راویولی خانگی خوشمزه با براث. پخت در فر برای کوفته در گلدان

در بسیاری از خانواده، کوفته - غذای مورد علاقه، مغذی و خوشمزه است. اما همانطور که می دانید، کوفته های مختلف هستند. اگر شما - عاشق مواد غذایی خانگی، با عشق و از محصولات ثابت آماده، دستور العمل های ما را به دادگاه امروز قرار می گیرند. در عوض، به جدول.

بنابراین، اجازه دهید آماده خوشمزه خانگی کوفته در یک قابلمه در فر. این دستور غذایی ساده و دقیق است، پس از آن معشوقه حتی تازه کار برآید. کوفته ما خواهد شد از فروشگاه خریداری نیست، و شخصا پخته شده است.

آشپزی راویولی خانگی

راویولی خانگی و خیلی خوب است، که آنها را با دست خود را در خانه ساخته شده است. شما می دانید، از چه مواد تشکیل دهنده و نوع گوشت آنها ساخته شده است، که آنها ادویه اضافه شده بود، و غیره کوفته با براث، که ما در حال حاضر رفتن به آماده سازی در گلدان، مانند کودکان و بزرگسالان.

مواد لازم

• نصف قاشق چای خوری نمک.
• دو فنجان آرد (الک).
• یک پیاز.
• نصف فنجان از آب است.
• یک عدد تخم مرغ.
• نمک و فلفل تازه زمین به مزه.
• گوشت (گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ - به انتخاب شما) - یک پوند است.

روند آماده سازی از راویولی

الک کردن آرد به طور مستقیم در جدول، ساخت یک افسردگی کوچک است. آن را به تخم مرغ شکستن و ریختن آب. حالا شما می توانید مخلوط کردن خمیر. خمیر به پایان رسید باید یک "بقیه" کمی باشد. برای این کار، آن را در یخچال قرار داده به مدت نیم ساعت، قبل از پیچیده شده در بسته بندی های پلاستیکی.

تا زمانی که خمیر آماده است، مطمئن چاشنی برای راویولی. به یاد داشته باشید، اگر شما می خواهید را به یک کوفته خوشمزه و دلچسب با براث، پس توصیه می کنیم به برای پر کردن انواع مختلفی از گوشت است. این می تواند یک گوشت خوک و مرغ، گوشت خوک و گوشت گاو، مرغ و بوقلمون. گزینه های می توان به مقدار زیادی، را انتخاب کنید به سلیقه شما.

ما پیچ و تاب و گوشت از طریق چرخ گوشت، به آن اضافه مقدار کمی نمک، فلفل و ادویه و پیاز ریز خرد شده. در حال حاضر به شکل گیری ظروف است.

ما باید با خمیر را از یخچال و فریزر، آن را رول در هیئت مدیره و یک دایره، که ضخامت نباید بیش از سه 20mm. اگر شما یک دستگاه خاص برای تولید و راویولی، سپس آن را burite. اگر این است که در خانه در دسترس نیست، آن است که همیشه در دست خواهد بود یک شیشه عادی، که می تواند کوفته تشکیل می دهد.

فرم مرکز گسترش کمی از چاشنی و بستن لبه. در حال حاضر فرو ریختن کمی هر پیراشکی در آرد به طوری که آن را ورقه نیست که پخت و پز با یک همسایه. انجام می شود. برو جلو.

کوفته در گلدان با قارچ

سوپ قارچ - یک چیز نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. و آنچه به دست آمده کوفته خوشمزه با سوپ قارچ - یام! اجازه دهید یک سحر و جادو انجام کمی و آماده شدن یک شاهکار آشپزی، قادر به تعجب و خوراک خوشمزه حتی به طور منظم هوس باز ترین میز آشپزخانه شما.

مجموعه لازم از محصولات

• کوفته های خانگی - 400 گرم است.
• یک سر پیاز.
• 200 گرم قارچ (قارچ).
• یک هویج بزرگ است.
• سبزی - یک دسته (جعفری، شوید، گشنیز - اختیاری).
• ادویه جات ترشی جات و نمک.
• اسمتانا.

انواع قالب اشپزی در یک قابلمه

در کوفته سفارش براث خانگی در فر برای سریع تر از پیش میزبان آماده آنها را توصیه به جوش روی اجاق گاز. پور را به یک ظرف آب، نمک آن، اضافه کردن به برخی از قطعات زیادی از هویج، نمک و ادویه جات. هنگامی که آب جوش، ممکن است به پرتاب راویولی خانگی ما. جوش کوفته باید تا نیم باشد. هنگامی که آنها پخته شده، آنها را از تابه، روی یک صفحه با یک قاشق چاک دار و باحال برای کمی گسترش را حذف کنید. کوفته های سرد در گلدان از قبل پخته شده تجزیه می شوند.

در حالی که کوفته های سرد هستند، شما می توانید قارچ آماده کند. قارچ باید ریز در تابه برای حدود پنج تا هفت دقیقه خرد شده، نمک و خورش. سپس آنها را پیاز ریز خرد شده و سرخ در حرارت بالا تر حتی دو یا سه دقیقه اضافه کنید.

پر - یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی از ظروف مانند کوفته در گلدان در فر. در این دستور غذایی ما را ملزم به مخلوط خامه ترش، شش تا هشت قاشق قاشق سوپ، که در آن کوفته های پخته شده و سبزیجات تازه. آن را در این سس ما را به قارچ و کوفته پور است.

فر از پیش گرم کردن به 200 درجه است. در حال حاضر در گلدان داغ تنظیم و صبر کنید برای حدود نیم ساعت. به یاد داشته باشید که در تمام این مدت، درب باید بسته شود. اگر گلدان شما در دسترس نیست، پس از آن جایگزین آنها را با فویل پخت و پز معمول.

کوفته در یک قابلمه با آبگوشت گوشت

موارد که کوفته نیاز به جایگزین نه تنها شام و ناهار کامل وجود دارد - دوره های اول و دوم - دو در یک. چگونه به طبخ کوفته با براث، ظرف معلوم شد مغذی و رضایت بخش؟ در اینجا به نجات آبگوشت گوشت آمده است.

هنگامی که شما فقط طبخ کوفته، سوپ است، همانطور که می دانید، از آب، و بدون چربی، غنای ساختارهای وجود ندارد و نخواهد بود. اما اگر شما جوش براث از گوشت بر روی استخوان، سپس شما می دانید سهام خواهد شد قابل توجهی متفاوت از "پیراشکی" معمول است.

بنابراین، قبل از طبخ آبگوشت گوشت برای حدود دو ساعت. بهتر است اگر شما یک خوک چربی یا استخوان گوشت گاو است. براث می تواند ریشه (celeriac) و سبزیجات (پیاز، هویج)، ادویه جات ترشی جات معطر اضافه کنید.

در این کوفته های دستور در پیش است، شما نمی توانید طبخ می شود. ما می گذاری منجمد خود را مستقیما در گلدان. آنها باید در حدود یک سوم از غذاهای اشغال کند. در حال حاضر به دوباره پر کردن سوپ تقریبا به بالا. شما می توانید از گلدان به طور مستقیم در فر سرد قرار داده است. آتش آن، ما دمای معرض - 200 درجه و طبخ کوفته براث مدت حدود بیست دقیقه. خاموش فر. ما به بعضی از زمان برای رسیدن به غذا را در یک فر گرم است.

در نتیجه، شما را به نوبه خود کوفته خوشمزه و طعم و مغذی و کالری بالا با براث، که ممکن است قادر به جای هر دو اول و دوم با هم. برای زنان خانه دار این غذا خوب است، زیرا آن را ندارد بیش از حد "زحمت" با پخت و پز، و تغذیه این گلدان می تواند یک خانواده بزرگ است.