مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

پزی - آنچه در آن است؟ آماده سازی بنه. چگونه به یک رب در خانه

خرید در فروشگاه کیک یا مجموعه ای از کیک، ما اغلب تحسین طراحی بیرونی شگفت انگیزی زیبا از این شیرینی. هوا کرم فرم غریب تخت گل سرسبز و یا الگوهای پیچیده. شکر و تخم مرغ شکلات پوشش داده شده با شبنم نقره ای، و جذاب را امتحان کنید ظرافت. اما یک لذت خاص باعث دکوراسیون از بنه. چه از آن vyleplivayut نیست! و قلعه های قرون وسطی و ناوچه نجیب، و مجسمه از موجودات فوق العاده. بیایید ببینید که چگونه این زیبایی است.

رابطه با محصول

اول، اجازه دهید آن صورت. بنابراین بنه. ماده آنچه در آن است همه یکسان است؟ کلمه معانی مختلفی دارد. در مرحله اول، به اصطلاح رب خاص، که آغشته دهانه کوچک، سوراخ. ساخت و ساز از بتونه استفاده به مهر و موم مفاصل و غیره. D. هنگامی که بنه است؟ این گونه خاص از درختان رزین به نام پسته. سوم، در بلغارستان به اصطلاح ودکا قوی است که بر اساس أنس (آنالوگ روسیه از معروف "انس") آماده شده است. و در نهایت، چهارم، یک اصطلاح آشپزی وجود دارد: خمیر شیرینی پزی. این محصول چیست، ما در حال حاضر می دانیم که: یک نوع از انواع دسر کرم تزئین شیرین و شیرینی. در آن flavorants، رنگ، برای به دست آوردن مواد از رنگ مورد نظر و بوی اضافه شده است. قوام شبیه خاک رس، به طوری که خمیر تازه می توانید هر چیزی حجاری. با این حال، به عنوان یک محصول نهایی در هوا به سرعت یخ کرم. بنابراین، آن را باید برای تولید پریفرم های تولیدی استفاده در آینده در کیسه سلفون محکم بسته ذخیره می شود.

مواد تشکیل دهنده اصلی

طول می کشد تا به برخی از مهارت و تجربه به معشوقه تازه کار تبدیل "حق" بنه. چه درست است؟ .. شکر و تخم مرغ شکر - همانطور که توسط عمل، مهم نیست که چگونه دقیق و یا دستور العمل بود، آن را بسیار تعیین "به چشم" و بستگی به کیفیت محصولات استفاده می شود، قوام آنها، و غیره جزء اجباری از هر بنه پیشنهاد شده است. حمایت ممکن است به عنوان سفید تخم مرغ، شیر خشک و فشرده، ژلاتین، شیرینی، نشاسته، باد صبا عمل می کنند.

در برخی از محصولات

بدیهی است با برخی از نام شما هرگز تجربه کرده ام. به عنوان مثال، ترکیبی از istolchonnyh شیرینی در پودر بادام مغز با شربت شکر یا پودر. هنگامی که یک محصول مورد نظر به دست آمده است و رعایت نسبت عالی "خمیر". باد صبا - آن را آب نبات، آب نبات و یا شبیه خمیر. البته، در مورد چنین یک جزء فراموش نکنید، و رنگ برای بنه. آنها به مواد غذایی یا مصنوعی یا طبیعی (میوه و انواع توت آب میوه، "تست" شربت قند، و غیره.).

راهنمایی، نمی تواند بدون انجام

برای آماده سازی از موضوعات اول و پس از "پن کیک" خود را تبدیل نشده است یک موفقیت، به توصیه های شیرینی پزی با تجربه گوش دادن. آنها به شما در یک وضعیت فورس ماژور کمک خواهد کرد.

  • به یاد داشته باشید که هیچ گونه آمادگی از بنه نیاز به پودر شکر بسیار خوب است. دانه فقط کمی خمیر اشک آور بزرگتر "آزمون" زمانی که آن را باید به رول. پودر اغلب طول می کشد بسیار طولانی تر از این است که در دستور مشخص - زمانی که برای درزگیر و چسب است چسبیده به دست، لازم است به مخلوط کردن است و شکر podsypaya رنده شده مخلوط کردن.
  • اگر شما به کیک رب، تزئین آن نمی تواند، اگر بالا یا اطراف کیک پوشش داده شده با خامه ترش، خیس با شربت. که در تماس با رطوبت، "بتونه سازی" بلافاصله شروع به ذوب شدن، حل می شود. برای این اتفاق نمی افتد، یا آن را درخواست یک کیک خشک و یا در یک میله های اهنی برای ضخیم بیسکویت، یک لایه از شیرینی یا کرم روغن podzastyvshy.
  • همانطور که قبلا ذکر شد، هوا خشک بسیار به سرعت هر بنه. این ویژگی می توان آن را مورد استفاده قرار اگر شما در حال انجام هر یک از ارقام: فقط آنها را در پیش طبخ می شود. و اگر شما نیاز به اتصال چندین آیتم های جداگانه، محل "اتصالات" به آرامی مرطوب و چسب. برای چسباندن در دمای اتاق ذوب نمی و محصول به حل و فصل و از دست دادن شکل، حفظ شیرینی به گذشته در یخچال و فریزر.

دستور العمل از "آب نبات باد صبا"

اولین نسخه از چگونه یک نظر بگیرید رب در خانه. خرید یک آب نبات پف بسته "باد صبا" (موجود در سوپر مارکت ها). به طور کلی، نام می تواند هر چیزی - اصلی چیزی است که فقط سوفله بود. بعد، یک بسته پودر شکر - به مدت یک بخش از محصول خواهد یک لیوان و نیم نیاز دارند. و یک قاشق آب لیمو (که می توان از پرتقال، سیب و دیگران - با مزه ترش)، یا آب. از آنجا که آب نبات در بسته بندی رنگ های مختلف، آنها را در یک ماهی تابه کوچک پخش شده است. در تک رنگ اضافه کردن مایع (آب یا آب میوه) و ارسال تا 10 ثانیه در مایکروویو. این امکان وجود دارد و در حمام آب: در حرارت توده آب نبات باید در حجم را افزایش دهد. پس از آن را، شما را رنگ (در صورت لزوم) و کاملا مخلوط کنید.

حالا که شما را به یک درزگیر الاستیک خوب، دستور العمل (با عکس) که ما به شما ارائه می دهیم و، اضافه کردن بخش های کوچکی از پودر شکر. برای این کار باید قبل از پاساژ به حذف توده ورقه های سبز رنگ. هنگامی که توده به اندازه کافی ضخیم به شود "پرتاب" آن را بر روی میز، پاشیده با پودر و مخلوط کردن. بنه نظر گرفته شده است به پایان رسید، اگر آن را تنگ کرده است و به دست چسبیده است. دقت به مدت نیم ساعت در بسته بندی کالا در سلفون (بدون هوا)، را در یخچال و فریزر. نگاهی کمی نشاسته، نم نم دسکتاپ و یا هیئت مدیره برش و رول کردن خمیر نازک از خمیر یخچال و فریزر گرفته شده است. از این سازند در حال حاضر مجسمه سازی محصولات، و یا به سادگی پوشش سطح کیک آن را.

خامه بنه

برای این دستور غذا شیرینی 100 گرم و 250 تا 350 گرم پودر. نگاهی به یک رنگ آمیزی مواد غذایی کمی و کره - قاشق غذا خوری. تکنولوژی آماده سازی شما در حال حاضر با آن آشنا هستند. اضافه کردن روغن به شیرینی و گرم آنها را بپزید. سپس dosypaya پودر شکر هم بزنید، و طبخ "بنه" خمیر قوام مناسب (خاک رس). اگر شما می خواهید به قالب محصولات از رنگ های مختلف، جرم را به قطعات تقسیم، هر یک به طور جداگانه، اضافه کردن رنگ. سپس طبخ محصول، آنها را در روز به خشک. و شما می توانید دسر را تزئین کنید.

مواد لازم شکلات پزی

نسخه ارائه شده از موضوعات در شیرینی تقریبا به عنوان یک برنده است، به دلیل آماده سازی این گونه بنه آسان است. و به ظاهر از محصولات ساخته شده در خانه، می کند راه به کارخانه نمی دهد. ترکیب: کوچک 100 گرم شکلات تیره آوری plitochki باد صبا در حال حاضر آشنا (و یا در مورد همان 90 گرم)، 40 گرم از کرم های چرب (حداقل 30٪)، نیم قاشق غذاخوری کره، همان یا هویج آب نارگیل / صرف چای. و پودر شکر - به درخواست، اما نه کمتر از 100 گرم گرفتن به پخت و پز. شکلات سر و صدا را به قطعات، در یک ماهی تابه قرار داده است، ذوب می شود. شیرینی گزارش سوفله و همچنان به حرارت، تکان دهنده به طور مداوم. زمانی که آب نبات podtaet خوبی، روغن گزارش است و در براندی و کرم پور. کوک تا زمانی که شما یک توده همگن ضخامت دارد. سپس تابه را از روی حرارت بردارید، پور در بخش پودر شکر، مخلوط کردن "خمیر" و درمان آن را تا زمانی که لمس آن انعطاف پذیری، صاف، به انگشتان دست خود را چسبیده نیست. رول توپ در بنه به پایان رسید، به 10 دقیقه از "واقعی"، و سپس به چهره پانسمان ادامه دهید. ذخیره قطعه کار را می توان در یک بسته در یخچال. پیش از پردازش گرم تا کمی.

شیر بنه

و در اینجا یک دستور بسیار ساده و قابل دسترسی است. نگاهی یک شیشه شیر تغلیظ شده و یک لیوان پودر شیر و پودر شکر. محصولات هم بزنید، به طوری که شما مقدار زیادی از یادآوری خاک رس نرم است. مقدار پودر و ممکن است متفاوت از آنچه ما نوشته شده است، بسته به اینکه آیا، شیر آب پز چگال ، و یا خام. رنگ از مهر در مورد دوم سفید خواهد بود. برای اضافه کردن رنگ، انتخاب هر رنگ غذا یا پودر کاکائو کمی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.