شیرینی های رولتی سریع از خمیر شور به پایان رسید

نه لزوما به تهیه خمیر، به منظور معلوم شد شیرینی های رولتی خوشمزه است. به خصوص، اگر با استفاده از آزمون استفاده می شود، شما دوستان به خصوص خوب نیست. صرفه جویی در زمان خود و اعصاب و آماده شدن شیرینی های رولتی از خمیر شور به پایان رسید. باور من، آنها را بدتر از شیرینی های رولتی با دزدی از مغازه. و اگر شما سعی می کنید، بیشتر و بهتر است.

شیرینی های رولتی سریع از خمیر شور به پایان رسید

به منظور آماده سازی چنین شیرینی های رولتی شما نیاز دارید:

• یک زرده تخم مرغ (برای روانکاری)؛
• پر کردن (در اینجا می توانید به راحتی به سلیقه خود را حرکت).
• خمیر شور آماده است.

و در حال حاضر ما به شما نشان چگونه یک کروسانت.

اولین چیزی که شما نیاز به قرار دادن خمیر 30-50 دقیقه به منظور آن را آزاد. خمیر شما باید نرم باشد.

بعد، ما را وردنه و رول از خمیر ما را به یک مستطیل. مستطیل باید در مورد ضخامت چهار میلیمتر باشد. به هر حال، یعنی از ضخامت خمیر را در چه شیرینی های رولتی با کرکی به دست آمده بستگی دارد.

وقتی رول کردن خمیر، شما نیاز به آن را قطع به مثلث برابر است. سپس، در وسط مثلث ما به جای چاشنی. این ممکن است یک شکلات، شیر تغلیظ شده، مربا، خامه، پنیر و بیشتر.

این تنها باقی مانده به رول هر مثلث، با پایان گسترده ای آغاز می شود. بنابراین، شما را به شیرینی دریافت کنید، و زمانی که شما آنها را خم به طوری که برای به دست آوردن یک شکل نیمه ماه، و سپس شما را از کروسانت معرفی شده اند.

در حال حاضر شما فقط باید به شلاق زرده تخم مرغ و مالش آنها را برای به دست آوردن شیرینی های رولتی (چون از تخم مرغ به دست آمده شیرینی های رولتی طلایی).

روشن کردن فر به دو صد درجه درجه حرارت و تنظیم تماس شیرینی های رولتی ما است. شیرینی های رولتی در مورد 15-30 دقیقه پخته. آن را در اندازه و ویژگی های فر شما بستگی دارد.

که شیرینی های رولتی بسیار ساده و سریع ساخته شده از خمیر شور آماده است.

آیا شما می خواهید برای لذت بردن از طعم و مزه بسیاری از این شیرینی های رولتی؟ سپس فرانسه طبخ شیرینی های رولتی، دستور العمل که ما شما را ارائه دهد.

شیرینی های رولتی با فرانسه

مواد لازم برای خمیر:

• 550 گرم آرد؛
• گرم pyatdesyat نشاسته؛
• 35 گرم از کره؛
• 10 گرم از مخمر خشک ؛
• 150 میلی لیتر آب.
• 50 میلی لیتر از شیر؛
• هفت قاشق چای خوری شکر.
• 325 گرم کره (به منظور روان خمیر)؛
• زرده تخم مرغ (همچنین برای روانکاری آزمون).

روش آماده سازی

ابتدا شما نیاز به الک کردن آرد و مخلوط آن را با بکینگ پودر. سپس مقدار کمی نمک، شکر، مخمر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

قطره ای بیشتر پور شیر و اضافه کردن کره (نرم شده) و آب است. مخلوط کردن خمیر، سپس آن را پوشش با فیلم چسبیده و ترک آن را تا زمانی که تقریبا دو برابر افزایش خواهد یافت.

هنگامی که خمیر افزایش یافته است، شما آن را پایمال و پنهان کردن آن را در یخچال به مدت نیم ساعت.

طول می کشد از خمیر را از یخچال و پخش کردن بر روی میز، پاشیده با آرد.

در سهم ذهن خمیر را به سه قسمت، دو که روان کره. سپس خمیر در نتیجه جابجایی: برای اولین بار خم بخش unlubricated از خمیر و سپس روغن. شما به دست آمده، کتاب اصلی است. در مقابل پنهان خمیر ما را در یخچال به مدت یک ساعت (به نفت سخت).

نگاهی از خمیر را از یخچال و فریزر و دوباره انجام عملیات قبلی، و حذف خمیر را در یخچال برای نیم ساعت دیگر.

این روش باید سه بار تکرار می شود.

وقتی خمیر آماده شد، آن رول را به یک لایه نازک، پس از برش دادن دایره و تقسیم آن به هشت قطعه است. هر بخش را در شکل یک کروسانت تبدیل شده است.

ما رزرو شیرینی های رولتی با ما برای آنها آمده است، و سپس آنها را روان با زرده تخم مرغ و در را به تابه، قبل از روغن کاری گذشت با روغن آفتابگردان.

فر در حال حاضر باید به 220 درجه گرم می شود، اما شیرینی های رولتی با فر در 190 درجه نیاز تا قهوه ای طلایی به نظر می رسد.

خدمت شیرینی های رولتی با زمانی که آنها نیاز به خنک کردن کمی. نوش جان!

حالا شما نه تنها می تواند خود را افراط شیرینی های رولتی واقعی فرانسه، بلکه برای درمان مهمانان nagryanuvshaya حادثه به سرعت آماده شیرینی های رولتی از خمیر شور به پایان رسید.