هر کسی دوست دارد قهوه سیاه و سفید در ناب ترین شکل آن - به بسیاری از آن به نظر می رسد تلخ، ناخوشایند. اغلب به علت دوست نداشتن او را در قلعه نوشیدنی درستی دم است. با این حال، هر کس می داند که انواع عرضه آن در جهان هستند بیش از 1000. وجود دارد اما بدون شک در مورد محبوب ترین آنها شنیده - کاپوچینو.
این نوشیدنی ایتالیایی تهیه شده بر اساس قهوه اسپرسو، شیر و فوم شیر، آن را دارای سابقه طولانی است. او در قرن 16 در یکی از صومعه روم ظاهر شد. راهبان کاپوچین که در آنجا زندگی، تا با اولین قهوه رقیق شده با شیر و فوم شیر غنی آمد. در حال حاضر کاپوچینو است که تقریبا در هر کافه یا رستوران خدمت کرده است. عطر و طعم ملایم آن را از آن نوشیدنی مورد علاقه از دختران جوان و خبره قهوه پخته می سازد. و با توجه به این واقعیت است که قدرت خود را بالا نیست، کاپوچینو بسیار علاقه مردم به چه کسی نسخه استاندارد اسپرسو ممنوع به دلایل پزشکی می باشد.
به طور معمول، برای تهیه این نوشیدنی، یک دستگاه قهوه ویژه با هم زن-کاپوچینو. اما انجام ناامیدی نیست و فکر می کنم که این گزینه را می توان تنها در کافه لذت می برد. ترفندهای آشپزخانه کوچک برای کمک به طرفداران این نوع قهوه به آن لذت ببرید در خانه. اجازه دهید در مورد چگونه به کاپوچینو ساز صحبت کنید.
اولین قدم این است برای انتخاب یک تنوع خوب. بهترین کار این است به استفاده از یک نوشیدنی طبیعی ساخته شده از لوبیا تازه زمین، دم در تورکو. بنابراین، قبل از اینکه شما یک کاپوچینو در خانه، شما باید به نزدیکترین کافی شاپ و قهوه. کسانی که می خواهند برای حفظ دستور کاملا معتبر، همچنین espressovarka نیاز دارید - یک نسخه ویژه از ترک ها، که در آن نوشیدنی با عبور آب گرم تحت فشار از طریق یک فیلتر دم. اما به طور کلی، برای آماده سازی قهوه به اندازه کافی قوی در تورکو.
چگونه به یک کاپوچینو در خانه با فوم "درست"؟ بستگی به ابزار های موجود. این واقعیت که ما در حال حاضر نیاز به شلاق شیر. ما یاد می دهد که چگونه یک کاپوچینو در خانه به دو روش مختلف. برای اولین بار از آنها نیاز به یک فرانسوی را فشار دهید. همچنین نیاز 150 میلی لیتر شیر، ترجیحا با درصد بالایی از چربی - آن را تعیین چگالی فوم. این نامه محصول را به جوش بریزید و فرانسه را فشار دهید. و در حال حاضر آن را همه در تردستی بستگی دارد: فعال تر بالا می برد و کاهش پیستون، شیر بدون چربی vzobetsya بهتر، و در نتیجه سخت کار نمی کند. وقتی که او شلاق کلاه، پور قهوه را در فنجان یا شیشه ای به 1/3، اضافه کردن شکر و هم بزنید. پس از آن باید به دقت شیر به قهوه بریزید و به وضع با استفاده از کف شیر قاشق چای خوری در بالای نوشیدنی.
روش دوم نشان می دهد که چگونه یک کاپوچینو در خانه، با استفاده از یک مخلوط کن. برای آماده سازی همچنین نیاز 100 میلی لیتر شیر و نوشیدن 50 میلی لیتر از درصد چربی بالا کرم. ما ترکیب کرم با شیر و گرم روی حرارت متوسط. زمانی که مخلوط کمی گرم، و باید آن را به طور کامل با یک مخلوط کن ضرب و شتم. این کف در نتیجه در بالای قهوه پخش شد - و این نوشیدنی ما آماده است.
در حال حاضر ما می دانیم که چگونه یک کاپوچینو در خانه. آن باقی مانده است برای قرار دادن نکات تکمیلی - برای تزئین جام با نوشیدنی ما. باریستا با تجربه تبدیل فنجان دکوراسیون با این نوشیدنی به هنر، ایجاد بر روی سطح از چهره واقعی فوم. برای دکوراسیون است که معمولا استفاده دارچین، رنده شده شکلات یا شربت. دقت نم نم دارچین کمی یا شکلات را در یک فنجان، نه به آسیب فوم. شما می توانید قبل آماده یک استنسیل، به تلاش برای بر روی سطح کار را نه فقط پودر طعم دار، و یک نقاشی کوچک است.