یک بررسی از انواع، تولید کنندگان: سس سویا خوب چه خبر

دشوار است تصور کنید غذاهای ژاپنی بدون سس سویا کلاسیک. برای ساکنان کشور ما از آن دوباره پر کردن مشترک تنها برای برخی از محصولات است. در ژاپن سس از سویا به جای نمک استفاده می شود. بوداده و پخته مواد غذایی، گوشت، سوپ، سبزیجات - همه به یک طعم و مزه مناسب فقط مانند یک پانسمان به ارمغان آورد. چه سس سویا بهترین است؟ "خرید تست" تحقیقات خود را انجام و یک امتیاز از پمپ بنزین. اما برای شروع است به شکل از چگونه برای آماده سازی سس سویا و برخی از نسخه های این محصول است.

این چیست

برای درک آنچه که سس سویا خوب است، شما باید درک کنند که چگونه از آن ساخته شده است. برای آماده سازی از پر کردن مورد نیاز است غذا بسیار است. سس از گندم و سویا تولید شده است. این مولفه ها آب ریخته و سپس نمک، آب شور، و قارچ کوجی خاص اضافه شده است. مواد تشکیل دهنده آخرین خمیر مایه است. همه اجزای کاملا مخلوط. مخمر نتیجه "moromi" است به عنوان مثل به تخمیر باقی مانده است. وزن به پایان رسید از فیلتر مورد نیاز است و پس از آن گرم می شود. این به منظور کشتن تمام باکتری ها در محصول لازم است.

انواع سس سویا

سس سویا چیست؟ اکثر تولید کنندگان از پر کردن سعی کنید به طور مداوم افزایش محدوده. با این حال، تنها سه نوع اساسی از سس سویا وجود دارد:

1. تامارین. به عنوان بخشی از پر کردن غلظت بالایی از دانه سویا و حداقل مقدار نمک.
2. کوی کوتی. این سس سویا تیره، که دارای سطح بالایی از شوری و روشن، طعم رسا است. در ژاپن، این نوع از پر کردن بسیار محبوب است.
3. اس-کوتی. این سس بسیار سبک تر از قبلی و به عنوان شور نیست. معمولا آن را برای رنگ آمیزی مواد غذایی استفاده نمی شود.

سس سویا را برای پخت بسیاری از غذاهای در کشور ما استفاده می شود. در فروشگاه های فراوان این سوخت گیری از تولید کنندگان مختلف. به راحتی ممکن برای پیدا کردن سس سویا کلاسیک، گرم و حتی قارچ. سوخت رسانی محبوبیت هر روز افزایش می دهد. اما آنچه که سس سویا خوب را می توان در قیمت مقرون به صرفه خریداری؟

کیکومن از هلند

در بازار کشور ما، این سس یک رهبر است. این پانسمان توجه به دستور العمل در مورد 300 سال پیش ایجاد شده ساخته شده است. ترکیب محصول تنها از مواد طبیعی تشکیل شده است. کیکومن سس سویا است در انطباق با تمام ابعاد ساخته شده است. برای آماده سازی پر کردن آب استفاده می شود، گندم، سویا و نمک. در ترکیب محصول هیچ مکمل های تغذیه ای ندارد.

تولید کننده برچسب داشته باشند لیست کامل از قطعات. در اینجا مواد تشکیل دهنده طبیعی ذکر شده است. علاوه بر این، رنگ سس سویا همچنین یک طبیعی است. حالا که شما می دانید چه سس سویا خوب است. شیرین و کلاسیک: در حال حاضر، محصول کیکومن در دو نوع موجود است. انتخاب پر کردن بستگی به ظرف. به عنوان مثال، شیرین مناسب برای انواع سبزیجات، و همچنین برای تهیه سس مخصوص گوشت. همانطور که برای سس سویا کلاسیک، آن جهانی است. به عبارت دیگر، محصول را می توان برای تهیه هر گونه مواد غذایی استفاده می شود.

کالا آمریکایی هاینز

بنابراین، چگونه به انتخاب سس سویا درست است؟ کدام بهتر است؟ پاسخ نشان می دهد که برخی از طعم خوب است و سوخت گیری آمریکا هاینز. این شرکت کاملا قابل اعتماد و در همان زمان تولید همه کاره است. طیف وسیعی از محصولات به اندازه کافی بزرگ است. شرکت هاینز تولید کننده انواع مایونز و سس. در میان آنها سویا. عنوان می گوید: تولید کننده، این محصول آماده و مطابق با تمام تکنولوژی و تنها فرمول اصلی است. ترکیب سویا سس هاینز تنها حاوی مواد طبیعی است. تایید یک برچسب. در اینجا، تنها در دسترس افزودنی غذایی - رنگ. در نقش خود به عنوان طرفدار کارامل طبیعی است. که آن را می دهد سس سویا و هاینز چنین رنگ های غنی، و همچنین پوشش و طعم غذا در دهان بسیار ظریف.

سس سویا از انگلستان

بنابراین، آنچه سس سویا خوب است؟ البته، که در آن ساختار هیچ مواد مصنوعی و افزایش دهنده های طعم. تحت این دسته سس سویا مناسب آبی اژدها. در این مورد، پر کردن را شامل نمی شود مواد تشکیل دهنده مشکوک و تنها مکمل - اسید لاکتیک است، که یک تنظیم کننده بزرگ اسیدی است.

در حال حاضر، آن را به تولید انواع مختلفی از سس سویا آبی اژدها: نور و تاریکی. این به نوبه خود، بیشتر شبیه به یک میل به دیدار با طعم استانداردهای ژاپنی تولید.

سس سویا تایلندی Maxchup

پس چگونه به انتخاب یک سس سویا خوب است خیلی ساده نیست، لازم است به دقت بررسی برچسب روی بسته بندی. در واقع، بسیاری از تولید کنندگان در حال ایجاد تغییرات در دستور خود و اضافه کردن برخی مواد مصنوعی است که می تواند طعم و مزه محصول بهبود بخشد، اما کاهش نفع خود است. شرکت Maxchup به طور عمده تولید سس و سس گوجه فرنگی. تدوین بسیاری از محصولات توسط سرآشپزها محلی را توسعه داده است و قابل توجهی متفاوت از یکی از کلاسیک. محصولات این شرکت ایده آل برای کسانی که مایل به سعی کنید چیزی و تیز کمی غیر معمول است. اما اگر شما در مورد سلامت مراقبت، لازم به ترک چنین آزمایش است.

سس سویا Maxchup ایده آل برای گوشت، کباب، کباب کردن، غذاهای عجیب از امریکا لاتین است. با این حال، ترکیب محصول است به دور از ایده آل است.

ترکیب سس سویا Maxchup

سس سویا Maxchup دارای عطر و طعم روشن است که بسیار آسان برای فراموش نکنید. حال، پس از مطالعه دقیق، از بسته بندی آن را روشن است که چرا می شود. ترکیب کالا، علاوه بر اجزای طبیعی، کسانی که مصنوعی آماده شده اند وجود دارد. این تعامل از این مواد باعث می شود این نام تجاری سس سویا بسیار خوشمزه است. اول این است که انتخاب مواد افزودنی مانند E627 و E631. این افزایش دهنده طعم است که می تواند اختلال روده شود. علاوه بر این، محصول شامل E440 و E415 - تثبیت کننده، و E211 - نگهدارنده، تاثیر منفی بر سلامت انسان، و نشاسته اصلاح شده.

این لیست قطعات قابل توجه است. اگر شما در مورد سلامتی خود اهمیت می دهند، پس از آن Maxchup سس سویا قطعا نه برای شما.

سس سویا Mivimex

این محصول را می توان تقریبا در هر فروشگاه مواد غذایی یافت می شود. با این حال، ترکیب سس سویا Mivimex بسیاری از مردم آن را دوست ندارم. درباره پر کردن بر روی برچسب هر چیزی را می گویند نیست. با این حال، تولید کننده نشان داد تا ترکیب دقیق. گلوتامات سدیم، منفی بدن تاثیر می گذارد، باعث افسردگی، تهوع و سردرد، E201 و E211 - - مواد نگهدارنده، باعث واکنش های آلرژیک E621: همچنین در حال حاضر مواد افزودنی مختلف مصنوعی، در میان است که وجود دارد. آن را به بهترین محصول نیست. اگر چه قیمت آن بسیاری از جلب کرده است.

رسوا CHIN-سو

آن را کاملا یک سس سویا ساده نیست. چگونه در انتخاب بهترین از همه؟ به اندازه کافی به غور در تاریخ بسیاری از مارک های. بسیاری از مردم در مورد این رویداد روشن، که با سس سویا CHIN-سو همراه بود مطمئن شوید. چند سال پیش، این محصول توجه در سراسر جهان جذب کرده است.

انجمن بلژیکی، که شهرت فراوانی داشته است، مطالعه انجام شده است. به عنوان یک نتیجه، ترکیب کالا CHIN-سو مصرف مواد 3-MCPD تشخیص داده شد. این جزء یک خطر بهداشتی است. با این حال، این شرکت با تنها یک هشدار فرار کرد. همانطور که برای اجزای دیگر از محصول، علاوه بر مواد تشکیل دهنده کلاسیک، در اینجا مواد افزودنی مصنوعی هستند. این E201 و E211 و عطر و طعم به طور متوسط.