کیک "فضل" در خانه. تغییرات دستور العمل

ترکیبی از نارگیل و شکلات بعید به ترک هر کسی بی تفاوت است، و میله های محبوب "فضل" - اثبات مستقیم. با این حال، ترکیب این ظرافت مخاطره آمیز است، زیرا از بی نهایت خود را - جدول تناوبی از شرم و حسادت می سرخ است. چگونه به بازی خانه آب نبات و به لطفا عزیزان، چگونه به یک کیک "فضل"، ما در این مقاله توضیح می دهیم.

نوار شکلات "فضل" در خانه. دستور غذا با عکس

برای اینکه غذا "فضل" در آشپزخانه خانه، آن را به مهارت های خاص و یا محصولات و مهارت های آشپز نیاز ندارد. فقط دستور العمل زیر را دنبال کنید، و در نتیجه به شما لذت.

مواد تشکیل دهنده:

• سفید تخم مرغ - 140 گرم؛
• گیاهی بی بو روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پوست نارگیل - 240 گرم؛
• شکر - 240 گرم؛
• نمک - 1 خرج کردن بزرگ؛
• آرد سفید - 70 گرم؛
• شکلات (شیر یا تلخ - که مانند بیشتر) - 300 گرم است.

از این مجموعه از محصولات حدود 30 قطعه از آب نبات را دریافت کرده اند، می تواند در صورت دلخواه کاهش می دهد / افزایش دوز،.

تهیه

بنابراین، آماده سازی "فضل" در خانه. دستور غذا را به زشتی ساده است:

1. پور را به یک مقاوم در برابر حرارت سفید پوستان ظرف، اضافه کردن نمک، شکر و در حمام آب قرار داده است. هم بزنید تا زمانی که ماهوت پاک کن زدن تا شکر کاملا حل.

2. سپس پروتئین از روی حرارت بردارید، نم نم در آنها از پوست نارگیل و آرد، خوب مخلوط کنید تا صاف، پوشش با فیلم چسبیده و در یخچال به مدت حداقل 2 ساعت است.

3. فر را 165-170 ^C. پوشش پخت پوست برای پخت و یا یک تشک سیلیکون.

4. کور از توپ توده نارگیل پروتئین به اندازه یک گردو (می تواند بزرگتر و یا کوچکتر - اختیاری). ذخیره کردن آنها را در یک ظرف آماده و پخت برای 20-25 دقیقه.

5. تولید پریفرم های تولیدی نارگیل آماده طور کامل سرد شود.

6. ذوب شکلات در حمام آب، اجتناب از گرمای بیش از حد. اضافه کردن کره و هم بزنید تا صاف.

7. غوطه کوکی نارگیل در شکلات، کمک خود را با چنگال.

8. غذا به پایان رسید به پور گیرد در یک کوره و یا یک تشک سیلیکون.

هنگامی که شکر و تخم مرغ سفت، آب نبات "فضل" در خانه، دستور العمل که بسیار ساده است، آماده! درمان می شوند تا بسته شود.

من می خواهم به، اما تنبلی؟ یک راه حل وجود دارد!

در زیر ما یک دستور کیک کامل با تمام لایه های که به او قرار می دهد، اما آماده سازی آن طول می کشد بسیاری از زمان و تلاش. و فر در تابستان بسیار کمی از مردم می خواهم به دلیل گرما ثابت است. چه کاری انجام دهید؟ تنبل برای طبخ کیک بدون پخت! به عنوان مثال، استفاده از "تیرامیسو اصل"، به عنوان مثال. E. برای تهیه کرم، کوکی استفاده آماده و صورت بین آنها به پایان است. پس چه چیزی آن را به طبخ کیک تنبل "فضل" در خانه؟ در این دستور غذایی شامل استفاده از محصولات زیر:

• نرم شکلات کوکی تراشه - 25-30 قطعه.
• کرم محتوای چربی حداقل 33٪ - 350 میلی لیتر،
• شیر نارگیل - 300 میلی لیتر،
• زرده تخم مرغ - 2 قطعه.
• نشاسته ذرت - 15 گرم؛
• نارگیل (1) - 80 گرم؛
• نارگیل (2) - 20 گرم؛
• رم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (اختیاری)
• شکلات (شیر یا تلخ) - 50-70 گرم؛
• ماسکارپونه - 200 گرم؛
• کاکائو - 10 گرم؛
• شکر (1) - 150 گرم (متفاوت را به طعم).
• کرم، 10٪ چربی - 250 میلی لیتر،
• قند و شکر - 50 گرم است.

همه محصولات در قطر 24-25 سانتی متر است.

تهیه

دستور کیک "فضل" در خانه زیبا در اولین کرم او است.

1. برای آن، شیر، زرده تخم مرغ، نشاسته، قند (1)، نارگیل مخلوط (1) تا صاف، قرار دادن در یک آتش سوزی کوچک و طبخ تا جوش، تکان دهنده به طور مداوم.

2. کرم در نتیجه با فیلم چسبیده و اجازه دهید سرد به طور کامل.

3. ترکیبی از 10٪ از کرم را با شکر (2) و گرم کاکائو به همگنی و انحلال کامل از قند است. خنک. این شربت را برای اشباع است.

4. رنده شکلات در پنجره اهنی.

5. شلاق کرم 33٪ به اوج قوی است.

6. مخلوط کرم نارگیل آب پز و ماسکارپونه تا صاف، و سپس با دقت خامه را اضافه کنید، نگه داشتن توده هوا. اگر مورد نظر، و ممکن پور رم.

7. فرم (بهترین تقسیم) قرار دادن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری خامه نارگیل، یک اسمیر نازک.

8. خیس شکلات کوکی تراشه در شربت شکلات و محل را در فرم از کرم در، تلاش برای آن را به عنوان تنگ که ممکن است.

9. بالا با 1/3 کرم.

10. نم نم نیمی از شکلات رنده شده.

11. باز هم دراز لایه در بیسکویت شربت خیس شد و ادامه با توجه به روش تا زمانی است کرم در بالا توضیح به پایان رسید.

12. محل شکل یک کیک را در یخچال به مدت 2-3 ساعت، پس از آن بیرون بکشد غذا، چاشنی زدن نارگیل (2) و خدمت می کنند.

کیک "فضل" در خانه. دستور غذا با عکس

و در اینجا او - یک، خوشمزه، کیک دلچسب خود کافی است که آسان برای آماده سازی در همان زمان مثل همه. برای دسر، قطر 24 سانتی متر را این محصولات در مقادیر زیر:

بیسکویت:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - 120 گرم؛
• آرد - 100 گرم؛
• G - خرج کردن بزرگ؛
• کاکائو (بدون شکر!) - 30 گرم است.

کرم:

• نارگیل - 200 گرم؛
• شکر - 130 گرم؛
• کره - 130 گرم؛
• کرم از هرگونه محتوای چربی - 100 میلی لیتر،
• شیر - 260 گرم است.

لعاب:

• شکلات (شیر یا تلخ، اختیاری) - 200 گرم؛
• گیاهی بی بو روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

تهیه

این دستور کیک "فضل" (در خانه این شاهکار هنر آشپزی آماده در انبار) کاملا ساده است، اگر شما می خواهید به مقابله با آن و مبتدی.

1. برای بیسکویت آون را تا 180 C.

2. در پایین عکس فرم پوست برای پخت.

3. جدا پروتئین از زرده تخم مرغ. پروتئین ها را با نمک و شکر را به اوج قوی ماهوت پاک کن زدن.

4. در ادامه به ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن زرده تخم مرغ را در یک زمان به تعویق افتاد.

5. مخلوط کن، الک کردن در توده تخم مرغ با آرد کاکائو و با دقت با یک قاشق، یک دست در حال حرکت به سمت بالا ورزیده.

6. قرار دادن خمیر را در تابه آماده و پخت حدود نیم ساعت برای خشک کردن نمونه در یک خلال دندان.

7. قرار دادن فرم وارونه بر روی رنده و نتیجه اجازه می دهد تا خنک شود.

8. حذف از قالب سرد بیسکویت، بسته بندی مواد غذایی در فویل و اجازه ایستادن در یک جای خشک و خنک برای 6-8 ساعت است.

9. برش کیک از درازا به 3 کیک.

10. برای کرم در یک ماهی تابه، مخلوط شیر، روغن و قند و شکر، گرم کردن تا کره ذوب شده است.

11. هم بزنید نارگیل، کاهش حرارت را کم و آشپز، تکان دهنده به طور مداوم، به مدت 10 دقیقه.

12. سرد به طور کامل.

13. برای جمع آوری کیک، "فضل" در خانه (دستور، هر چند طولانی است، اما ساده)، یکی از کیک در یک ظرف قرار داده و خیس کردن آن کرم.

14. قرار دادن نیمه بالای نارگیل پر کردن مطبوعات دوم تخت کماج خشک.

15. کرم اشباع.

16. قرار دادن چاشنی باقی مانده است. را فشار دهید در بالای تخت کماج خشک آخرین.

17. اشباع.

18. اجازه بدهید در یخچال و فریزر به تمام لایه کشف و ضبط ایستاده 3-4 ساعت است.

19. برای لعاب، ذوب شدن شکلات در حمام آب، اضافه کردن روغن نباتی و ورزیده تا یکنواخت.

20. پور رویه خامهای کیک یا کیک و دقت در یخچال قرار دهید. هنگامی که شکر و تخم مرغ سفت، تنقلات می تواند در خدمت.

که در آن است، ما نمیفهمد چگونه به "فضل" در خانه. دستور العمل می توانید انتخاب کنید، بسته به خواسته و توانایی.