مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

نوک خانه داری: شیرینی پف خمیر ورقه

خمیر پف دار به طور گسترده ای در پخت و پز برای پخت انواع محصولات پخته شده استفاده می شود. کافی است به یاد معروف "ناپلئون" و یا یک لوله از کرم، پاشیده با خرده گردو، و دهان خود را آب. در اینجا ما امروز دیدار با برخی از دستور العمل های بسیار خوشمزه و ساده است.

چند کلمه در مورد آزمون

روشن است که از فروشگاه های خارج از خمیر شور پخته به پایان رسید فروش می رسد. البته، آن را بسیار خوشمزه، محدوده بسیار متنوع است. اگر شما هم آزاد ندارد، ما می توانیم آن محصول است، که در سوپر مارکت ها ارائه شده محدود می کنند. و اگر زمان و تمایل به آن را ممکن است، و شما می توانید بیشتر تمرین کنید. برای این منظور، یا خریداری sloonka در حال حاضر آماده، و سپس ما ایجاد، اختراع، آزمایش. یا خمیر خودتان. و در اینجا آن لازم را برای روشن است: dariole مخمر و فطیر است. شیرینی از خمیر فطیر پوسته پوسته به طور گسترده ای به عنوان یک نسخه کلاسیک محسوب می شود. البته، سخت ترین - است برای آماده سازی خمیر. این کار انجام شود به شرح زیر: از آرد و کره (مارگارین) نرخ از 500 گرم به 400 گرم (آرد / نفت). نیمی از آرد را با کره مخلوط می شود، را به یک ضخامت لایه از حدود سانتی متر نورد و در یخچال قرار دهید. باقی مانده از آرد به نصف لیوان آب سرد، آب نیم نمک لیمو، چای قاشق اضافه شده است. مخلوط کردن خمیر الاستیک و به مدت نیم ساعت "استراحت" را ترک کرد. سپس او نورد یک لایه بزرگ گسترده ای، لایه میانی کره سرد، پوشش قرار داده است که به عنوان یک پاکت نامه، و با دقت نورد به ضخامت یک سانتی متر. به مدت نیم ساعت در یخچال و فریزر و دوباره - سپس آن را چهار بار خورده بود. این عملیات سه بار تکرار می شود. و در حال حاضر، از چه نوع شیرینی خمیر فطیر پوسته پوسته است.

"پاکت نامه" با ژامبون و پنیر

آنها از مواد غذایی تازه محصول نیمه تمام ساخته شده است. برای شروع، اجازه دهید هر ورق 30-40 دقیقه (یا کمتر) polezhat در دمای اتاق. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ. برش ژامبون و پنیر. این خمیر پف دار پف خمیر متعلق به این رده از آبدار به عنوان یکی از اجزای دستور غذا - شیرین شربت افرا. برای کسانی که دلخوشیها وابسته به غذا و پخت و پز معمولی تر را ترجیح می دهند، ممکن است محدود به سس گوجه فرنگی. بنابراین، نم نم با آرد، ذوب ورق خمیر تجزیه، برش را به مربع از مقدار مورد نظر، آنها را تاشو در نیم. در داخل ما در هر جای ژامبون و پنیر، لبه دقت zaschipyvaem و سرکوب با چنگال. بالا خمیر پف دار پف خمیر آغشته با تخم مرغ زده. همه گسترش در یک ورق پخت و در فر تفت دهید 20 دقیقه آماده "پاکت" باید طلایی قهوه ای شود. در صورت درخواست، آنها را با پودر شکر ارمغان. ما همچنین ارائه پاکت گریس ضخامت "mujdei" - سس سیر. آن را ساده: فشار سیر در کاسه، اضافه کردن روغن نباتی، نمک است. او با "پاکت" خواهد کمی تیز است. نمی شود بی و خردل باشد.

پاستا با خامه

آیا می خواهید نسخه از شیرینی شیرین؟ در اینجا شما بروید، کیک خوشمزه مانند لوله های مورد علاقه ما. آماده دسر فوق العاده به مدت نیم ساعت، پخت به مدت 20 دقیقه. می رود به 8 قسمت 1 sloonki ورق به پایان رسید، یک عدد تخم مرغ برای روانکاری، 1 فنجان چربی کرم 35٪ و یا بالاتر، نیمی از یک فنجان شکر پودر، کیسه های وانیلین. آماده سازی:

  • خمیر ذوب برش را به 8 نوار، هر بسته بندی با هم تداخل دارند در اطراف مخروط فلزی آشپزی (را می توان از فولاد ضد زنگ ساخته شده خود را)، به یک ماهی تابه، پوشش و در یخچال به مدت نیم ساعت تا خورده است.
  • آون را.
  • کاغذ پخت پخت اندود (برای چاپ، تنها به خوبی روغن). شاخ از یخچال و فریزر برداشته شده است. هر کت با تخم مرغ خوب ضرب و شتم و با پودر شکر بپاشید، در تابه و پخت تا قهوه ای طلایی است.
  • شاخ آماده اجازه دهید سرد به طور مستقیم در قالب. در این زمان، خامه، اضافه کردن پودر و وانیل و ضرب و شتم تا پایان به توده متراکم شد. پر کیسه شیرینی آن.
  • از شاخ به جلو و یک قالب فلزی، هر پر خامه، "سرپوش گذاشتن" سوراخ آجیل و یا تراشه های زد. قرار دادن در یخچال و فریزر، پس از آن خدمت می کنند.

و در نهایت، آخرین دستور العمل - "پیراشکی در فرانسه"

این شیرینی خمیر پوسته پوسته مخمر، این است که، نسخه ترکیب شده است. در ابتدا تهیه شده در خمیر معمول، بر اساس آن - خمیر. به آن در لایه، روغن مخلوط شده با آرد است و سپس "نورد" در بقیه خمیر، عملکرد دم در دمای اتاق و بشقاب سفالی کوچک پخته. برای دونات ما نیاز: آرد - 400-450 گرم، شیر تازه - شیشه، نیمی از یک بسته از کره (100 گرم) شکر - 2 قاشق غذاخوری نصف فنجان یا بیشتر - به طعم، کمی نمک، تخم مرغ - 3 قطعه متوسط، پوست لیمو پرس انگور - 40-50 گرم، و بخش چهارم از یک قاشق مخمر خشک. گلوله ای از خمیر گذاشته، 15 دقیقه آنها "مناسب"، و سپس در یک ماهی تابه عمیق به سرخ شدن قهوه ای سرخ شده. سپس، پس از خنک کننده، هر یک در پودر شکر نورد. شما می توانید شربت از جام جم پور.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.