پن کیک با گوشت چرخ شده

پن کیک - یک ظرف بلاروسی ملی است و مردم از بلاروس، و بسیاری از جمعیت کشورهای این نزدیکی هست. اساس آن را سیب زمینی رنده شده با تخم مرغ، آرد و پیاز است. با این حال، این ظرف، بسیاری از تغییرات، از وجود دارد پنکیک کدو تنبل و کدو سبز و با پایان دادن پنکیک سیب زمینی و گوشت. اما محبوبیت غیر قابل انکار پنکیک با گوشت چرخ شده به دست آورد. درباره آنها ما در این مقاله صحبت خواهد کرد.

پنکیک سیب زمینی با گوشت، و همچنین با هر پزی دیگر "جادوگران" در بلاروس شده است. "کشتیهای هوایی" - اوکراین همچنین پنکیک سیب زمینی "پن کیک سیب زمینی" و لیتوانیایی به نام. اصل پنکیک عملا از دستور استاندارد متفاوت نیست، اما تنها پر کردن گوشت برجسته آن است.

بنابراین، پن کیک با دستور گوشت.

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 5 قطعه از اندازه متوسط.
• تخم مرغ - 2 قطعه.
• چاشنی - 100-150 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه.
• آرد - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه و نمک به مزه.
• روغن نباتی.

در ابتدا، شما نیاز به آماده سازی سیب زمینی، که شده است، آن را از پوست و رنده (کوچک یا متوسط) تمیز می کند. آن را به تاریک نیست، توصیه می شود تا بلافاصله پس از پیاز ریز رنده شده (1 قطعه) اضافه کنید. پیاز راحتی می تواند جایگزین مقدار کمی از سرکه یا آب لیمو، اگر چه این می تواند به سختی از پنکیک منجر شود، و همچنین دو قاشق غذاخوری ماست یا خامه ترش، اضافه کردن یک ظرف است که طعم ظریف.

پن کیک با گوشت چرخ شده را می توان ساخته هوا، اضافه کردن یک کمی جوش شیرین در خمیر. برخی به سیب زمینی تاریک می شود، آن را در آب خیس شده است. اما در این مورد، علاوه بر از دست دادن نشاسته موجود در آن، سیب زمینی و حتی از دست می دهد همه ارزش غذایی خود را.

سیب زمینی رنده شده باید به مدت 10 دقیقه به سمت چپ، و سپس فشار آب آزاد شده و اضافه کردن آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل. همه به طور کامل. در همان زمان، ما باید گوشت چرخ شده با پیاز ریز خرد شده سرخ تا قهوه ای طلایی.

پن کیک با گوشت چرخ شده نیاز به سرخ در تابه، به طوری که آن را باید قبل گرم کردید بگذارید و اضافه کردن روغن نباتی. ایده آل برای سرخ کردن پنکیک سیب زمینی - روغن زیتون یا هسته انگور. مخلوط سیب زمینی به گسترش به کیک نازک پان (کمی فشار دادن پلاگین بالا) و به شکل یک شکل زیبا از پنکیک. بالا آنها را به گسترش این گوشت چرخ شده (بیش از یک قاشق چای خوری) و "پوشش" لایه سیب زمینی.

نخست Dranikov لازم به سرخ از یک سو، و سپس به نوبه خود در سرخ حرارت کم با درب در طرف دیگر بسته می شود. آماده سازی یک ظرف به شکل یک قهوه ای طلایی زیبا. اگر به طور ناگهانی با گوشت چرخ شده پنکیک یک dampish کمی - بدون مشکل، فقط آنها را به تابه اضافه کنید و ارسال دقیقه به 20-30 در فر. پخت در 180 درجه سانتی گراد

آن را به یک ظرف به جدول هنوز داغ است، برگ های سبز پیش تزئین یا با اضافه کردن خامه ترش توصیه می شود. متناوبا، شما می توانید سس مخصوص برای بهبود طعم و مزه سیب زمینی پنکیک را. به عنوان مثال، در خامه ترش و قارچ است. اما اولویت را به سس خاص، مطلوب آن است که به من بدهید، با توجه به تنظیمات آشپزی خود را، به عنوان نان شیرین و پهن با استفاده چرخ شده محصولات یا گیاهان.

به هر حال، پنکیک را می توان با چاشنی قارچ پخته شده است. فناوری آماده سازی مواد غذایی تقریبا هیچ تفاوتی ندارد از دستور قبلی است، که فقط چاشنی باید تنظیم شود. مواد تشکیل دهنده برای قارچ چاشنی اراده: 50 گرم قارچ خشک، پیاز 1/2، 0.3 فنجان سوپ قارچ 50 گرم کره و برخی از نمک.

برای آماده چاشنی شما نیاز به جوشاندن قارچ، ریز خرد شده، به آن اضافه خرد شده پیاز سرخ شده و آبگوشت قارچ. مخلوط به دست آمده به طور کامل مخلوط و کمی نمک است. سپس، دستورالعملهای لازم برای آماده سازی پنکیک سیب زمینی با گوشت دنبال کنید.

این دلچسب است و ظرف خوشمزه هر کسی بی تفاوت را ترک کنید.

نوش جان!