مرغ سیخ در فر

سیخ مانند احتمالا همه. با این حال، همیشه این فرصت را به رفتن به این کشور برای لذت بردن از این غذای خوشمزه است. علاوه بر این، نه لزوما به استفاده از گوشت گوسفند و یا گوشت خوک، مرغ نیز مناسب است برای او. کوک کباب در فر مرغ، و در نتیجه قطعا شما را راضی خواهد کرد.

نگاهی به 1 کیلوگرم مرغ، 150 گرم ماست، کمی زعفران، نمک قاشق غذا خوری، قاشق غذا خوری گشنیز زمین، قاشق چای خوری زیره سبز (زیره)، همان زردچوبه، 60 گرم کره، نیمی از یک لیمو.

مرغ باید به تکه های برش، دو طرف که باید حدود سه سانتی متر، و یا کمی بیشتر می شود.

سخت کار کردن در ملات، گشنیز، نمک، زردچوبه و زیره.

پور را به یک کاسه ماست فله (کت و شلوار و دیگر شیرین نشده محصول تخمیر شیر، مانند ayran)، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به آن و کاملا هم بزنید. قرار دادن در ماست مرغ و همه چیز را مخلوط با دست. ترک مرغ به marinate برای حداقل یک ساعت حداکثر - به مدت شش ساعت است. در مرخصی طولانی مدت لازم است، زیرا در غیر اینصورت محیط اسیدی خواهد گوشت به دولت پشم پنبه طور کامل بی مزه به ارمغان بیاورد.

سپس آن را به سخت کار کردن در یک خمپاره با خرج کردن زعفران نمک، پور 60 میلی لیتر آب به اندازه کافی گرم و ترک به مدت ده دقیقه ایستاده است.

ذوب کره را روی حرارت کم. فشار آب نصف یک لیمو و مخلوط با آب، تزریق با زعفران.

اگر شما می خواهید به طبخ در فر به مدت جوجه کباب در دستور غذا، مرغ ترشی کباب باید صحافی تنگ به اندازه کافی، قرار داده و آنها را در قفسه و در فر. هنگامی که از یک طرف گرفتن یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، لازم است به نوبه خود کباب و بخشی در حال حاضر بو داده روغن با مخلوطی از لیمو و زعفران. کباب کباب کنید تا طلایی رنگ شود. کباب بنابراین آماده در مرغ فر طعم بسیار عالی و عطر متفاوت است.

یکی دیگر از فوق العاده تبدیل کباب در فر در آستین.

برای آماده سازی کباب مرغ در آستین نیاز 1.5 کیلوگرم مرغ، تره فرنگی، گشنیز، 100 میلی لیتر شراب قرمز، نمک، فلفل لیمو.

گوشت باید به قطعات بزرگ تقسیم و آنها را در یک ماهی تابه قرار داده است.

اضافه کردن به لیمو و پیاز، برش را به حلقه، گشنیز خرد شده، شراب و فلفل و نمک.

ترک به marinate به مدت 4 ساعت.

سپس گوشت و پیاز باید بر روی سیخ کباب صحافی و آنها را به آستین خود را قرار داده است، در بالای گوشت باید قرار داده می شود برش از لیمو.

لازم است برای تعامل با آستین و آن را در فر به مدت حدود 1 ساعت، پس از آن شما را مجبور به قطع آستین را به گوشت کمی پنیر آب شود. این کباب ترد و آبدار است.

شما همچنین می توانید یک کباب در فر مرغ آماده سازی، با استفاده از ران مرغ.

هنوز اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به مزه. این امکان وجود دارد، برای مثال، برای آماده سازی یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از مخلوطی از سس مایونز، خردل، آب معدنی، سس سویا، سیر، پیاز و ادویه جات به مزه.

پیاز باید به حلقه نصف کاهش دهد، و سپس آن را باید به آرامی خمیر دست خود را، به طوری که او به آب، و سپس در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دراز، تکه های مرغ بخش، هم بزنید، سپس تمام اجزای دیگر اضافه کنید. ترشی باید تمام گوشت را پوشش میدهد. همه چیز را در یخچال به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مرغ در حال حاضر. می توانید برای چند ساعت کیکه؟

برای از نو خلق محیط شما می خواهید به استفاده از سبزیجات تابستانی مانند فلفل و گوجه فرنگی گیلاس. فلفل باید قطع شود بسیار بزرگ، و ترک گوجه فرنگی در حالت کل.

نگاهی به سیخ یا میله های مناسب برای در آنها نصب شده باشد تمام اجزای کباب آینده - اول فلفل، سپس مرغ، پس از آن گوجه فرنگی، مرغ دوباره، تکمیل همه بیش از فلفل.

از آنجا که تهیه یک کباب کباب نم نم و قطره ای است، کباب را می توان در یک ظرف قرار داده شده - به طوری که او پایین او را لمس نمی کند.

همه چیز در حال حاضر امکان قرار دادن آینده ظرف را در فر تفت دهید خوبی در پیشبرد.

بستن فر و منتظر نتایج، نه فراموش گاهی اوقات شامل خنک کننده با هوا (اگر آن را در اجاق است) - به کباب ما رنگ مورد نظر و ترد است.

تمامی مراحل پخت و پز سی دقیقه طول می کشد. مهمتر از همه، اگر شما طبخ کباب مرغ در فر - آن را خشک نمی کند و آن!

گسترش کباب به پایان رسید در صفحات، تزئین با سس گوجه فرنگی، گشنیز، جعفری - و نوش جان!