انواع مختلف و انواع قهوه چیست؟

توسط قهوه راست در نظر گرفته است معروف ترین و محترم نوشیدنی در سراسر جهان. این آماده از زمین بو داده است دانه های قهوه درختان. با تشکر به کافئین که آنها حاوی، آن را تا اثر محرک بر روی انسان، احتمالا به همین دلیل میلیون ها نفر در سراسر جهان روز خود را با یک فنجان از این نوشیدنی الهی آغاز خواهد شد.

این شناخته شده است که ولتر معروف پنجاه فنجان نوشید روزانه است، و شور و شوق برای این نوشیدنی لودویگ فان بتهوون قهوه خود از 60 نوع از غلات است. همانطور که می بینید، قهوه خورها در میان افراد با سنین مختلف و موقعیت اجتماعی پیدا شده است.

داستان

آورده را از اتیوپی، نوشیدنی دارای سابقه ای طولانی از راهپیمایی پیروز خود را بر زمین است. تاریخچه قهوه با قرن چهاردهم آغاز می شود، زمانی که آن را دانه اولین بار در آورده شبه جزیره عربستان. اما از قرن شانزدهم، معامله گران از اروپا آن را به تمام کشورهای اروپایی انجام داده اند. یک قرن در اروپا، و به طور خاص تر در آمستردام، اولین نهال درختان قهوه. در واقع، در نیمکره شمالی، آنها تنها گیاهان عجیب و غریب، که، برای مثال، به عنوان هدیه به پادشاهان داده شده است. اما اروپایی ها، با مستعمرات جنوبی، از هجدهم قرن شروع به کشت در حال حاضر طیف کشت و زرع، و این نوشیدنی در سراسر جهان گسترش یافته است، آوردن سود بزرگ برای تولید کنندگان آن است.

نوع قهوه

در سراسر جهان، حدود هفتاد گونه از درختان قهوه وجود دارد، اما در میان آنها رئیس عبارتند از: عربیکا و روبوستا، که نام نوع اصلی از قهوه است.

درجه عربیکا دانه های نوشیدنی تهیه شده از درختان رشد در ارتفاعات بالا. دانه - سطح صاف و مستطیل. نوع قهوه روبوستا در مزارع گرمسیری از هند، اندونزی و آفریقای افزایش یافته است. غلات - شکل گرد و خاکستری مایل به سبز و یا رنگ نور قهوه ای است. این نوع قهوه، در مقابل عربیکا، چنین عطر اشباع و غنی، اما آن را حاوی کافئین بیشتر است.

این نوع از قهوه را به عنوان ekstselsa Liberica و - کمتر شناخته شده و به صورت تجاری رشد نکرده است. آنها توسط یک بازده نسبتا پایین، "دمدمی مزاج" و عدم وجود تقاضای مشخص می شود. با این حال، برخی از آنها در نظر گرفته است بسیار گران قیمت است، مانند انواع آفریقایی معدن Luwak، که فنجان است که ارزش چند صد دلار. هزینه های آن است با توجه به این واقعیت است که نوشیدنی آماده است پس از دانه طیف بوده است زنجیره غذایی، از جمله و دستگاه گوارش یک حیوان کوچک آسیایی نخل زباد. خبره قهوه ادعا می کنند که تنها پس از آن شما می توانید یک نوشیدنی با طعم غیر عادی و عطر است.

گفت نوع قهوه ممکن است مخلوطی شامل یا هر طور جداگانه استفاده می شود. ترین دوستداران ترجیح می دهند به نوشیدن قهوه فنی و با عطر و طعم ملایم و با قدرت کمتر، آن را اشغال موضع غالب در بازار

در بازار جهانی قهوه در حال حاضر، حدود پنج صد گونه از قهوه، آنها چند کشورهای تولید کننده، اصلی است که در نظر گرفته شده برزیل تحویل داده است. اگر چه foodies به استدلال می کنند که گونه عرضه از وجود دارد - و نه بهترین. انواع نخبگان از نوشیدنی های با کیفیت بالا به بازارهای کشورهای دیگر تحویل داده شود.

بسیاری از طرفداران این باور است که، رفتن به خرید، لازم است که بدانید تنها انواع قهوه و انواع نه از اهمیت اساسی، به عنوان آنها هیچ تفاوت خاص است. اما طعم و مزه خود را تحت تاثیر قرار ده ها تن از عوامل، به طوری که به تجربه یک لذت واقعی از این نوشیدنی فوق العاده، جلوگیری نمی کند به دانستن نه تنها انواع قهوه، بلکه نام تجاری آن است. و حتی یکی از انواع می توانید در طعم و مزه متفاوت است، از آن است که بر روی انواع مزارع رشد کرده است، است که در زمان های مختلف برداشته شده است.

در میان تعداد زیادی از گونه های می تواند به ویژه برجسته زیر است: هند Missori، سانتوس (برزیل)، مورو یمن، مادر کلمبیا و دیگران است. همه آنها دارای عطر و طعم خاص و عطر و طعم غیر معمول است.

در هنگام انتخاب یک قهوه افراد با تنظیمات سلیقه های مختلف بر روی یک سنگ را متوقف و یا در لوبیا. البته، دانه های قهوه واقعا طبیعی، که گاهی اوقات می تواند از مخلوط نمی توان گفت است. زمین ساخته شده تا از انواع مختلف و حتی محصولات زراعی غلات، بسیار ارزانتر است. بنابراین، هر کسی نوشیدنی های قهوه را، باید برای خود تصمیم بگیرند.