چگونه برای آماده سازی رول گوشت گاو با قارچ و پنیر: دستور العمل های جالب

با کمال تعجب غذاهای خوشمزه و زیبا را می توان توسط تاشو از جرم گوشت چیزهای کوچک، قرار دادن آنها به انواع پر کردن دست آمده است. با توجه به این اصل آماده و گوشت گاو رول می باشد. به عنوان پوسته می توانید کل صفحه از گوشت و استفاده از پیش ترشی به آرامی مورد ضرب و شتم. همچنین تجسم اصلی از بسته بندی ممکن است یک پر پسند جرم چاشنی.

رولز گوشت گاو با قارچ

به عنوان پر است در این ظرف استفاده یک محصول شگفت انگیز - انوکیتاکه. این قارچ ژاپنی سفید با کلاه کوچک و پاهای نازک طولانی است. قبل از بسته بندی پر کردن گوشت بود بیشتر درمان نیست. اما سس که در آن رول گوشت گاو، تند و تیزی های ویژه مختلف و اشباع خورشتی. صفحات گوشت (400 گرم) قبل کمی برای به دست آوردن یک لایه نازک یکنواخت دفع، و سپس آنها را به مدت 15 دقیقه. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از 1 قاشق غذاخوری. L. سس سویا، 1 ساعت ناقص است. L. پودر سیر خشک، 2 قاشق غذاخوری. L. هر گیاهی (ترجیحا زیتون) روغن است. قارچ (200 گرم) آماده شدن برای رول اندازه آینده است. قرار دادن آنها را محکم در قطعه گوشت. برآمدگی در هر دو لبه سرخ 2/3 سانتی متر است. سرعت مجاز تا طلایی رنگ در روغن داغ. به رول نیمه برابر کاهش در یک ماهی تابه بریزید و سس: 1 شیشه وجهی از آب یا کم چرب آبگوشت گوشت، 1 قاشق چای خوری پر .. نشاسته ذرت، شکر سفید، فلفل و نمک. بجوش و خروش آمدن، کمی بسته شدن درب، حدود نیم ساعت.

این که آیا و چگونه یک کوچک قرص گوشت چرخ شده؟

البته، بسیار آسان تر به بسته بندی کردن از پر کردن در یک برش در قالب صفحات نازک، تکه های گوشت. به عنوان یک قاعده، آنها کمی قبل از پر کردن از طریق فیلم های پلاستیکی و یا سیلیکون ضرب و شتم. همچنین ممکن است به انتقال نرمی ترشی کمی تولید پریفرم های تولیدی. اما پس از آن اتفاق می افتد که آن است که همیشه در دسترس قطعه از گوشت را می توان به شسته و رفته و لباس در ضخامت و اندازه صفحات قطع نمی کند. در این مورد، شما می توانید تنظیمات گزینه دیگری را امتحان کنید. به نظر می رسد ظرف بسیار آبدار و خوشمزه که به عنوان لایه بیرونی گوشت استفاده می شود. و این رول از گوشت گاو خوب نگه داشته فرم بالا خود علاوه بر این با نوارها از بیکن پیچیده می شود. پس از سرخ کردن topsheet گلگون و به اندازه کافی قوی است. از آنجا که این غنای به عنوان چاشنی داخلی و گوشت چرخ شده حفظ شده است. دستور العمل دقیق برای این ظرف با نشانه ای از نسبت مواد تشکیل دهنده ذکر شده در زیر در این مقاله است.

ترکیب رول چرخ شده

ظرف متشکل از سه لایه. نظر آنچه در آن طول می کشد تا ایجاد هر یک از آنها.

ترکیب پر رنگارنگ و آبدار:

- 200 گرم قارچ تازه (بهترین را قارچ)؛

- 2 قاشق غذاخوری. L. خالص (بدون بو) از هر روغن نباتی؛

- 3 حبه بزرگ سیر؛

- دسته بزرگ از اسفناج تازه (حدود 150-180 گرم)؛

- 2 بزرگ گوشتی فلفل بلغاری تازه (قرمز).

- 3/4 متوسط نرم گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب؛

- ½ یا کمی بیشتر از یک قاشق چای خوری .. سدیم نمک درشت؛

- 1 با مورد بالا. L. ایتالیایی ادویه خوش طعم خشک (می توانید جایگزین گیاهان پروونس Provence).

ترکیب چرخ شده "کت":

- 1 کیلوگرم فیلم بدون چربی و بدون رگه و گوشت گاو،

- 1 تخم مرغ تازه؛

- 1 حبه بزرگ سیر؛

- یک پرتو سبز کوچک (جعفری، ریحان)؛

- خرج کردن خشک پونه کوهی؛

- ¼ قاشق چایخوری .. فلفل تازه زمین حاد،

- یک کمی فلفل قرمز فلفل؛

- ½ یا کمی بیشتر از یک قاشق چای خوری .. نمک.

ترکیب لایه ثابت نگه دارنده:

- از 7 تا 10 نوار بلند و باریک از بیکن.

تهیه رول چرخ شده

از محصولات ارائه شده را می توان در یک رول بزرگ آماده شده است. در حالت سرد، آن خواهد شد بسیار زیبا به در نگاه به عنوان یک قطعه قطعه متقابل صفحات. اگر می خواهید را به رول جدول گوشت گاو با لوله کشی گرم، یک قطعه کار کوچک بخش.

چاشنی پخت و پز

قارچ تمیز و ریز ریز کردن در برش نازک کوچک است. ریز ریز کردن سیر با یک چاقوی تیز. در سرخ روغن داغ قارچ به سرعت تبخیر مایع است. پس از 15-20 دقیقه. اضافه کردن سیر، ادویه جات معطر، اسفناج خرد شده و نمک. خورش جرم چند دقیقه. پس از سرد شدن، مخلوط با فلفل گوشتی شیرین پوست کنده و خرد شده و گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب.

سازند farshevyh لایه

گوشت Peremel ریز از طریق چرخ گوشت (در صورت نیاز 2 بار). هم بزنید در جرم سیر خرد شده و خرد شده،، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، و تخم مرغ بازدید چاقو تیز. دفع خوب، مخلوط نمک و. گسترش بر روی کاغذ پخت پوست و گسترش این چاشنی بر روی آن یک لایه از 1.5 سانتی متر است. بالا با چاشنی. دقت بلند پوست، به تدریج جرم را.

بیکن بسته بندی

قرار دادن برش از محصولات گوشت در حال حرکت در یک مارپیچ.

پخت

محل رول در یک گرم کردید بگذارید به یک کوره متوسط دمای و طبخ دقیقه 50-60.

چگونه به طبخ رول گوشت گاو با پنیر؟

به طور مشابه به گزینه برای اولین بار پیشنهاد می تواند تا حدودی در ظاهر و طعم و مزه از ظرف های مختلف. این دستور غذا را رول گوشت گاو نیاز به یک پر کردن متفاوت است. به عنوان یک پنیر استفاده پرکننده. بهترین کار این است که یک نوع سخت، که، هنگامی که حرارت داده، ذوب شده و تبدیل به یک توده چسبناک همگن. چاشنی آماده بود، آن را به حداقل زمان، به طوری که پوسته گوشت برای نرمی بیشتر شما نیاز به تهیه درآمده است. در مرحله اول، مطلوب آن است که برای استفاده برای پخت و پز غذا گوشت گاو جوان و یا گوشت گوساله بدون رگه و فیلم های خارجی. هنگامی که برش سعی کنید به حرکت در امتداد الیاف و تشکیل همان ضخامت تولید پریفرم های تولیدی. این قطعات پس از آن به دقت دفع چکش آشپزخانه از طریق بسته بندی های پلاستیکی و در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از شراب، سرکه یا آب لیمو. رنده پنیر یا تاس. قرار داده شده در هر قطعه از گوشت مورد 1 قاشق غذا خوری رویه چاشنی، بسته بندی کالا به صورت رول. ترتیب بر روی ورق پخت و پخت تا انجام شود.

رول اشتها آور می توان با موفقیت با دیگر پزی آماده شده است. خلاق باشید و بسیار خوشمزه!