چگونه به طبخ استیک گوشت خوک

استیک - آن را در هر دو طرف یک تکه گوشت است که می تواند برای ناهار یا شام پخته سرخ شده. چاشنی زدن به آن ممکن است سبزیجات، کبابی یا فقط یک سالاد. تاریخ مواد غذایی آغاز چندی پیش، در روم باستان، هنگامی که موبدان به قربانی و بو دادن در شبکه های گوشت گاو، برش را به قطعات بزرگ است. حال حاضر در خدمت استیک کلاسیک مراتب کمتر است، اما کمتر از سه سانتی متر عرض دارد.

در آن روز بود هیچ دستور خواهد بود که مورد بحث قرار گرفته که چگونه به طبخ استیک گوشت خوک، از آن در ابتدا تنها از گوشت گاو تهیه، و برخی از قدیمی وجود دارد. پس از آن شروع به رشد گاو نر جوان به طور خاص برای تهیه این غذا. امروز، استیک کلاسیک ساخته شده از بهترین قطعات از گوشت گاو، مطلوب آن است که به استفاده از گوشت با لایه هایی از چربی از قطعات از عضلات که حداقل می rabotali.Togda استیک بسیار نرم، ترد و آبدار.

امروز آنها نه تنها از گوشت گاو جوان، اما از هر کسی ساخته شده است. این زنان خانه دار که نمی دانند با این حال چگونه به طبخ استیک گوشت خوک، گوشت گاو و گوشت دیگر، باید گفت که به طبخ آن به طرق مختلف. دانم که آنها نیاز به حداقل به منظور رسیدن به رستوران نه به در تعجب از دست داده زمانی که شما یک تکه گوشت underdone با خون به ارمغان بیاورد.

استیک sredneprozharenny محبوب ترین - متوسط. استیک با خون، که دارای یک رنگ قرمز مایل به صورتی - در داخل آن را به صورتی در رنگ، بر خلاف متوسط نادر است. نادر - استیک قرمز را به آرامی در خارج پنیر آب شود. می استیک تقریبا به طور کامل و به طور کامل سرخ شده وجود دارد - خوب متوسط و خوب بر این اساس انجام می شود. اما دومی بهتر به طبخ است، که شما به راحتی می توانید طبخ به گوشت و آن را به تنها تبدیل شود.

در حال حاضر شما به و چگونه به طبخ استیک گوشت خوک. در اینجا شما نیاز به دانستن یک قاعده: که گوشت معلوم شد آبدار و خشک، آن را در پیش شور وقتی ترشی و یا پس از سرخ آن است. به گوشت آبدارتر و نرمتر بود، شما نیاز به آن را marinate در ماست. شما همچنین می توانید ماست را در طول پخت اضافه کنید، گوشت سوختگی نیست. نیاز به مواد زیر است: 1 کیلوگرم گوشت خوک، بهترین خرید و گردن، 0.5 لیتر ماست، نمک و فلفل.

قبل از آشپز گوشت خوک گوشت استیک شسته تحت سرد در حال اجرا obsushivayut آب و برش به بخش. سپس، هر قطعه با دو پرش storon.Posle فلفل و نمک در هر دو طرف، گسترش در یک ظرف بریزید و ماست. برای کفیر خیس بهتر، گوشت باید به صورت دوره هم زده است. دو ساعت بعد شما می توانید در یک ماهی تابه بدون روغن سرخ کنید. فرای لازم در هر دو طرف در حرارت بالا است. قفر پور به عنوان مورد نیاز است.

همانطور که می بینید، طبخ استیک گوشت خوک - مشکل نیست. آمادگی خود را تعریف می شود: یک برش چاقو ساخته شده است، و هنگامی که آب گوشت اجرا روشن - استیک آماده است. این ظرف می تواند در پخته شده یک روز هفته و تعطیلات.

در اینجا یکی دیگر دستور ساده، که می گوید که چگونه به طبخ استیک گوشت خوک خوابانده شده در چای سبز است. ظرف پخته شده در این دستور غذا، آن را تبدیل خوشمزه ترین! نگاهی نیم کیلو گوشت خوک و برش به بخش. سپس، هر قطعه به دقت با مخلوطی از سیاه و سفید و شیرین مالیده و نم نم با ریحان خشک شده. به قطعات گوشت خوک به در یک کاسه عمیق قرار داده و پور یک فنجان چای سبز قوی. از طریق 30-40 دقیقه شما می توانید به سرخ آغاز خواهد شد.

مثل آتش روغن زیتون مناسب است، اما اگر آن نمی باشد - هر گیاهی. وقتی گوشت سفید تبدیل می شود در همه طرف، او دوباره با ریحان و سرخ تا تا زمانی که یک پوسته گلگون طلایی در هر دو طرف است پاشیده. خدمت با برش لیمو می توانید و چاشنی زدن.

سعی کنید به طبخ این غذا - به شما خواهد شد بسیار خوشمزه و همه به خانه خواهد استعداد های آشپزی بینظیر خود را تحسین می کنم.