قارچ پخت و پز ترشی فست فود

قارچ ترشی به عنوان یک میان وعده بسیار عالی در یک روز عادی و همچنین برای میز جشن خدمت می کنند،. اما قارچ فروشگاه همیشه خوشمزه و مفید است. اگر شما صرف زمان زیادی را در آشپزخانه نمی خواهم، اما ظرف خوشمزه هنوز هم نیاز به طبخ، استفاده از یک دستور ترشی قارچ مواد غذایی سریع. بنابراین میان وعده را می توان بدون هیچ زحمتی انجام می شود. بستگان و دوستان در مورد این غذا بسیار خوشحال هستند.

چگونه در انتخاب قارچ؟

به منظور معلوم شد قارچ ترشی خوشمزه، به درستی کالا را انتخاب کنید. هرگز بیش از حد بزرگ را. قارچ کلاه در مناسب صورت چسبیده به پا. اگر درپوش لوله های راه راه تیره، قارچ های قدیمی است، و سپس آنها را بخرند. پاها برش نباید خشک شده، و بیش از حد تیره است. ایده آل با قارچ کلاه نور از ابعاد کوچک. آنها هر دو خوشمزه و اشتها آور در ظاهر پس از پخت است.

قارچ پخت و پز ترشی فست فود

شما یک پوند از قارچ نیاز دارید، قاشق سه و نیم سرکه شراب، یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری روغن نباتی، کمی شکر، فلفل شیرین، برگ بو، میخک، سیر، نمک، فلفل، سس گوجه فرنگی. قارچ طبخ ترشی مواد غذایی فقط سریع می باشد. برای شروع خیط و پیت کردن آنها و در آب سرد با اسید سیتریک - به طوری که آنها در پخت و پز تیره نمی شود. اگر شما یک قارچ نسبتا بزرگ، آنها باید به نیمه و یا چهارم را کاهش دهد. ریز ریز کردن سیر پوست کنده، ریز ریز کردن سبز. قرار دادن قارچ در یک ماهی تابه، اضافه کردن روغن، سرکه، شکر، نمک و ادویه جات. هم بزنید و روی شعله متوسط حرارت به مدت سه دقیقه. ابتلا به یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، سعی کنید به طعم و، در صورت دلخواه، اضافه کردن شکر، سرکه و نمک. هنگامی که قارچ جوش، حرارت را کاهش خود را به پایین و بجوش و خروش آمدن به مدت ده دقیقه دیگر. اضافه کردن سیر، جعفری، هم بزنید و پوشش پان مدت پنج دقیقه. فلفل، بگذارید غذا به طور کامل سرد. بعد از این میان وعده بزرگ آماده برای خدمت به است.

راه دیگری برای قارچ ترشی خوشمزه فست فود

به ازای هر کیلوگرم قارچ را ده قاشق غذاخوری کره، چهار قاشق غذاخوری سرکه devyatiprotsentnogo، دو قاشق چای خوری نمک، دو قاشق چای خوری شکر، بیست نخود سیاه و سفید و چند قطعه از فلفل شیرین، شش حبه سیر. شستشو و برش قارچ را به قطعات کوچک و بزرگ طیف مرخصی. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده در یک ماهی تابه و به جوش آورد. کم کردن حرارت را کم و کوک برای حدود هفت دقیقه، گاه تکان دهنده. حذف از گرما و پوشش داده شده با یک درب، حذف سه ساعت در یخچال و فریزر. پس از این زمان، ترشی قارچ مواد غذایی سریع آماده برای خدمت. با سیب زمینی سرخ شده یا له شده سخت است تصور کنید یک اشتها آور بهتر است. به علاوه، چنین قارچ را می توان برای ذخیره سازی حذف، تغییر را به یک ظرف شیشه ای استریل با آب نمک، دریافت شده در طول پخت و پز. نگه داشتن این قارچ در یخچال و فریزر نیاز دارید، آنها خوشمزه برای مدتی خواهد بود.