گوشت با سبزیجات

اگر شما طبخ گوشت در فر در یک قطعه، آن را چاشنی و یا چاشنی، آن را تبدیل نان سخت و خشک. برای لذت بردن از آن؟ اما با صرف شام و یا گوشت ناهار با سبزیجات، شما آن را پشیمانی نیست، چرا که این غذا یک شاهکار واقعی از هنر آشپزی شما می شود.

با درس گرفتن از دستور دوست دختر "گوشت با سبزیجات"، اولین بار من آن را با سیب زمینی، هویج و پیاز و همچنین سبزیجات دیگر در خانه تنها در زمان بود پخته شده است. با توجه به بز بر روی استخوان (کت و شلوار و گوشت گوسفند، گوشت گاو و گوساله)، من شوهر من پرسید به قطع آن، به عنوان آن را در بود استخوان های بلند. این برش مورد نیاز است به غذا چربی استخوان خیس. در گوشت ساخته شده کاهش کم عمق، آن را با مخلوطی از نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات موجود در خانه مالیده. من آن را بر روی یک ورق پخت، قرار دادن در وسط.

سپس او تا زمان و سبزیجات. شسته و پوست کنده سیب زمینی، پیاز و هویج را به قطعات برش: آنهایی که بزرگ - در چهار، متوسط و کوچک - برای دو نفر. گسترش آنها را در اطراف گوشت، کمی prisolit و با طعم ادویه جات ترشی جات. Sprigs از گیاهان (جعفری، گشنیز، شوید) پنهان در زیر سبزیجات خرد شده را به منظور جلوگیری از خشک شدن در فر. گوشت پاشیده با سبزیجات دو قاشق غذا خوری روغن نباتی، آب گرم در تابه ریخت. سطح آن باید درست بالای میان لایه های گیاهی پان شود، سبزیجات یعنی در آب تقریبا به طور کامل می باشد. همانطور که آب جوش شما می توانید کمی بریزید.

درجه حرارت در کابینه فر 200 درجه سانتی گراد تجاوز نمی هنگامی که قهوه گوشت، آن را به آرامی، بدون تاثیر سبزیجات باید به طرف دیگر تبدیل شده است. به محض این که طرف دوم از گوشت سرخ خواهد شد، غذا آماده است.

چگونه به طبخ گوشت و سبزیجات در فصل زمستان و بهار، زمانی که هیچ خورشید و ویتامین ها وجود دارد؟ این می تواند متفاوت باشد، با اضافه کردن فلفل را به سبزیجات، سیر جوان، فلفل گرم غلاف، گوجه فرنگی، بادمجان، و غیره این ظرف است که به خصوص با کمبود ویتامین غنی شده.

اگر دوست دارید به شدت استفاده از مواد غذایی در تهیه این غذا ادویه جات ترشی جات و گیاهان: گشنیز، زیره سبز، رازک لیمو، فلفل قرمز و سیاه و سفید، آویشن، سویا سس، تکمالی، فلفل قرمز، فلفل قرمز ، و غیره

بطرز شگفت انگیزی ظرف خوشمزه "گوشت با سبزیجات" من در یک جشن تولد با بستگان سعی. پس از جشن، من این دستور را قرض گرفته و به زودی با دوست این غذا را خوشحال شدند. فقط آماده و تصفیه شده آن نگاه کنید بر روی میز.

یک ساعت قبل از کباب کردن گوشت خوابانده (ترجیحا گوشت گاو و گوساله). پخت و پز شروع، قطعات برش گوشت و سرخ کردن آن در روغن نباتی. اضافه کردن کمی آب، بجوش و خروش آمدن 10 دقیقه. تا گوشت پخته شده است، بادمجان و کدو تمیز (کدو سبز می تواند)، آنها را تکه تکه نازک است. این باشگاه پس از آن را به نوار کاهش و اضافه کردن به گوشت. در حالی که همه این است که در یک ماهی تابه سرخ شده در روغن (فراموش نکنید که به هم بزنید)، دوم در این زمان passeruem پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده، که پس از آن را به گوشت اضافه شده است. بهتر طعم خواهد شد اگر شما به این غذا فلفل شیرین، برش را به قطعات، یا شور و یا تازه اضافه کنید. همه مخلوط، نمک، فلفل، ریختن آب جوش (اما کمی، انجام نمی پور). به این مخلوط، اضافه کردن دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از فلفل خوابانده. ساخت آتش کمتر، ما باید درب پوشش و آشپزی دقیقه 35-45، تکان دهنده از زمان به زمان. گوشت باید نرم باشد. هنگامی که باقی مانده ده دقیقه قبل از پایان پخت و پز، اضافه کردن نمک. این یک غذا نیست، آن را به خدا ممنوع است سلطنتی است! آن را به سادگی خوشمزه است!

گوشت و سبزیجات خوشمزه، اگر یکی از مواد تشکیل دهنده خواهد بود قارچ. اضافه کردن به جای سیب زمینی لوبیا، کلم بروکلی، گل کلم، گوجه فرنگی، نخود فرنگی (را می توان منجمد)، شما گوشت در رژیم غذایی با سبزیجات دریافت خواهید کرد. این ظرف ظریف است، اگر شما اضافه کردن کمی کره در آن است.

آزمایش نگاه مثل من، دستور خود را از غذاهای مفید و خوشمزه "گوشت با سبزیجات!"