غذاهای لذیذ با دست خود: ماهی خال مخالی پخته با سبزیجات

ترکیبی از ماهی ظریف، سبزی های معطر و گیاهان از زمان های قدیم جذب بهترین سرآشپزها و زنان خانه دار معمولی است. پخت و پز این وعده های غذایی است دشوار نیست، اما ruzultaty همواره مثبت است. ماهی خال مخالی پخته با سبزیجات، یک مثال زنده. خوشمزه خود را در آن، به میزان چربی، ماهی می رود و با مناقصه گوشت سبزیجات بو داده، و با طعم غنی آن اکثریت ادویه جات ترشی جات ترکیب شده است. بسیاری از مردم از جهان آن را ظرف مادری خود در نظر، ارائه آن را در بهترین رستوران ها از غذاهای ملی است. اما برای تهیه این غذا فوق العاده می تواند در خانه، و حتی در کلبه یا در جنگل. و توسط راه، وجود دارد نه بیش از حد بسیاری از دستور العمل، و منو نهادهای گران قیمت یافت، و در رژیم غذایی از علاقه مندان به چادر تفریح و سرگرمی. یکی از این ظروف است که قطعا ماهی خال مخالی با سبزیجات پخته است. این دستور غذا جوان نیست، و در حال حاضر دچار اوج یکی دیگر از محبوبیت خود را. اجازه دهید ما تمام جزئیات و پیچیدگی های خاص بررسی به طبخ این غذا خوشمزه و طعم به نزدیکترین تعطیلات.

ماهی انتخاب

مناسب برای پخت انواع ماهی خال مخالی. اعتقاد بر این است که بزرگتر از ماهی، پس از آن چاق است. شاید، برای عادی، ماهی خال مخالی در همه جا این قانون کار می کند. اما این یک گونه به خصوص بزرگ، نمایندگان است که وزن آن 1 کیلوگرم یا بیشتر است. در اینجا گوشت خود را فقط dryish هستند. اشکال این است که، بر خلاف - اجازه می دهد تا همه را انتخاب کنید چه به دوست داشتن.

سبزیجات مناسب و یا ترکیبی از

معمولا ماهی خال مخالی با گوجه فرنگی، هویج، پیاز، کدو سبز و بادمجان، برش گل کلم پر شده است. دانه مناسب ذرت، شلغم، سیب زمینی، کدو تنبل.

اثرات بسیار جالب را می توان به دست آورد اگر شما در سبزیجات را انتخاب کنید با رنگ. به عنوان مثال، به چیزهای ماهی با مخلوطی از برش کدو، تره فرنگی، اسفناج، فلفل سبز، نخود فرنگی، سبزی. بسیار چشمگیر به نظر می رسد ماهی خال مخالی پخته با سبزیجات قرمز، به خصوص اگر نم نم آن با فلفل قرمز. اما مخلوط رنگارنگ از میوه به نظر می رسد جشن و زیبا، و عطر و طعم هر کسی بی تفاوت را ترک کنید.

مهم این است که اکثر سبزیجات طولانی تر از گوشت ظریف از ماهی پخته شده است. بنابراین، آن مطلوب است به سرخ مکعب قطعه قطعه در یک تابه تا نیم. مخلوط سبزیجات را می توان اضافه adzhika، کره ذوب شده، سالسا، سیر خرد شده یا پیاز سبز جوان.

قبل از ترشی

پخته ماهی خال مخالی، پر شده با سبزیجات، همه طعم آن اگر آن پیش کیکه را نشان دهد. برای این منظور، قاطعانه می کند سرکه مناسب نیست. در عوض، آن بهتر است را به شراب سفید، سس سویا، ماست و یا گوجه فرنگی آب. به خوبی به این لیمو ماهی مناسب، می توان آن قرار داده شده فقط قطعه قطعه. سبزیجات در نظر گرفته شده برای شرکت پخت، شما می توانید با ماهی را marinate، به طوری که تمام بوهای در یک عطر و طعم آمیخته بود. رزماری، آویشن، جعفری، شاهی آبی: آیا در مورد گیاهان را فراموش نکنید.

ماهی خال مخالی با سبزیجات در فر

راه های بسیاری از پخت وجود دارد. به عنوان مثال، شما می توانید قرار ماهی پر شده با مخلوط سبزیجات در دکو. در پایان از آماده سازی، شما می توانید در کوره خلاصه به نوبه خود - آن را به یک قهوه ای طلایی ارائه می کنند. فویل بسیار حساس به لمس و ماهی خال مخالی آبدار، پر شده با سبزیجات است. فر چند بخش طبخ و در همان زمان، گسترش لاشه ماهی در یک ورق پخت بزرگ است.

به طور کامل طبخ یک ظرف، پخت کافی آن را در فر به مدت حدود یک ساعت در دمای 150-170 درجه است.

پیک نیک ظرافت

ماهی خال مخالی پخته با سبزیجات در یک آتش سوزی یا در کوره - یک درمان واقعی! پخت می توانید ماهی و آتش ضعیف در یک شبکه خاص، و می تواند به طور کامل در زغال داغ خاک سپرده شد. برای استفاده از روش دوم آماده سازی باید محفوظ می باشد فویل، که در آن لاشه در چند لایه پیچیده می شود.

خدمت

لاشه رودی زیبا در خود هستند. اما aesthetes واقعی از پخت و پز مسلما آنها را پخش کردن بر روی ظروف چینی و یا سفال صفحات، چاشنی زدن با یک تکه از آهک، با sprigs از سبزی های تازه، زیتون قطعه قطعه. این در هماهنگی با ترشی خانگی و سبزیجات فصلی است. تقابل موثر می توان با استفاده از حلقه قطعه قطعه خیار بنفش پیاز کریمه، دانه خردل، کیپر ایجاد شده است.

معمولا نیازی نیست برای آراستن اضافی وجود دارد، چرا که این نقش به عهده مخلوط سبزیجات. ماهی خال مخالی پخته با سبزیجات، ممکن است به خوبی با پوره سیب زمینی، برنج آب پز بدون روغن، ماکارونی، بلغور تکمیل شود.

این ماهی است که به خوبی شراب جدول سفید، چای بابونه، آب سیب مناسب است. این قابل قبول است برای ارسال یک بشقاب و یک الکل با مقاومت بالا - ودکا یا کنیاک. از نوشیدنی های غیر الکلی می توانید هتل به مهمانان سرد چای سبز، عصاره سیب یا پرتقال، گوجه فرنگی، غیر گازدار خانه لیموناد.

ذخیره کردن جدول لزوما نیاز خاصة و چنگال ماهی.