کالاماری، خورشتی در خامه ترش

ظروف است که در آن عنصر اصلی ماهی مرکب هستند، غذاهای دریایی به شدت توسط آماتور ارزش دارد. ماهی مرکب، خورشتی در خامه ترش - نه تنها خوشمزه است بلکه ظرف بسیار سالم است.

با خود، ماهی مرکب - یک مخزن واقعی از پروتئین است. بافت آنها حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است که به ترشح آنزیمهای گوارشی به طور قابل توجهی کمک می کنند و از یک طعم منحصر به فرد از محصولات مواد غذایی است.

ترکیب شیمیایی گوشت ماهی مرکب مقدار زیادی از آب و در جایی که مقدار کم چربی متفاوت است. چنین گوشت همچنین حاوی ویتامین های B، C و عناصر مختلف بسیار کمیاب است.

علاوه بر این، میزان پروتئین، ویتامین PP و گروه B، اسیدهای آمینه ضروری موجود در گوشت بسیار بالاتر از در گوشت ماهی و حیوانات خانگی است. ماهی مرکب بسیار غنی در آهن، ید، فسفر و مس است. علاوه بر این، آنها اغلب به عنوان دریا جینسنگ با توجه به اثر مثبت بر قدرت مرد اشاره شده است.

ماهی مرکب یکی از ویژگی های متمایز. زمانی که یخ زده آنها به طور کامل حفظ تمام خواص حسی خود را از قبیل طعم، رنگ، بافت و بو است. بنابراین، برای آماده سازی ماهی مرکب خورشتی در خامه ترش، شما می توانید آنها را نه تنها تازه بلکه منجمد استفاده کنید. طعم و مزه غذا تاثیر نمی گذارد.

به عنوان مثال، در چین و ژاپن استفاده از ماهی مرکب و خام، و خشک شده، و بخار پز و سرخ شده و شور و پخته است. خشک در تابه حتی مکنده و چشم ها، که، با توجه به ساکنان این کشورها شبیه به طعم و مزه آجیل.

لازم به ذکر است که ماهی مرکب پخت و پز بهتر بیش از 10 دقیقه است. یا بهتر تا 45 دقیقه، گوشت دشوار بود. گوشت شیرین و مناقصه این زندگی دریایی بسیار محبوب در تهیه سالاد متعدد است. حلقه ماهی مرکب، به آرامی سرخ شده - یک میان وعده بزرگ آبجو.

برای لذت کامل بردن از طعم و مزه غذاهای دریایی، طبخ با خامه ترش و سیر ماهی مرکب.

برای این کار شما نیاز خواهد شد، البته، ماهی مرکب (1 کیلوگرم) انجام دهید، خامه ترش (200 گرم) و سیر (3 حبه)، و همچنین به عنوان فلفل و نمک به مزه و شوید.

برای شروع ماهی مرکب، شستشو و پور بیش از آب جوش است. حذف پوست بالا و جوش در آب شور 5 دقیقه کمی. برش ماهی مرکب را به نوار، و سیر پوست کنده و سس گوجه فرنگی ریز ریز ریز کردن.

سپس همه چیز را در یک ظرف قرار داده ترکیب و پور خامه ترش. مقدار کمی نمک و فلفل. طبخ سه دقیقه است.

اگر شما می خواهید به طبخ ماهی مرکب، خورشتی در خامه ترش، سپس دستور بعدی ما به شما دقیقا به سلیقه خود را داشته. بنابراین، شما نیاز به گرفتن ماهی مرکب (500 گرم) خامه ترش (2 قاشق غذاخوری. قاشق)، یک پیاز و آرد گندم (3 قاشق چای خوری)، روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری) و نمک و فلفل را به سلیقه.

ماهی مرکب شسته و پوست کنده کمی دفع و با دقت به قطعات کوچک همان را کاهش دهد. فلفل و نمک به مزه. سرخ می کنیم در یک ماهی تابه.

ریز ریز کردن پیاز و آن را به کالا ماری اضافه کنید. نم نم تمام آرد و سرخ تا قهوه ای طلایی.

قرار دادن تمام به یک ماهی تابه کوچک و اضافه کردن خامه و کمی آب جوش. بجوش و خروش آمدن به مدت حدود 40 دقیقه است. کالاماری شما، خورشتی در خامه ترش آماده شده است.

قبل از چاشنی زدن خدمت فوری با جعفری یا شوید.

اگر می خواهید سعی کنید یک ظرف از ماهی مرکب، که نه تنها خوشمزه و معطر، اما هنوز هم به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب شدن، مطمئن شوید که شما طبخ ماهی مرکب در فر در سس.

برای سس، شما یک مکعب سوپ گوشت مرغ حل شده در یک لیوان آب جوش نیاز دارید. همچنین لازم است برای اضافه کردن آرد (3 قاشق غذاخوری) و طبخ تا صاف.

ماهی مرکب پخته شده، برش را به قطعات کوچک، به ریختن سس آماده و ارسال آن را در فر. پخت آنها را تا قهوه ای طلایی است. به عنوان چاشنی می تواند هر سبزی یا، برای مثال، ماکارونی.

لذت بردن از غذا!