گندم سیاه، ارزش غذایی و خواص مفید

ما از دوران کودکی در مورد چگونه فرنی مفید است به قوی و سالم می دانم. مقدار زیادی از غلات مختلف وجود دارد، اما در این مقاله ما در گندم سیاه تمرکز خواهد کرد.

پیش گفتار

گندم سیاه ساخته شده از (اگر چه این یک اختیاری شرایط) غلات و دانه های گندم سیاه نیز بخار پز، با جدا کردن دانه از لایه های جنینی. اما او هیچ ویژگی های مشترک دارند نه با گندم و هسته ی اصلی آن حتی مانند دانه نیست. گندم سیاه می تواند یک محصول غذایی با وجود اشباع و کالری محتوای خوب نامیده می شود،.

نخست به نظر می رسد گندم سیاه در کوه های آلتای، و بعد در سراسر جهان فاصله گرفته است. در هجدهم کارل لینی آن را به نام "bukovopodobny سخت" به دلیل میوه واقعا گندم سیاه مانند beechnuts کوچک هستند. در روسیه، آن را به عنوان "دانه یونانی" شناخته شد زیرا اعتماد رو به رشد تنها در راهبان کشاورزی از ریشه یونانی را تجربه کرد.

تا به امروز، گندم سیاه را می توان در قفسه ها از هر سوپر مارکت پیدا شده است. آن را بسیار محبوب است. پس از همه، به غیر از استفاده از این دانه آن دارای طعم قابل توجه و قیمت مقرون به صرفه کم است.

خواص مفید

گندم سیاه یک جزء ضروری از تغذیه مناسب است. برای کشت آن می کند کود نیاز ندارد، بنابراین آن را یک محصول سازگار با محیط زیست است. این میوه سرشار از ویتامین های گروه B است، همچنین در ترکیب آن ید، روی، فسفر و آهن است.

ظروف ساخته شده از گندم سیاه بسیار مغذی و اشباع شده است. این تعجب آور نیست، به خصوص اگر در محتوای کربوهیدرات ها را در گندم سیاه است. آنها تقریبا. اما کربوهیدرات مفید است، و آنها را در سپرده چربی بدن، مانند محصولات این کارخانه آرد.

گندم سیاه، که ارزش غذایی برای خود صحبت می - یک ظرف بزرگ برای صبحانه. استفاده منظم از گندم سیاه در مواد غذایی را تسهیل کبد تصفیه تقویت عروق خونی، برای سرعت بخشیدن به بهبود زخم، و همچنین به عنوان اثر خوب در بدن با سرخک، بیماری تشعشع و مخملک. دانشمندان استدلال می کنند که این همه درست است، زیرا گندم سیاه حاوی تعداد زیادی از معمول، و او، به نوبه خود، شبیه به ویتامین P.

با این حال، لطفا توجه داشته باشید که اگر می خواهید به خوردن گندم سیاه است برای سرگرم کننده نیست، و برای ارتقاء سطح سلامت از ارگانیسم، بهتر است به دانه بو داده، و خام نیست. آنها رنگ سبز-زرد است.

پروتئين

این مهم است که توجه داشته باشید که گندم سیاه، ترکیب که دارای درصد نسبتا بزرگی از پروتئین، به خوبی تغذیه بدن است. این نیز یکی از ویژگی های گندم سیاه در که در درون آن است مقدار زیادی از اسیدهای آمینه است که می توانید با هر چیزی نمی توان جایگزین وجود دارد. گندم سیاه پخته شده، ارزش غذایی بسیار بالا، قابل مقایسه حتی با محصولات گوشت است. و در حضور اسیدهای آمینه گندم سیاه با حبوبات، لوبیا و نخود در مقایسه با.

شده توسط تعدادی از اسیدهای آمینه پروتئین گندم سیاه تقریبا در تاریخ همتراز با سفیده تخم مرغ یا پودر شیر است. همچنین تصفیه بدن از مواد رادیو اکتیو، که به نوبه خود، دارای اثر مثبت در تقویت استخوان ها، ارگان ها و کل ارگانیسم کمک می کند. بنابراین، لازم است تا در رژیم غذایی گندم سیاه فرزند خود را، و اغلب به عنوان امکان پذیر است. سپس کودک شما رشد سالم و شاد.

گندم سیاه و رژیم غذایی

گندم سیاه، ارزش غذایی است شایسته قدردانی، علاوه بر این نیز با تعداد زیادی از کربوهیدرات غنی است، اما آن را به یک میزان کالری کم است. و افرادی که به خصوص درک موضوع از رژیم های غذایی، تناسب استفاده از آن به منظور کاهش وزن سوال. با این حال، گندم سیاه - محصول خوب و مفید در رژیم غذایی، از آن کمک می کند تا به سرعت سوخت و ساز. و این، به نوبه خود، کمک می کند تا به هضم مواد غذایی سریع تر و به شکستن کالری، بنابراین، افزایش وزن کمتری را تجربه حتی اگر شما پرخوری هر کیک خوشمزه بد آب و هوا برای شب. با توجه به این واقعیت است که گندم سیاه سرشار از فیبر است و قابل هضم کربوهیدرات ها در ترکیب آن است، آن را افزایش قند خون را تحریک نمی کند، و هیچ چیز در چربی بدن سپرده خواهد شد.

اگر هنوز مطمئن نیستید که آیا این محصول مناسب برای کاهش وزن است، نه خود را برای اولین بار خواندن اطلاعات که گندم سیاه، مواد غذایی به ارزش است - آن را فقط یک انبار از مفید است، و شما خواهید دید که آن را حاوی مواد و مصالح ساختمانی، که نه تنها به کوتاه کردن مسیر شکل زیبا، بلکه باعث بهبود سلامت.

با این حال، چقدر شما می توانید افرادی که گندم سیاه در ناب ترین شکل آن خوردن را تامین کند. و لازم نیست. گندم سیاه پخته، مواد غذایی که ارزش می کند قابل ملاحظه ای از دانه های خام متفاوت است، و به عنوان یک ظرف سمت به دوره اصلی مفید است. اما به منظور حفظ مواد مغذی بیشتر، گاهی اوقات توصیه می شود به استفاده از هیچ بلغور پخته شده و بخار پز در شب خیس با آب یا ماست. بنابراین، مواد مغذی موجود در آن خواهد شد خیلی بیشتر.

نگه داشتن این نوع از غلات و حبوبات می تواند بسیار طولانی، به عنوان او می کند طعم تلخ در طول زمان نیست و با قالب در محیط مرطوب نمی شود. به ویژه این که بسیاری از دستور العمل های خوشمزه است که می تواند نه تنها خود، بلکه بستگان لطفا وجود دارد. خوب غذا بخورید و سالم بماند!