کبد multivarka "ردموند": یک بشقاب ساده اما خوشمزه

کبد (گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ - تفاوت) - یک محصول بسیار مفید و خوشمزه است. این شامل بسیاری از آهن است، اما به دلیل آن لازم است به افرادی که از سطوح پایین هموگلوبین در خون، درد و رنج از فشار خون پایین و کم خونی. همچنین بسیاری از در Livera ویتامین های A و B، که مسئول بازسازی بافت می باشد. اما به طبخ کبد در روش های سنتی، در یک ماهی تابه، شما نیاز به یک آشپز با تجربه. نپخته - خون تراوش و بوی ناخوشایند. Perederzhish در آتش - دشوار خواهد بود، به عنوان زیره. برای محافظت از خود از حوادث تاسف، با استفاده از یاران آشپزخانه. امروز ما خواهد آموخت که چگونه به طبخ کبد در multivarka "ردموند." پس از همه، این دستگاه این امکان را برای طبخ در یک بروید و چاشنی زدن.

انتخاب و آماده سازی از محصول

همیشه سعی کنید برای خرید کبد سرد تازه، یخ زده است. این باید روشن رنگ قرمز تیره، با یک مروارید گون درخشان باشد. پوشش مات و لبه های قهوه ای سوخته نشان می دهد محصول جانبی staleness.

علاوه بر این، بسیاری از زنان خانه دار توصیه به خیس خوردن کبد در شیر در ساعت است. این کمک می کند تا برای از بین بردن طعم تلخ است. اما این قانون تنها به گوشت گاو منجمد یا کبد اعمال می شود. در برخورد با تازه، محصول، این مورد را می توان کاهش یافته است. برای طبخ کبد در multivarka "ردموند"، ابتدا لازم است برای آماده سازی یک ترک به عملیات حرارتی. این به این معنی است که شما نیاز به حذف فیلم و حذف غیر قابل خوردن سخت و مجرای صفراوی. سپس با دقت شسته محصول جانبی و برش در چنین راهی که توسط نسخه نشان داد.

دستور العمل کبد در multivarka "ردموند RMC-M4515»

چه نوع از مواد زائد را انتخاب کنید؟ جگر مرغ مناقصه، و طبخ سریع تر از گوشت گاو است. ما باید آن را خاموش، و چاشنی زدن با سس سیب زمینی های رنده ارسال کنید. آماده کیلوگرم از مواد زائد مرغ، ما آن را به قطعات بزرگ تقسیم خواهد شد. پیاز ریز shinkuem و هویج در اهنی درشت تکه تکه. دستگاه را روشن کنید "قرار دادن" حالت، تنظیم قدرت 700 W و چهل دقیقه، پور روغن نباتی کمی و پخش کردن سبزیجات است.

بستن درب و منتظر ده دقیقه. پس از آن، قرار دادن ترک قطعه، برای پر کردن کاسه دزیمتر یک لیوان آب است. باز هم، درب را ببندید و منتظر زمانی مشخص است. پس از سیگنال اضافه کردن نمک، فلفل، نخود فرنگی و سبزی. با این سس را می توان ارائه نه تنها سیب زمینی له شده، اما هر غلات، ماکارونی.

کبد کنسرو گوشت گاو با گوجه فرنگی "استروگانف"

در ایجاد این ظرف دارای اسرار آن است. در این دستور غذا، گوشت گاو آماده ترک (حدود یک کیلوگرم) باید به تکه های کوچک نازک برش. دو پیاز nashinkuem نیم دایره. با پوست گوجه فرنگی بزرگ است و ما باید به تکه های کوچک بریده. همانطور که در نسخه زمستان ما با استفاده از دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی. پور روغن گیاهی، مجموعه "پخت" حالت و سرخ کبد multivarka "ردموند" با هم با کمان برای یک ساعت سه ماهه. سپس دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید به مدت پنج دقیقه دیگر.

در حال حاضر گوجه فرنگی (یا رب گوجه فرنگی). بی اعتنا به اسپری کنید، هم بزنید و سرخ برای حدود هفت دقیقه. پور را به یک کاسه دو فنجان آب گرم آب پز، قرار دادن سه قاشق بزرگ خامه ترش، نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات و پوشش با درب. افشای "قرار دادن" حالت جدید، و تایمر - یک ساعت. چند دقیقه قبل از پایان فرایند، اضافه کردن سبزی.

یکی دیگر از دستور: "ترک استروگانف"

قاچ آماده خوک و یا از کبد گاو (حدود شش صد گرم) با آرد دو قاشق غذاخوری مخلوط شد. Shinkuem حلقه های پیاز نیم. دستگاه را روشن در "پخت" حالت. سرخ کردن پیاز در کره دو قاشق غذاخوری برای حدود ده دقیقه. ما را از کبد، مخلوط، نمک و فلفل. دوبله، برای به دست آوردن یک لایه صاف.

در بالای آن یک لایه از خامه ترش چربی - به همان اندازه که لازم است برای جلوگیری از peeking کبد است. به ادویه ممکن است توصیه شود همچنین به پور نصف لیوان شراب جدول سفید. بجوش و خروش آمدن به عنوان multivarka کبد "ردموند" برای حدود چهل دقیقه. بر اساس این سس خامه سیب زمینی های رنده خوب یا برنج پخته است.

جگر خوک، ملایم پخته شده در multivarka "ردموند"

کیلوگرم ترک و شیر من را ترک در یک ساعت. در طول این زمان، تهیه سس: در یک نصف فنجان خامه ترش چربی هم بزنید یک قاشق چای خوری خردل و یک قاشق غذاخوری - آرد. برش را به نوار نیم کیلو پیاز. دل و جرات از فیلم ها و کانال های معاف است. برش را به مکعب بزرگ، در حدود سه سانتی متر است. دستگاه را روشن کنید "پخت" حالت، و پور در پایین کاسه یک روغن گیاهی است. سرخ شده "ردموند" بیش از پنج دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم با یک کفگیر چوبی او multivarka کبد است. اضافه کردن پیاز. ما همچنان به سرخ برای 3-4 دقیقه. پر کردن کاسه در یک و نیم فنجان برگ چای قوی. آن را به ظرف عطر و طعم ترش و رنگ کهربا نفیس را، محصول جانبی نرم شود. پر کردن سس. روشن کردن ساعت "قرار دادن" حالت.

ظریف مغز کبد ساندویچ

این خودرو ردموند RMC M4502 - نسل جدیدی از دستگاه چند منظوره است. این واحد است به تحقق بخشیدن به رویای پخت و پز مواد غذایی سالم و خوشمزه با حداقل صرف زمان و تلاش است. این واحد آشپزخانه است پخت و پز، سرخ، پخت، خاموش. و او می داند که چگونه رب. شما می توانید طبخ و قطعه از کبد در multivarka "ردموند 4502"، اما ما تصمیم گرفتیم تا سر حساس ترین احشاء مرغ.

پیاز Shinkuem، یک هویج برش به برش. پنجاه گرم چربی به مکعب های کوچک تکه تکه. پور پایین Multivarki روغن نباتی، قرار دادن پشت و چربی با سبزیجات. در سه ماهه ساعت به نوبه خود "رفع" حالت. حدود 400 گرم از مواد زائد مرغ برش به برش و همچنین در یک کاسه ارسال. مقدار کمی نمک و فصل را با ادویه جات ترشی جات. افشای درمان برای 20 دقیقه دیگر. ما به ظرف برای خنک و ماهوت پاک کن زدن به طور مستقیم در کاسه مخلوط کن به شکل صاف و شاداب. چنین رب باید در یک یخچال را در یک ظرف شیشه ای ذخیره می شود. برای طعم و مزه، شما می توانید کمی (چند قاشق غذاخوری) از براندی، خرج کردن از جوز هندی اضافه کنید. ترکیب خمیر می تواند متفاوت عنوان مورد نظر. به عنوان مثال، که شامل یک قارچ بو داده (قارچ همراه با پیاز و هویج برای اولین بار در روغن گیاهی با cracklings سرخ شدند).