'کتلت از کلم'. دستور العمل برای پخت و پز.

کتلت های سبزیجات عالی هستند که بسیار خوشمزه و مهمتر از همه رژیمی هستند. بعضی از آنها نیز "جعلی" نامیده می شوند، زیرا گاهی حتی مشخص نیست که آنها از سبزیجات یا سبزیجات ساخته شده اند. کوکتل ها می توانند از کدو تنبل، کدو، هویج، سیب زمینی، پنکیک، قارچ و کتلت از کلم باشند. دستور غذا برای کتلت کباب پز در دسترس است، محصولات مورد نیاز بسیار ارزان هستند، اما نتیجه خیره کننده است. این پوسته های شکسته آبدار بسیار با کودکان حتی محبوب هستند که، همانطور که همه ما می دانیم، واقعا سبزیجات را دوست نداریم.

کلمهای کلم بسیار مفید هستند. آماده سازی این ظرف زمان زیادی نمی برد، اما اسرار مدل سازی و سرخ کردن آنها وجود دارد. چگونه کتلت ها را از کلم می خورند؟ در مرحله اول، هنگام ریختن آنها، لازم است توجه خاصی به هماهنگی فرآورده ها صورت گیرد. باید چسبناک و به شکل شفاف باشد و آن را با دست های آب آشامیدنی و گوشت نیز بهتر کنید. در مرحله دوم، کتلت پخته شده از کلم، دستورالعمل آن می تواند حتی توسط معشوقه مبتدی تسلط یابد، لازم است که در کوفته ها یا سمولینا رول بزنیم. این کتلت با پوسته عالی طلایی و ترد است، و در داخل آبدار و ملایم است، با تمام ویتامین های مفید است.

لازم به ذکر است که این کتلت ها را می توان به طور کامل از هر کلم پخته، اما کتلت از گل کلم به خصوص خوب است. گل آذین برای چند دقیقه در آب نمکی جوش داده شده و کمی با یک چنگال سوار شده است. این کتلت ها نسبت به کلم سفید سفیده بسیار مرطوب هستند. بهترین ترشی با کیک خامه ای، سس پنیر یا سس گوجه فرنگی، بهترین ترشی کاتیونی را خرد کرده.

کوکتل از کلم. دستور العمل برای پخت و پز

برای تهیه این ظرف غیر معمول شما نیاز دارید:

- سر کلم سفید، حدود 1 کیلوگرم؛

- تخم مرغ - 5 قطعه؛

- شیر - در مورد دو عینک؛

- نان سفید نان - 200 گرم؛

- کره یا کره ذوب شده - 100 گرم؛

- سبزی، نمک و فلفل به مزه؛

- خرده نان - 100 گرم.

ابتدا باید کلم را تهیه کنید. برای این ما آن را با نی های کوچک تقسیم کردیم. شیر را بجوشانید و آن را در کلم خرد شده جوشانید تا نرم شود. برای اینکه کلم را حتی بیشتر پخته تر، هنگام پخت ما یک قاشق غذاخوری کره یا کره ذوب شده اضافه کنیم. پس از آنکه سبزی ها نرم شوند، آن را به یک عصاره گزنه بریزید و بعضی از شیرهایی که در آن پخته شده است، به یک کاسه ریخته می شود. در یک کاسه ما بیسکویت ها را میگذاریم و آنها را آنجا میگذاریم تا آنها خیلی خوب بخورند.

دو تا از چهار تخم مرغ را بجوشانید و آنها را در یک قاشق کوچک استفاده کنید. شروع به مخلوط کردن چاشنی ها کنید. در یک کاسه عمیق بزرگ، کرم پودر سفید، کلم آب پز شده و تخم مرغ رنده شده را با دقت مخلوط کنید. سبزی خرد شده (نمیتوانید اضافه کنید) نمک، فلفل و 2 تخم مرغ خام را اضافه کنید. گوشت ریز باید یک قوام همگن باشد. پودر نان را تهیه کنید و ظرف را بر روی آتش بگذارید. پنیر کلم را می توان در روغن نباتی یا مخلوطی از سبزی و کره سرخ کرد.

کتلت های تولید شده از کلم ریز شده باید در دستان آب، مانند گوشت، خیس شوند. آنها باید کوچک باشند و در صورت امکان همانند باشند. تخم مرغ باقی می ماند با یک خرج نمک. هنگامی که روغن داغ است، کتلت ها را به صورت یکنواخت بشکنید، آنها را در تخم مرغ فرو کنید و آنها را به راحتی در کیک پودر رول کنید. به آرامی در یک ظرف پخت گرم قرار دهید و از دو طرف بپزید تا پوسته طلایی ظاهر شود. کتلت آماده برای یک صفحه بزرگ قرار داده شده است. شما می توانید آنها را به غذاهای گوشت یا سبزیجات و همچنین به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کنید.

کوکتل از کلم، دستور غذا که در رژیم غذایی و تغذیه کودکان استفاده می شود، ارزان و آسان است اما بسیار خوشمزه است زیرا پوسته ترد و مفید به علت ویتامین های کلم، ظرف است. شایان ستایش!