چگونه به یخ زردآلو در زمستان؟

زردآلو رسیده آبدار - یک انبار واقعی از ویتامین است. میوه نارنجی روشن یک منبع از طرفدار ویتامین A - آنتی اکسیدان، در مبارزه با سلول های سرطانی، و همچنین آهن فعال است، افزایش هموگلوبین و پتاسیم مورد نیاز برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی. از آن کنسرو میوه خورشتی برای زمستان، را حفظ و مربا. اما به منظور حفظ همه ارزش غذایی میوه های تازه، بهتر است به مسدود زردآلو.

آیا ممکن است به توقف زردآلو؟

انجماد به عنوان یک روش ذخیره سازی میوه ها و سبزیجات به سرعت در حال جایگزین آشنا به تمام حفاظت. مزیت اصلی محصولات یخ زده است که همه آنها ویتامین های مفید و مواد معدنی هستند. با این حال، تمام میوه ها و سبزیجات تحت تاثیر دمای پایین نگه کیفیت چشایی خود را. آیا و چگونه به یخ زردآلو در زمستان؟

فرآیند برای انجماد از میوه دارای ویژگی های خاص خود. زردآلو را می توان منجمد، اما اغلب آن میزبان ترس خود را به ارسال در فریزر است. مشکلات چیست؟ زردآلو، مثل آلو و هلو تحت تاثیر آنزیم تیره و از دست دادن ویتامین C خود را هنگامی که ذوب، آنها از دست دادن نه تنها رنگ بلکه فرم، یک ظاهر غیرجذاب است.

برای زردآلو فوق العاده خود را حفظ رنگ کهربا، شما نیاز به را به حساب تمام تفاوت های ظریف از زمانی که آنها یخ. ما در مورد آن بحث بعد.

ارزش غذایی زردالو منجمد

برای کسانی که شک و تردید در مورد اینکه آیا سبزیجات منجمد و میوه ها، یا بهتر است به ترجیح می دهند حفاظت، باید توجه داشت که در وهله اول و ویتامین ها به طور کامل، و همچنین در زردآلو تازه. چه می توان در مورد میوه های کنسرو شده است.

زردالو منجمد - یک ابزار عالی برای پیشگیری و درمان بری بری، بی نظمی قلبی، کم خونی. با تشکر از این سموم میوه و کلسترول اضافی از بدن به آرامی و با ظرافت، و کم کالری (فقط 45 کالری در هر 100 گرم) آن را می سازد یک ابزار عالی برای کاهش وزن بیش از حد حذف شده است.

افرادی که اختلال در سیستم قلبی و عروقی و گوارشی، یبوست هستند، زردآلو نیاز به خوردن 100 گرم در روز است. و تا زمانی که یک فصل از میوه های تازه بود، منجمد می شود یک مزیت واقعی در زمستان سرد.

چگونه به یخ زردآلو در زمستان؟ نشان می دهد راز

قبل از شروع غذاهای انجماد باید با قابلیت های یخچال و فریزر خود آشنا باشد. مهم نیست که چگونه کم رژیم دما از فریزر، عمر مفید میوه ها و سبزیجات بستگی دارد. او مشخص شده اند یک تعداد معینی از دانه های برف بر روی درب یخچال. به عنوان مثال، در دمای 18 درجه زیر صفر زمان ذخیره سازی از 12 ماه است. این حالت به صورت سه دانه های برف نشان داد. هر چه دمای اتاق، زمان کمتر می توان آن را در مواد غذایی منجمد نگه داشته است.

چگونه به یخ زردآلو؟ برای شروع آنها باید به خوبی شسته و خشک، به طوری که روند انجماد میوه ها با هم گیر کرده است. علاوه بر این، آنها باید قبل از برش به عنوان آنها قصد استفاده: مکعب، برش و یا با توجه به شکل دیگری. زردآلو تمیز و خشک هستند در سینی در یک لایه قرار می گیرد، یخ زده. سپس آنها به کیسه یا ظروف را تصویب کرد.

چه زردآلو یخ: در یک ظرف یا بسته؟

این باید فورا به ذکر است که کیسه های پلاستیکی معمولی برای ذخیره سازی طولانی مدت مواد غذایی منجمد کار نخواهد کرد. در این مورد، چگونه به یخ زردآلو در زمستان؟ بسته های ویژه و ظروف پلاستیکی با تقسیم برای ذخیره سازی میوه ها مختلف وجود دارد. بسته بندی انجماد آنقدر قوی است که آنها حتی می تواند سوپ بریزید هستند.

یک نکته مهم از محصولات ذخیره سازی این است که آنها باید امضا شود. این اجازه خواهد داد دو بسته و یا ظروف مشابه، یکی که انتخاب دوره ذخیره سازی قبل از آن به پایان می رسد.

چگونه می توان زردآلو یخ؟ انجماد شوک چیست؟

میوه را می توان به روش های مختلف در فریزر برداشت شده است. اول از همه، آنها را با شکر یا بدون چیز ساییده و یا کل یخ زده. در مورد اول، زردآلو، در صفوف serried در یک ظرف اضافه حفره دار و قند ریخت. میوه چیز ساییده آماده به شیوه ای مشابه. فقط مخلوط زردآلو را با شکر هم زده از قبل.

میوه، که در یک شکل خالص یخ زده، بدون افزودن ماده نگهدارنده ایده آل باید دماهای پایین پردازش سریع انجام شود. در صنعت مانند انجماد شوک نامیده می شود و در دمای 50 درجه زیر صفر انجام شده است. در این ساختار از میوه ها و ویژگی های مفید آن را در بالاترین سطح حفظ شود. یخچال و فریزر خانگی مانند یک عملکرد را ندارند. حداکثر درجه حرارت انجماد در خانه 24 درجه زیر صفر است.

آیا من نیاز به یخ زدایی زردآلو؟

هنگامی که مواد غذایی انجماد باید سریع، روند معکوس است، در مقابل، آهسته است. زردآلو باید در یخچال و فریزر یخ، تغییر به ظرف یا بسته دوربین روز قبل از استفاده برنامه ریزی شده. ممکن است برای این منظور به استفاده از مایکروویو. اما پس از آن در معرض خطر گرم شدن وجود دارد و حتی طبخ سبزیجات.

زردآلو بدون قند برداشت، در معرض آزادسازی است. آنها باید فورا استفاده شود.

زردالو منجمد خشک شده مخلوط

میوه خشک شده مخلوط برداشت آسان تر است. اما چگونه به یخ زردآلو، به طوری که آنها را حفظ ارزش غذایی خود را حتی داغ است؟

اول از همه، پس از شستن میوه نباید عجله به عمل می کنند، و لازم است به کمی صبر کنید. زردآلو باید خوب به آن خشک شود، بنابراین به عنوان نمی چسبد با هم. برای میوه خشک شده مخلوط است پوست کنده و دانه ها. زردآلو به طور مستقیم از استخوان یخ زده، و بلافاصله قبل از ارسال آن به آب جوش آمده است، از فریزر خارج شود.

نیمه یخ

در اکثر موارد، منجمد نیمه زردآلو. پس از همه، به جای استخوان در ظرف، و سپس اضافه کردن به آنها را در یک کمپوت، هیچ نقطه. چگونه به یخ زردآلو نیمه؟

میوه ها کاملا شسته شده، obsushivayut. بعد از سنگ پاک و انباشته در سینی برای انجماد سریع. پس از مدتی، می توان آنها را در یک بسته ویژه گذاشته، ایجاد خلاء در آن است. در طعم زردآلو به هیچ وجه پایین تر از تازه است.

زردآلو، منجمد را با شکر

این میوه پس از ذوب نرم، زشت و آبکی در قوام و طعم هستند. برای جلوگیری از این، آنها توصیه می شود به برداشت با شکر یا شربت. از طریق این دو روش می توانید شکل میوه ها، عطر و طعم و رنگ نارنجی روشن را نجات دهد. چگونه به یخ زردآلو در زمستان را با شکر؟

برای این کار، مواد جامد میوه رسیده نیاز به شکستن به برش و حذف دانه. سپس آنها را با آب لیمو، در نسبت 1 رقیق شده با آب نم نم: 1. آماده کردن یک قالب پلاستیک. چگونه به یخ زردآلو در ظروف؟ میوه ها باید در ردیف در ظروف آماده به تناوب آنها را آبپاش را با شکر قرار داده است. سپس ظروف را در فریزر ارسال.

زردآلو را با شکر را می توان برداشت نه تنها نیمه، اما در قالب سوخته باشند. پوره نتیجه خوب است به استفاده برای ساخت کوکتل های شیری، ماست و دیگر دسر. چگونه به یخ زردآلو در زمستان را با شکر در این راه؟ برای این میوه های رسیده نرم ساییده طریق یک غربال، اضافه کردن آب لیمو برای حفظ رنگ، مخلوط با شکر و یک تغییر در ظرف برای انجماد است. ذخیره به عنوان آنجا که شرایط دما پیش بینی از یخچال و فریزر خود را. زردآلو ظرف یخ استفاده بلافاصله، جلوگیری از انجماد مجدد. حالا که شما می دانید که چگونه به یخ زردآلو با شکر.

شربت

زردآلو زیبا و خوشمزه، ارزش غذایی از میوه های تازه تر نیست، به دست آمده اگر قبل از انجماد سرد آنها را با شربت شکر بریزید. برای آماده سازی آن 400 گرم قند، 0.5 لیتر آب و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو نیاز دارند. این یکی دیگر از دستور های اثبات شده برای زردآلو یخ خوشمزه است.

میوه ها باید شسته، خشک شده، در نیمه شکست و حذف دانه. زردآلو تمیز اضافه می شوند به یک ظرف در حال حاضر سرد و شربت ساخته شده از قند، آب و آب لیمو ریخت. پس از آن، ظرفیت را می توان در فریزر ارسال می شود. حداکثر عمر مفید زردآلو 12 ماه است.

پوره زردآلو منجمد برای کودک

از زردالو منجمد می تواند پوره میوه جات مفید است. این محصول بدون قند آماده شده، و بافت ظریف آن اجازه می دهد تا شما را به استفاده از آن به عنوان یک وعده غذایی است. چگونه به یخ زردآلو در زمستان برای کودک به درستی؟ در این دستور غذایی از آماده سازی کاملا ساده است:

1. زردآلو (حدود یک کیلوگرم) به طور کامل شستن و تمیز کردن بالای پوست و استخوان است.
2. ریختن (فولد) سبزیجات را در یک صافی، آن را تعمیر در بالای تابه جوش و پوشش با درب. این باید به منظور انجام می شود برای تبدیل شدن به میوه های نرم ترین، و له شده به پایان رسید یک ساختار یکنواخت به دست آورد.
3. پس از 5 دقیقه، پان کردن گرما، اجازه دهید سرد، زردآلو پس از آن خورشتی ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن تا یک توده نرم. برای قوام مایع بیشتر باید به جفت میوه آب جدول تسلیم از ماهی تابه، که بخار تمام میوه برگزار اضافه شده است.
4. یک قاشق له شده بریزید و به قالب یخ.
5. ارسال در فریزر به مدت حداقل ساعت است.
6. پس از زمان مشخص شده ظرف برای کنترل یخ خارج از فریزر، پایین ریختن آب گرم، پس از تاس به خوبی از دیوارهای آن ترک.
7. قرار دادن یخ زردآلو آماده در کیسه های ویژه برای انجماد و استفاده به عنوان مورد نیاز است.

برای یک کودک بزرگتر از سه سال آماده سازی را با شکر در نرخ 200 گرم شن و ماسه در هر 1 کیلوگرم زردآلو له شده.

ی دستور غذاها با زردالو منجمد

بسته به زردآلو چه راه منجمد شده بودند، آنها برای تهیه دسر های مختلف و پر کردن به عنوان شاداب برای کیک استفاده می شود. میوه ها با استخوان تنها مناسب برای کمپوت، چیز ساییده با شکر - برای بستنی، ماست و پنیر دسر. از میوه های برداشت شده را با شکر و پر از شربت شیرین، بهتر است به پخت یک کیک خوشمزه.

برای آماده سازی زردآلو کیک نیاز به 3 عدد تخم مرغ و ضرب و شتم آنها را با یک مخلوط کن با یک لیوان شکر تا وزن سبک کرکی. سپس 30 گرم کره ذوب شده و unheated بود 3 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. ادامه ضرب و شتم برای 5 دقیقه دیگر. پس از آن، 1½ فنجان آرد، اضافه کردن مخلوط تخم مرغ و هم بزنید بیل بکینگ پودر یک قاشق چای خوری شکر و وانیل.

آماده کردن یک ظرف پخت: ذخیره کردن پایین کاغذ پخت یا گریس با کره و نم نم با آرد. سپس خمیر را در قالب، بالا با نیمه زردآلو بریزید. برای اینکه این کیک میوه نیاز دارید، با شکر آمیخته است. زردآلو یخ قبل لازم نیست. پخت در 180 درجه برای 50 دقیقه. تمایل به با یک خلال دندان تیک بزنید.

چه راهی برای مسدود بررسی زردآلو بهتر

قبل از اینکه شما شروع به یخ میوه ها و سبزیجات، باید در نظر چگونه آنها استفاده خواهد شد. هر روش خنک کننده دارای مزایا و معایب آن است. هر فرد تصمیم می گیرد برای خود چگونه به بهترین وجه یخ زردآلو.

اغلب در انجمن های مختلف و سایت های آشپزی میزبان دستور العمل های به اشتراک گذاری و بررسی روش های برداشت سبزیجات و میوه جات و ابزار گزینه برای تسهیل این فرایند است. به عنوان مثال، پوره زردآلو برای زمستان بهتر برای کودک به توقف در دسته به قالب یخ و فنجان یکبار مصرف. آیا بیش از حد نمی رم کیسه یا ظروف را پر کنید تا به بالا. استفاده نشده را در یک زمان میوه توصیه می شود به دوباره یخ زده.

زردآلو درستی برداشت به دوره حفظ خواهد یک درمان واقعی در طول فصل سرد است. در زمستان میوه های یخ زده خواهد اثر ترمیمی بر روی بدن داشته و از اوایل بهار بری بری خلاص شوید.