گوشت خوابانده شده برای کباب کردن: چگونه به آماده سازی به درستی

بنابراین، من می خواهم در یک پیک نیک، البته، اول از همه این سوال مطرح میشود که چگونه برای ایجاد و ترشی خوشمزه گوشت برای کباب. تعداد زیادی از دستور العمل برای هر سلیقه و اولویت. با این حال، چند قانون که به تمام روش پخت و پز مشترک وجود دارد. اولین نکته این است که شما نیاز دارید را امتحان کنید تا هر قطعه از همان. این باید کمتر از 50 گرم باشد. دوم، باید در یک قابلمه شیشه ای و یا مینای دندان کیکه؟ اما این قانون سوم است چگونه به marinate گوشت برای کباب کباب. متاسفانه، در اینجا ما نمی توانیم پاسخ دقیق بدهد. در حالی که خواباندن کباب کباب بستگی به نوع گوشت، اعم از 3 ساعت تا چند روز یک و نیم.

دستور غذا برای گوشت خوک

به ازای هر کیلوگرم از گوشت را به 2 کیلوگرم پیاز، پیاز بخش - به حلقه، گوشت را کاهش دهد. خوک مخلوط با پیاز، نمک و فلفل را به طعم، اضافه کردن برگ سرخ مایل به قرمز. همچنین در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند می توانید اضافه کردن آب انار، اسید که گوشت طعم تند می دهد و اجازه می دهد ترشی بهتر، گوشت خوک و نرم تر شده است. گوشت خوابانده شده برای کباب کردن در چنین راهی، شما بسیار آبدار!

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند اساس آب معدنی

اما چگونه به marinate گوشت برای کباب کباب با علاوه بر این از آب معدنی، هر کس می داند. نسبت گوشت می باشد که همان در دستور قبلی، پیاز باید 3/4 سر، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و پور بیش از آب معدنی گوشت خوک silnogazirovannoy. گوشت بسیار ترد و آبدار است. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نیز به نام "تاشکند".

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای مرغ

مرغ گوشت خوابانده برای کباب کردن، آماده برای این دستور غذا، آن را فقط در دهان خود ذوب می شود. دو مرغ نیاز دارید:

- پنج قاشق غذاخوری سس خردل؛

- یک لیتر آبجو تیره ؛

- نمک، ادویه جات ترشی جات و پیاز.

ریز ریز کردن مرغ، اضافه کردن پیاز، ادویه جات ترشی جات و خردل. پور آبجو. کباب را marinate حداقل 5 ساعت است. برای دوستداران خردل می توانید این محصول نه تنها در قالب یک رب، بلکه دانه های استفاده کنید. کسانی که، در مقابل، در مورد طعم و مزه بد از ادویه نگران است، نگران نباشید. واقعا در کباب کردن آشپز احساس نمی شود، و طعم و مزه گوشت خوشمزه است.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای دنده کباب

10-12 دنده یک بطری شامپاین، نمک، ادویه جات ترشی جات نیاز دارند. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند حتی می توانید پیاز اضافه کنید، و زمان پخت و پز بسیار کوچک است. گوشت را با نمک و نم نم با ادویه جات ترشی جات. در حال حاضر فقط نیاز به ریختن دنده شامپاین. یک ساعت بعد، گوشت خوابانده برای کباب کردن، آماده برای این دستور غذا، آن است که در حال حاضر ممکن به سرخ. این، به نظر من، تنها گزینه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سریع در شرایط مزرعه. اما طعم و مزه گوشت فوق العاده خوشمزه است. در صورت تمایل، البته، شما می توانید پیاز اضافه کنید، اما کباب کردن و آن را تبدیل به مناقصه، آبدار و معطر.

نسخه های گیاهی

آیا در مورد را فراموش نکنید کباب کباب گیاهی. این نیز بسیار محبوب است و آماده سازی به اندازه کافی ساده است. هر سبزیجات، از جمله شسته شده و برش سیب زمینی به چهارم، اضافه کردن نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات. سبزیجات باید مطمئن شوید که ریختن روغن و سرکه بالزامیک برای caramelization باشد. تکه های کوچک از رشته در یک سیخ کباب، متناوب با بیکن و یا بیکن. سپس سیخ نباتی مطلع آبدار و فوق العاده خوشمزه.