سوپ شیرین خوشمزه با ترشی

سوپ با ترشی همیشه می رسد بسیار دلچسب و خوشمزه. لازم به ذکر است که ظرف ارائه می توان به روش های مختلف پخته شده است. کسی می افزاید: جو مروارید، دریافت ثروت ترشی، کسی با استفاده از قارچ، مرغ و ماهی و حتی کنسرو شده، و برخی در مجموع در نخود فرنگی سهام تقسیم قرار می دهد. برای آشنایی با نحوه آماده سازی غذا ارائه در خانه، ما در حال حاضر بگویید.

سوپ گوشت با ترشی: دستور العمل گام به گام پخت و پز

ترشی - آن را بسیار مغذی و رضایت بخش غذا، که قادر نیست به هر خانه شما است. چندین راه برای ساخت آن وجود دارد. ما ساده ترین و سریعترین ارائه خواهد شد.

پس چه مواد مورد نیاز برای ایجاد شور خود هستند؟ سوپ با ترشی نیاز به استفاده از قطعات مانند:

• سیب زمینی کوچک - 2 عدد؛
• گوشت گاو بدون استخوان تازه - حدود 700 گرم؛
• هویج و پیاز شیرین - 1 کامپیوتر؛
• خیار silnosolenye خانگی - 3 عدد؛
• جو مروارید - ½ فنجان؛
• نمک، فلفل، زمین شیرین، سبز تازه - استفاده به عنوان مورد نظر.

مواد تشکیل دهنده درمان

کجا شروع کنم؟ سوپ جو با ترشی همیشه مغذی را دریافت کنید. پس از همه، برای آماده سازی آن اغلب تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده ارزان و متنوع استفاده کنید. آن را با درمان آنها است و باید شروع به پخت و پز ظروف اول. برای انجام این کار، قرار دادن جو مروارید در غربال و شستشو به طور کامل زیر آب گرم است. پس از آن محصول مورد نیاز است برای در یک کاسه عمیق قرار داده و ریختن آب جوش به طور کامل سرد شود. به این ترتیب، باید آن را به مدت چند ساعت خیس. در طول این زمان جو است به جذب برخی از مایع، و vzbuhnut قابل توجهی در اندازه افزایش می دهد.

با توجه به مواد تشکیل دهنده دیگر، آنها نیز باید به دقت درمان می شود. تازه گوشت گوساله مورد نیاز برای شستشو، قطع ساقه های موجود، و سپس ریز ریز تا متوسط قطعه. سبزیجات، از جمله ترشی، تمیز و پوست از ناف. آنها باید به تکه های کوچک (هویج له مطلوب در پنجره اهنی) را کاهش دهد.

عملیات حرارتی

ما تصمیم گرفتیم تا سوپ با ترشی جو؟ برای شروع به تحت درمان با گرما غلات و حبوبات. آن را باید در آب جوش شور تا کاملا مناقصه قرار داده می شود و آشپزی. کل مخاط ذاتی در این محصول، باید برود. در پایان جو باید در یک صافی را دور انداخته و به طور کامل شستشو دوباره.

بعد از آن شما باید به آماده سازی سوپ را ادامه دهید. برای این کار، قطعات گوشت را در یک کاسه بزرگ قرار داده شده است، پس از آن آب اضافه کنید، جوش، حذف کف و طبخ به مدت 40 دقیقه. پس از گذشت این زمان به گوشت گوساله باید پیاز، هویج، ترشی و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. در این بخش از سهام باید به مدت 10 دقیقه آب پز. علاوه بر این، لازم است به کاهش سیب زمینی و جو مروارید به آرامی قبلا آب پز. دردل این مواد، آن را برای ¼ ساعت مطلوب است. در طول این زمان، تمام سبزیجات و گوشت خوب پخته، یک سوپ خوشمزه و مقوی.

چگونه به ارائه به میز شام؟

سوپ با ترشی، یک دستور که ما در بالا مورد بررسی قرار، باید برای شام در حالت گرم خدمت کرده است. برای این منظور، لازم است برای توزیع در صفحات، عطر و طعم با فلفل و سبزی های تازه، و سپس به جدول در حال حاضر همراه با یک قاشق چای خوری خامه ترش و یک تکه نان.

ما را به یک سوپ ماهی با خیار ترشی

این ظرف برای اولین بار به خصوص با کسانی که دوست دارند به خوردن غذا تند و طعم محبوب است. برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

• سیب زمینی کوچک - 2 عدد؛
• مواد غذایی ماهی کنسرو هر (به عنوان مثال، SAURY، ماهی آزاد و ماهی خال مخالی) است - 1 شیشه استاندارد.
• ترشی خانه خیار (شما می توانید ترشی) - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی و شور یا ترشی - 2 عدد.
• هویج و پیاز شیرین - 1 کامپیوتر؛
• نمک، فلفل، زمین شیرین، سبز تازه - استفاده به عنوان مورد نظر.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

سوپ با ترشی و ماهی کنسرو انجام شده است بسیار سریع تر و راحت تر از ظرف بالا. آن را، مهربانی رفتار تمام محصولات. شور و یا گوجه فرنگی ترشی مورد نیاز پوست، و سپس جات به حالت دوغاب با استفاده از یک مخلوط کن. همانطور که برای دیگر سبزیجات، آنها فقط باید به تکه های ریز ریز (به جز هویج، لازم است به ریز ریز کردن در پنجره اهنی).

در میان چیزهای دیگر، لازم است برای باز کردن یک شیشه از مواد غذایی ماهی کنسرو، و سپس کمی از پیروز شدن بر او، برای به دست آوردن تکه های کوچک.

تهیه غذاهای روی اجاق گاز

سوپ با ترشی و ماهی باید در یک قابلمه بزرگ پخته شده است. باید 2/3 از آب پر شده باشد، و پس از آن در حرارت بالا بجوشانید. پس از آن، مایع می خواهید برای اضافه کردن سیب زمینی، هویج، ترشی، سوپ های ساخته شده از گوجه فرنگی و پیاز. مواد تشکیل دهنده چاشنی فلفل، نمک و سبزی، آنها باید برای حدود 25 دقیقه بجوشانید. در مرحله بعد، براث باید حذف مواد غذایی ماهی کنسرو. این محصول ورزیده به صبر برای آنها به جوش، و سپس به مدت 8-10 دقیقه آماده مورد نیاز بود.

خدمت در دوره اول معطر جدول

وقتی سوپ با ترشی و ماهی آماده است، آن را باید فورا به کاسه بریزید و خدمت به اعضای خانواده. علاوه بر این شام باید باشند تا یک تکه نان و یک سالاد.

آماده سازی سوپ نخود از سینه مرغ

سوپ نخود با خیار ترشی - یک وعده غذای دلچسب و مغذی است که می تواند حداقل هر روز خورده می شود. برای اینکه آن را، ما نیاز به محصولات زیر:

• ترشی خانه خیار (شما می توانید ترشی) - 3 عدد؛
• سینه مرغ - 1 کامپیوتر. 400 گرم؛
• سیب زمینی کوچک - 2 عدد؛
• نخود خرد شده - شیشه کامل؛
• هویج و پیاز شیرین - 1 کامپیوتر؛
• گندم croutons و چاودار - را به جدول.
• نمک، فلفل، زمین شیرین، سبز تازه - استفاده به عنوان مورد نظر.

آماده سازی قطعات

سوپ مرغ با خیار ترشی باید شروع به آماده سازی پردازش گوشت مرغ است. برای این کار، شما می خواهید برای شستن پستان، و سپس حذف پوست و ریز ریز فیله با تکه های استخوان به طور متوسط. بعد، تکرار نخود خرد شده، آن را به خوبی در آب گرم شسته، در یک کاسه قرار داده، آب جوش بریزید و سرد برای زنده ماندن در این حالت برای چند ساعت. همانطور که برای سبزیجات، آنها نیاز به تمیز کردن و تکه تکه را به مکعب.

طبخ سوپ را روی اجاق گاز

سوپ نخود کوک باید در یک ماهی تابه بزرگ باشد. لازم است برای قرار دادن نخود خیس جوش، حذف فوم تشکیل شده، و پس از آن به مدت 30 دقیقه بجوش و خروش آمدن. در مرحله بعد، براث مورد نیاز است برای حذف سینه مرغ، اضافه کردن پیاز و هویج. برای آماده سازی این مواد مطلوب برای حدود 40 دقیقه. در نتیجه، در ظروف باید ترشی، ادویه جات ترشی جات و سیب زمینی قرار داده است. برای تمام مواد تشکیل دهنده کاملا نرم تبدیل شده اند، آنها را تشویق به طبخ برای 20-25 دقیقه.

به درستی به شام خانواده ارسال

پس از نخود سوپ آماده است، آن باید نگه داشته شود تحت پوشش (نه در بشقاب) در مورد ¼ ساعت و سپس گسترش در صفحات. یک وعده غذایی در خدمت به جدول، همراه با گندم و چاودار croutons. به هر حال، اگر شما می خواهید سوپ خوشمزه تر و معطر، هویج و پیاز باید نه فقط در محیط مایع قرار داده، و از پیش سرخ در روغن نباتی.

ما را به یک سوپ خوشمزه با قارچ

برای آماده سازی خود سوپ قارچ با ترشی، ما نیاز به محصولات زیر:

• سیب زمینی کوچک - 2 عدد؛
• ترشی خانه خیار (شما می توانید ترشی) - 3 عدد؛
• هر قارچ تازه - 400 گرم؛
• کرم های چرب - شیشه کامل؛
• هویج و پیاز شیرین - 1 کامپیوتر؛
• روغن نباتی - حدود 45 میلی لیتر،
• نمک، فلفل، زمین شیرین، سبز تازه - استفاده به عنوان مورد نظر.

اجزای پردازش برای تهیه ظرف اول

برای تهیه غنای سوپ باید از قبل شسته قارچ تازه، و سپس آنها را ریز ریز در امتداد پاها. همانطور که برای سبزیجات، آنها نیاز به تمیز کردن و ریز ریز کردن به تکه های کوچک (هویج له مطلوب در پنجره اهنی).

مثل آتش قطعات مواد تشکیل دهنده

برای غنای بیشتر و سوپ معطر از محصولات به قبل از سرخ شده. برای انجام این کار در یک ماهی تابه با روغن باید قارچ، هویج رنده شده و پیاز خرد شده قرار داده می شود. برای آماده سازی این مواد ترجیحا در حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه تا زمانی که همه محصولات با قهوه ای طلایی پوشیده نیست. در پایان آنها باید از کرم پور و بجوش و خروش آمدن به مدت چند دقیقه بیشتر است.

سوپ پخت و پز

پس از پردازش مواد تشکیل دهنده به پخت و پز شروع براث ضروری است. برای این منظور، آب جوش مورد نیاز است برای کاهش سیب زمینی و ترشی. نمک و فلفل از اجزای، آنها باید به مدت 25 دقیقه بپزد. در مرحله بعد، براث باید آماده پخش کردن قبل از سرخ کردن و با دقت مخلوط کنید. کوک در این بخش از ناهار به بیش از ¼ ساعت. در صورت لزوم، ظرف می تواند ادویه جات ترشی جات بیشتر و عطر و طعم سبزی های تازه.

چگونه به یک ظرف قارچ به میز شام؟

همانطور که می بینید، آن را به یک ضربه محکم و ناگهانی به سوپ قارچ در خانه است. خدمت به این سوپ خامه در کاسه بزرگ با نان و برخی از سالاد توصیه می شود. لذت بردن از غذا!