چگونه به طبخ گوشت پف

کلمه لمس کردن "،" باد نور "" پف »(پف) از مبدا فرانسه، آن است که به معنای واقعی کلمه به عنوان ترجمه". این است که چگونه شما می توانید گوشت پف حاضر توصیف می کنند. شاید بسیاری از مردم فکر می کنم که پف مناسب تر برای منو رژیم غذایی است. اما من به شما اطمینان می دهم، غذاهای آماده شده توسط دستور العمل های ما حتی برآوردن gourmets بیشتر خواستار خواهد شد.

گوشت سوفله سرعت و به آسانی آماده شده است. شما می توانید آن را با گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، گوشت گوساله و یا گوشت خرگوش، همه بستگی به مواد غذایی رژیم غذایی شما طبخ یا نه. اجازه دهید در یک دستور العمل جهانی است.

سوفله گوشت پخته شده

مواد تشکیل دهنده:

• نیم کیلو گوشت (هر - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، گوشت گوساله، خرگوش)؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• نیم لیتر آب (خالص)؛
• 200 میلی لیتر خامه (چربی)؛
• نمک (قاشق چای خوری)؛
• 200 میلی لیتر شیر (چربی)؛
• فلفل (سیاه و سفید، 1/2 قاشق چای خوری)؛
• ادویه.

گوشت را شسته و به قطعات کوچک است. باید آن را برای چند پخته شده، طبخ 20 دقیقه، تا به طور کامل بخار پز. سپس در مخلوط کن با سرعت متوسط سخت کار کردن. اضافه کردن شیر، خامه و و تخم مرغ (در یک مخلوط کن)، فلفل، نمک و ماهوت پاک کن زدن در حال حاضر با سرعت بالا برای یک یا دو دقیقه. گریس فرم یا کره زیتون، ریخت و به آن جرم به دست آمده. اجاق حرارت تا 200 درجه سانتی گراد، قرار دادن به آن شکل می دهند. سوفله گوشت آماده در دقیقه 25 خواهد بود.

پف گوشت در رژیم غذایی

ظرف برای این دستور غذا بهترین جا برای منو در رژیم غذایی است، ممکن است برای آماده شدن برای کودک، با شروع در 8 ماه سن.

مواد تشکیل دهنده:

• نیم کیلو گوشت چرخ شده؛
• خامه ترش یا سس مایونز (کم چرب) - 100 گرم؛
• نیم کیلو کلم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• لامپ (متوسط).
• پنیر (اختیاری)
• نمک.

ریز ریز ریز کردن پیاز و کلم، به آنها منتقل در یک کاسه عمیق، اضافه کردن تخم مرغ مورد ضرب و شتم و خامه ترش. فلفل، نمک، و به خوبی مخلوط شده و در یک قالب قرار داده شده. پخت در 180 درجه و 45 دقیقه. به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا پخته عنوان مورد نظر، شما می توانید با پف پنیر رنده شده بپاشید.

اگر شما به پخت و پز سوفله گوشت برای کسانی که در یک رژیم غذایی هستند، را به چاشنی از پرنده. دستور العمل همچنین زرده از بین بردن، پروتئین فقط شلاق استفاده می شود. شیر و خامه، شما می توانید براث (ذوب دوم) جایگزین، شما می توانید یک وعده غذایی برای یک زن و شوهر است.

سوفله گوشت بو داده

مواد تشکیل دهنده:

• آرد 2 قاشق غذا خوری؛
• نیم کیلو گوشت چرخ شده؛
• 3 عدد تخم مرغ.
• کره - 100 گرم؛
• 100 گرم پنیر رنده شده؛
• جوز هندی، فلفل، نمک، گیاهان - به مزه.

سرخ چرخکرده، به آن اضافه گیاهان و ادویه جات. ذوب کره در یک ماهی تابه، اضافه کردن آرد و کاملا مخلوط، قرار دادن جرم در یک جای خنک. در حال حاضر ما پروتئین را از زرده جدا و ماهوت پاک کن زدن در یک فوم جامد، مالش زرده را با کره و آرد. جرم خمیر حاصل را با روغن مخلوط شد، با اضافه کردن آنها نمیدهد پروتئین. باز هم، همه به هم بزنید، گسترش به فرم، نم نم پنیر در بالا و قرار دادن بر روی در فر 20 دقیقه.

سوفله گوشت با پنیر

ظرف یکی دیگر از گوشت، اما اصلی بیشتر است. ما نیاز داریم:

• 750 گرم گوشت گاو؛
• 250 گرم پنیر؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 25 گرم پنیر.
• 75 گرم کره؛
• 50 گرم نان سفید؛
• سه چهارم یک لیوان شیر
• نمک.

نخست گوشت جوشانده، یخچال آن، خیس نان در شیر است. در حال حاضر، گوشت، پنیر و نان را چند بار از طریق یک چرخ گوشت از دست ندهید. اضافه کردن زرده تخم مرغ، کره و خوب مخلوط کنید. ضرب و شتم در پروتئین فوم به ضخامت و با دقت به وزن اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. ما را به یک قالب پخش می شود، نم نم با پنیر و ارسال آن را در فر.

سوفله گوشت با سیب

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت آب پز - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• 3 سیب (بزرگ)؛
• کره - قاشق؛
• نمک.

از هسته، دانه و سیب پوست، سه آنها را در یک پنجره اهنی خوب خالص شد. گوشت سخت کار کردن با استفاده از چرخ، ترکیب سیب، نمک. جدا کردن پروتئین از زرده تخم مرغ، ماهوت پاک کن زدن و اتصال آنها را با مخلوط توده گوشت. مخلوط به دست آمده را به یک قالب و یا پان پخش شد، قبلا روغن. سطح باید صاف باشد. حالا زرده vzobem و بالا smazhem از سوفله. ما در فر را ارسال کنید.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ گوشت پف. ظرف هوا با طعم ظریف اجازه خواهد داد که به عنوان یک جدول غذایی و منوی روزانه تنوع.

نوش جان!