مراقب باشید از مسمومیت غذایی؟ اجتناب از این مواد غذایی

بسیاری از ما با تهوع و گرفتگی عضلات که همراه مسمومیت آشنا هستند. بنا به آمار، یک در شش نفر به طور منظم قربانی به بیماری زا باکتری ها، انگل ها، ویروس ها، که در انواع غذاها و نوشیدنی های پیدا شده است. گاهی اوقات حتی افراد به عنوان یک نتیجه مسمومیت می میرند، و مهم است که به مراقبت به مصرف غذاهایی که حاوی میکروب و باکتری است. اطمینان حاصل کنید که یخچال و فریزر شما درست کار، مواد غذایی و دستان خود را قبل از آماده کردن غذا بشویید.

گوشت قرمز

گوشت گاو، گوشت بره، گوشت خوک و گونه های دیگر - باکتری مانند سالمونلا، اشریشیا کلی و یا لیستریا، می تواند در خام یا نیم پز گوشت رخ می دهد. در ایالات متحده در سال 1998 یک اپیدمی واقعی بود - گوشت آلوده به یک مسمومیت شدید صدها نفر از مردم، بیست و یک نفر از آنها فوت شد. برای جلوگیری از چنین فاجعه، مراقب باشید به طبخ گوشت به طور کامل، و یا حتی استفاده از آن خودداری می کنند.

تخم مرغ

مهم نیست که شما ترجیح می دهید قهوه ای یا سفید، معمولی و یا آلی، مهمتر از همه، که در تخم مرغ بود سالمونلا است. مشاهده این تنها تخم مرغ از یخچال و فریزر خرید، چک کردن درستی و مصرف خود را به ترتیب عمر مفید. تخم مرغ امن برای مدت چهار تا پنج هفته خوردن پس از تاریخ بسته بندی است. پس از این زمان، احتمال عفونت را افزایش می دهد، به طوری که به دور از چنین تخم مرغ باقی بماند.

محصولات لبنی غیر پاستوریزه

اگر دوست دارید فتا، پنیر بز، پنیر بری، پنیر کاممبر، پنیر آبی، مکزیکی Kwesi، گلاستر و یا پنیر سوئیسی، شما باید بدانید چه شما به قرار دادن خود در معرض ابتلا به لیستریا قرارداد و سایر باکتری ها در شیر غیر پاستوریزه خام اتفاق می افتد. پاستوریزاسیون از بین می برد فراورده های لبنی از باکتریها تهوع - یک پروسه است که شیر گرم حداقل تا هفتاد درجه و پس از آن به سرعت سرد است. برای انواع بالا از پنیر گاهی اوقات استفاده از شیر است که چنین درمان نمی گذشت، و است که آنها خطرناک است.

جوجه

قطعات مرغ به نظر می رسد کاملا بی ضرر، اما آنها می توانند حاوی سالمونلا. برای اینکه مطمئن شوید که شما در مرغ امن خوردن، سعی کنید به آن را گرم کنید تا دمای داخلی از گوشت هفتاد درجه می رسد. در این مورد، شما نمی توانید برای سلامت خود می ترسم.

سبزی های برگ دار

بر اساس مطالعات، سبزی سالاد خرد شده یک پنجم از همه مسمومیت مربوط به مواد غذایی است. این محصول به نظر می رسد به سلامتی مفید است، اما همچنین می تواند خطر پنهان.

دانه های نباتی

به عنوان مثال، خیار و یا فلفل هالاپینیو - بنا به آمار، بیست درصد از بیماری های ناشی از سالمونلا با دانه های گیاهی وارداتی در ارتباط است. برای جلوگیری از عفونت، شستن سبزیجات خود را به دقت به عنوان امکان پذیر است.

بذر و نهال

جوانه باید محیط گرم و مرطوب برای رشد - شرایط مشابه باکتری کامل و خطرناک هستند. به عنوان مثال، در ژاپن آن است که قوی اپیدمی باکتری E. coli در سال 1996 - حدود ده هزار نفر به علت جوانه تربچه آلوده قرار گرفتند.

غذای بچه

با توجه به پژوهش، بیست درصد از نمونه غذای کودک حاوی سرب - یک فلز که منفی می تواند توجه، رفتار، رشد شناختی، قلب و عروق و سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار. برای اینکه مطمئن شوید کودک شما ضرری ندارد، جلوگیری از آب میوه، به ویژه سیب و انگور، سبزیجات ریشه مانند هویج و سیب زمینی شیرین، و همچنین بیسکویت دندان درآوردن - محصولات که در آن فلز از رایج ترین است.

میوه

اغلب علت این بیماری همه گیر و میوه است. به عنوان مثال، در سال 2011 به نام خربزه اپیدمی لیستریا، کشتن سی و سه مرد. سعی کنید برای شستن میوه ها مانند نزدیک که ممکن است.

مواد غذایی کنسرو شده

یک بیماری نادر اما بالقوه کشنده است که حمله به قربانیان علائمی مانند مشکلات تنفسی، لکنت زبان و بلع مشکل - نادرست سترون مواد غذایی کنسرو ممکن است بوتولیسم شود. یک سم است که باعث این بیماری ترسناک - در ضمن، تزریق بوتاکس در زیبایی از سم بوتولینوم ساخته شده است. شاید این واقعیت باعث می شود شما را به تغییر دیدگاه خود را در درمان های زیبایی.

برنج

باکتری ها، سموم که باعث اسهال، تهوع یا استفراغ ممکن است در بقایای برنج و لوبیا. آیا برنج پخته شده در دمای اتاق را ترک کنید، آن را در یخچال و فریزر، یا باکتری های بیماری زا به سرعت می تواند گسترش یافته است.

ماهی تن

جیوه می تواند در ماهی رخ می دهد، علاوه بر این، ماهی تن و دیگر گونه های ماهی سموم ممکن است اگر کنسرو از ماهی فاسد و یا یک را که به درستی ذخیره نمی ساخته شده بودند وجود داشته باشد.

خمیر بادام زمینی

مانند بسیاری از غذاهای فراوری شده دیگر، در این پروتئین غنی از نفت، ممکن است سالمونلا باشد. به عنوان مثال، در سال 2004 از سالمونلا شش نفر را در ایالات متحده مجروح شدند.

استفاده نا مشروع

ناهار می تواند یک مشکل جدی در صورتی که باکتری های موجود در سس. آنها می توانند گرفتگی و اسهال شود. اجتناب از مشکلات کمک خواهد کرد برای آماده سازی درست قبل از استفاده و ذخیره سازی بیشتر در یخچال و فریزر.

صدف

متاسفانه برای دوستداران غذاهای دریایی، صدف می تواند بسیار خطرناک باشد. این صدف به عنوان افزایش دهنده غرایز جنسی شناخته شده است، اما آنها نیز حمل باکتری است که می تواند تب، زخم معده، تهوع و اسهال شود - و نه بهترین گزینه برای مسافران.

بستنی

در آوریل سال 2015 بود لیستریا اپیدمی ناشی از دسر یخ زده وجود دارد. سه نفر کشته و ده بیمارستان بستری شدند. شاید ما باید در مورد چگونه به دور از این محصول ماندن فکر می کنم؟

اب

هر چند که یک محصول نیست، با این حال، آب لازم به ذکر است، از آن لازم است برای زندگی. با آب حمل و نقل بیماری های مختلف همراه با اسهال. آب مسئول دو میلیون تن در سال است و در بیشتر موارد به کودکان تا پنج سال کشته شدند. پاتوژن های مختلف از E. coli به آنتروویروس می توانید آب را آلوده کند. سعی کنید یک فیلتر با کیفیت بالا که شما و عزیزان شما محافظت می کند.

شیرینی و شیرینی

اگر شما - دندان شیرین، شما احتمالا می دانید که خمیر کوکی قبل از پخت و خوشمزه است. متاسفانه، استفاده از چنین آزمون ممکن است بیماری های مرتبط با سالمونلا و E. coli شود. آرد تولید شده از دانه، که به طور مستقیم می آید از زمینه و اغلب درمان نشود برای کشتن باکتری ها. فقط به خاطر دسر خود را در فر پخته شده، فکر نمی کنم که آنها بی خطر هستند. آنها ممکن است تخم مرغ های آلوده، که به علت بیماری های مختلف، به طوری که éclairs و دونات با خامه بهتر است اجتناب شود باشد.

سالاد سیب زمینی یا سالاد ماکارونی

علاوه بر این به مقدار زیادی از چربی و کالری، سالاد خطرناک هستند، زیرا آنها می تواند شامل استاف است که مقاوم در برابر حرارت. این عفونت می تواند به مشکلات جدی با معده شود، به خصوص در افراد مبتلا به سرطان، اگزما، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی سیستم و یا ریه ها. سعی کنید به دور از این مواد غذایی باقی بماند.

ساندویچ آماده

استافیلوکوکوس اورئوس می توانید در ساندویچ های آماده ساخته شده رخ می دهد، در صورتی که با دست های کثیف ساخته شد. برای محافظت از خود از علائم ناخوشایند، شستن دست های خود را قبل از شما را به ناهار خود را - اطمینان حاصل شود که تمام اقدامات احتیاطی در پذیرایی گرفته شده است، افسوس، نمی تواند.