دستور غذا را از سبزیجات خورشتی را انتخاب نمایید. هر یک از آنها مفید

سبزیجات غیر قابل تعویض در رژیم غذایی انسان هستند. آنها خوب و برای هر دو تازه و پخته و خورشتی مفید هستند. این دوره ها را چربی بدن، پروتئین های گیاهی و چربی، و همچنین عناصر کمیاب حیاتی است. بنابراین، هدف از این مقاله به توصیف روش برای آماده سازی سبزیجات توجه به سنین مختلف و سازگاری، و محتویات و قابلیت هضم. کم کالری - بدون شک استفاده از مواد غذایی از جمله به بقیه دلخوشیها آشپزی.

در این دستور غذایی محبوب ترین برای سبزیجات خورشتی امروز به نام راتاتویی. این است که توسط بسیاری از آماده، هر چند نه همیشه نام واقعی ظروف مطمئن شوید. مبدا فرانسه از کلمه است، اما آماده شدن آن را در همه جا، به طوری که که در آن وجود دارد برای اولین بار راتاتویی آماده شد، ما نمی خواهد استدلال می کنند. بهتر فقط برای گرفتن گاو نر با شاخ و شروع به پخت و پز سبزیجات خورشتی با این روش.

برای این ظرف از سبزیجات خورشتی جا تقریبا تمام سبزیجات شناخته شده تا به امروز، و همیشه در دسترس در قفسه ها از بازار است. خرید 1 کدو کوچک، 1 بادمجان، 1 پیاز، 3 pomidoriny، 1 فلفل (رنگ مهم نیست)، لطفا ریحان خشک شده و ادویه. هنوز هم نیاز به 2 حبه سیر و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

پخت و پز سبزیجات خورشتی با، بادمجان و کدو سبز شستشو آغاز خواهد شد. اگر کدو پوست ضخیم، سپس آن را باید حذف شود. این سبزیجات به برش 1.2 سانتی متر ضخامت، و پس از آن بیشتر به 4 قسمت تقسیم قطع، مخلوط و شور و در یک زمان کوتاه را آب، که باید خشک شود، به عنوان آن شامل تلخی از بادمجان تمیز هستند. در حال حاضر این مخلوط، شستشو، پت با حوله خشک، و در اینجا در حال حاضر قطع شسته مربع فلفل و 2x2، پس از حذف دانه و ساقه. melchatsya همان گوجه فرنگی خرد شده و پیاز و سیر خرد شده است (توجه داشته باشید: عق زدن نیست). تابه عمیق و یا کتری حرارت روغن، که در آن پیاز سرخ کرده تا روشن است. سپس شما را در بالای تمام مواد تشکیل دهنده دیگر، که شما را در پیشبرد آماده کرده ایم، به جز برای گوجه فرنگی اضافه کنید. اضافه کردن نمک، فلفل، اضافه کردن چاشنی به سلیقه خود و طبخ مخلوط با درب باز در همه طرف، تکان دهنده در اغلب موارد، حدود 10 دقیقه. اکنون نوبت گوجه فرنگی است، قرار دادن شما را پوشش مخلوط سبزیجات با درب و بجوش و خروش آمدن تا راتاتویی پخته شده است. این کار زمان نیاز، کمی بیشتر از 10 دقیقه. که معلوم است غذا خوشمزه است که بر روی میز است به تعویق افتاد.

یکی دیگر از دستور سبزیجات خورشتی، که توصیه می کنیم به اتخاذ کسانی که در مورد افزایش وزن بیش از حد نگران هستند - ظرف سبزیجات خورشتی، پخته شده در فر. اجزای مواد غذایی به شرح زیر است: 2 بادمجان، کدو سبز 1 (جوان)، 300-400 گرم گوجه فرنگی، پیاز 2 اندازه کوچک و یا یک بزرگ، 3 قاشق غذاخوری از هر روغن گیاهی، نمک و ادویه به عطر و طعم (معمولا برای این ظرف Khmeli لیمو توصیه می شود ). عنوان مواد تشکیل دهنده های اضافی است که بهبود طعم و مزه و خواص از غذاهای، دستور العمل برای سبزیجات خورشتی نشان می دهد که آن را شامل هر نوع کلم، که از طریق یک پنجره اهنی بزرگ، فلفل تا به امروز، هویج، پوره شناخته شده، برش را به مربع های کوچک و چند حبه سیر.

چگونه برای آماده سازی: بادمجان و کدو سبز جوان من، پوست کنده و برش را به مکعب. از آنجا که گوجه فرنگی نیاز به پوست (به منظور تسهیل در روند باید با آب جوش سوختن) و برش را به قطعات دلخواه. پیاز ریز برش، اجزای باقی مانده بسته به در دسترس اضافه شده است. اضافه کردن نمک، فلفل، عطر، طعم، ترکیب، و همه انباشته در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت (می توانید در بانک باشد)، بیمه در برابر آب پاشیدن بر روی پالت قرار داده است. شروع انجام در فر سرد که گرم می شود به تدریج به 220 درجه، و طبخ سبزیجات دقیقا 1 ساعت.

با استفاده از این دستور غذا برای سبزیجات خورشتی، شما را به آینده بازگشت به آن. ما به شما اطمینان.