فیله ماهی کاد: چگونه به طبخ، به خصوص پخت و پز، نفع و ضرر

COD پخته می تواند یک ظرف یا علاوه بر چاشنی زدن جداگانه. این مواد غذایی سالم با طعم و مزه اصلی دلپذیر است. در این مقاله ما در جزئیات در نظر چگونه به طبخ فیله ماهی و چه این غذا دارای ویژگی های.

COD چه نوع ماهی است؟

کاد - سفید ماهی کاد خانواده است. زرد، زیتون یا قهوه ای - رنگ آن متفاوت است. به اندازه ماهی بالغ به اندازه کافی بزرگ است. وزن ماهی های صنعتی 10 کیلوگرم می رسد. ماهی روغن به ارزش گوشت در رژیم غذایی و کبد سرشار از چربی و ویتامین ها هستند.

مزایای ماهی و ترکیب آن

ارزش تغذیه ای ماهی کاد ماهی بسیار بزرگ است. این شامل ویتامین (A، B، C، E و دیگران)، مواد معدنی، چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات. کالری 100G. ماهی خام - 68.9 کیلو کالری. هنگامی که عملیات حرارتی را افزایش می دهد محتوای کالری، بسته به روش آماده سازی.

• کاد نظر گرفته شده است یک منبع پروتئین به راحتی قابل هضم است. بنابراین پزشکان توصیه به آن شامل دو بار در هفته در رژیم غذایی ورزشکاران.
• به طور منظم استفاده از COD جلوگیری می کند بری بری و پر می کند کمبود برخی از ویتامین های لازم برای طبیعی زندگی است.
• گوشت COD رژیم غذایی و برای استفاده توسط افراد با جرم بالا بدن توصیه می شود.
• ویتامین ها و مواد معدنی که ماهی روغن گوشت سوخت و ساز بدن عادی را تشکیل می دهند، افزایش ایمنی بدن و بهبود سریع از این بیماری است.
• خوردن گوشت و ماهی روغن کبد باعث بهبود ظاهر و وضعیت پوست.

آسیب و موارد منع مصرف

یکی از موارد منع مصرف اصلی به استفاده در مواد غذایی این ماهی عدم فردی و یا واکنش های آلرژیک است. آلرژی می تواند به عنوان تمام ماهی در اصل در روغنماهیان باشد، و به طور جداگانه. پس از تشخیص این مشکل را با استفاده از COD باید دور ریخته شود.

بیماری مجاری صفراوی، کیسه صفرا و کبد نیاز به احتیاط در استفاده از کاد. تا آنجا که ممکن است از آن به طور کامل باید رها کند.

بیش از حد بودن ویتامین D در بدن - دلیل خوبی به رها کردن ماهی در رژیم غذایی خود.

جیره روزانه ماهی نامناسب 200 گرم (برای یک فرد بزرگسال) تجاوز کند.

کاد را می توان با انگل مبتلا شده است، بنابراین مواد غذایی آن را تنها پس از پخت مصرف می شود. چگونه به طبخ فیله ماهی کاد تا پخته - این یک موضوع مهم است که نمی توان اجتناب کرد. فقط ماهی به طور کامل آماده امن است!

گزینه های برای COD پخت و پز

در اغلب موارد، COD برای آماده سازی سوپ، غذای گرم و تنقلات استفاده می شود.

قبل از پخت و پز ماهی منجمد باید ذوب شود. بهتر است صبر کنید تا پرنده خود را ذوب شده در داخل بدن (در اتاق و یا در یخچال و فریزر). با استفاده از میکروویو یا آب گرم است نامطلوب است زیرا می تواند تحت تاثیر قرار گوشت ساختار و طعم ویژگی های.

بسته به غذاهای انتخاب شده، COD، برش به بخش. آنها می توانید پخت، سرخ، طبخ در یک دیگ بخار دو، multivarka، اجاق گاز فشار و یا در یک ماهی تابه عادی است. هنگامی که شما یک دستور و روش تهیه را انتخاب کنید، به تمرکز بر روی تنظیمات سلیقه خانواده اش لازم است. پخت و پز کاد - ترتیبات گزینه ساده ترین و آسان است.

آمادگی برای پخت و پز

پرداختن به مسئله چقدر به طبخ فیله ماهی روغن به، اول از همه باید درک کنند که آن را لازم است به دقت آماده ماهی. باید تازه باشد و هیچ آسیب های خارجی و بو.

1. ماهی باید شسته شود، تمیز، آزاد از سر، دم، امعا و احشا، و باله.
2. برش را به بخش، در صورت لزوم.
3. شستشو هر قطعه در آب در حال اجرا.
4. کاد آماده برای پخت و پز است، از آن باقی مانده برای آماده سازی ادویه جات ترشی جات لازم و مواد دیگر.

حالا یک نگاه دقیق تر، چند دقیقه از پخت و پز فیله ماهی کاد است.

زمان پخت و پز

چه مدت به طبخ فیله ماهی کاد چند عامل بستگی دارد:

• در مرحله اول، چه ماهی استفاده شده است - تازه یا منجمد.
• دوم، اندازه ماهی. تهیه قطعات کوچک و فیله کل - دو چیز متفاوت است.

کاهش فیله بهتر در یک ظرف با آب سرد - تا جوش فیله به طور مساوی.

هنگام پخت و پز آب به طور کامل باید فیله را پوشش میدهد. می تواند اضافه شود به طعم نمک، اسید سیتریک، برگ سرخ مایل به، هویج، پیاز، شیرین فلفل.

در طول پخت، شما می توانید روغن زیتون اضافه کنید (در صورتی که هیچ آلرژی به آن وجود دارد).

تکه های کوچک از فیله ماهی آماده در 5 دقیقه پس از براث جوش. قطعات بزرگ و یا کل فیله نیاز به پخت و پز برای 20-25 دقیقه. آمادگی با چنگال تست شده - گوشت باید به راحتی از استخوان یا پوست جدا می شود.

پخته شده فیله ماهی را می توان عرضه با طرف ظرف برای ناهار یا شام. این آسان، ظرف رژیم غذایی، از آن غیر ممکن است برای بازیابی است. عنوان یک ظرف سمت، شما می توانید سبزیجات، غلات و یا ماکارونی استفاده کنید. همچنین COD آب پز را می توان با سس و gravies ها ترکیب شده است.

ماهی در رژیم غذایی کودکان

چگونه به طبخ فیله COD برای نوزاد - یک سوال که به آن علاقه همه پدر و مادر، از انتقال ماهی به رژیم غذایی کودک است. همه می دانند که هر ماهی برای کودکان مفید است، و آنها را حداقل یک بار در هفته استفاده شود.

کودک ظروف COD باید برای حداقل 20 دقیقه پخته شده است. پس از پخت و پز، به خمیر با چنگال، و با دقت بررسی اینکه آیا استخوانهای کوچک گرفتار لازم است.

بچه ها می توان COD به عنوان یک ظرف جداگانه و یا در ترکیب با چاشنی زدن سبزی داده شده. این می رود و با پوره سیب زمینی، سبزیجات تازه و ماکارونی. کودک را می توان ارائه برای انتخاب یک ظرف سمت، بنابراین حتی ماهی هیچ کس دوستش نداره آسان تر به خوردن خواهد شد.

یافته

بنابراین، ما در بر داشت که چگونه به طبخ ماهی روغن فیله. ممکن است که به یک نتیجه گیری بدون ابهام که 15-25 دقیقه به اندازه کافی برای طبخ فیله و مطمئن شوید که از در دسترس بودن و امنیت خود است. بطور دقیقتر، چگونه به طبخ، شما می توانید فیله ماهی روغن، بر اساس این واقعیت تعریف، منجمد یا نه آن است در تمام و یا در بخش های آماده، و غیره. D.