ملی استرالیا آشپزی: دستور العمل با عکس

استرالیا - بهشت برای خبره غذایی عجیب و غریب. پس از همه، فقط در اینجا شما ارائه خواهد شد که سعی کنید گوشت کانگورو، تمساح، شترمرغ و یا کوسه. علاوه بر این، غذاهای استرالیا غیر قابل تصور بدون صدف، صدف، خرچنگ، هشت پا و صدف است. در مقاله امروز شما خواهد شد برخی دستور العمل های جالب برای چنین غذاهای پیدا

نمای کلی

استرالیا کشوری نسبتا جوان محسوب می شود. بنابراین، سنت های آشپزی آن یک ترکیب جالب از آفریقا، آسیا و غذاهای اروپایی است. مردم محلی برنج، غذاهای دریایی، را دوست دارد ادویه جات ترشی جات هندی، آجیل و میوه های عجیب و غریب.

از ویژگی های اصلی غذاهای استرالیا می تواند در نظر گرفته شود که همراه با خرگوش معمول، گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ استفاده می شود شتر مرغ، تمساح و کانگورو. گوشت در سس پرتقال یا آناناس ترشی و خدمت به آن که اغلب با موز سرخ شده.

جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی مردم بومی ماهی و غذاهای دریایی است. در جداول اغلب دیده می شود صدف، ده پا و اختاپوس. آنها به عنوان خوراک مانند خیار دریایی، میگو، خرچنگ و خرچنگ آبی در نظر گرفته. طبخ آنها را در یک ظرف یا در کوره.

نام غذاهای استرالیا است دور در خارج از کشور شناخته شده است. کارت اصلی از سنت های آشپزی از این حالت پای گوشت است. این تفاوت اندازه آنقدر کوچک است که به راحتی می توانید در کف دست هستند. او پر با گوشت چرخ شده یا گوشت. دوستداران شیرین باید نان پری، بیسکویت و کیک پائولف Lamington امتحان کنید.

پای گوشت استرالیا

سعی کنید به این شاهکار کوچک، نه لزوما به جایی بروید. این کاملا امکان پذیر است به پخت بدون ترک آپارتمان خود را. این مهم است که در دست همه محصولات شده اند برای دستور العمل های آشپزی استرالیا کلاسیک ارائه شده است. می توان آن را در خانه و ساییده حال حاضر تهیه و خمیر خریداری استفاده می شود. این اوقات فراغت خود را نجات دهد. برای آماده سازی پای گوشت، شما نیاز دارید:

• یک پوند گوشت گاو.
• پیاز.
• یک قاشق چای خوری آویشن و پونه کوهی.
• 350 گرم شیرینی مجله پف.
• یک جفت از قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی و سس سویا.
• یک لیوان آب جوش.
• 3 قاشق غذا خوری آرد / s است.

مانند بسیاری دیگر از غذاهای استرالیا، پای گوشت برای یک تکنولوژی بسیار ساده آماده می کند. در تابه گرم می شود، گسترش پیاز خرد شده و سرخ کردن آن. چند دقیقه بعد به گوشت چرخ شده اضافه شده است و نگه داشتن آن در آتش تا زمانی که او می کند به رنگ مایل به خاکستری به دست آورد. سپس در یک ظرف پاشیده آرد، سس گوجه فرنگی، پونه کوهی و آویشن. پس از چند دقیقه به ارسال سس سویا، آب و نمک. همه این خاموش کردن آتش در حداقل، فراموش نکنید که به هم بزنید. ده دقیقه بعد، چاشنی به پایان رسید از روی حرارت برداشته و سرد می شود.

خمیر ذوب به دو بخش نامساوی تقسیم، و رول آنها را به تشکل های. قطعه بزرگتر بر روی پایین فرم درجه حرارت بالا قرار داده شده و پر کردن گوشت ostyvshim. قرار داده شده در بالای لایه دوم و لبه دقت پیوند می خورند. پای در دمای استاندارد برای حدود چهل دقیقه پخته.

گوشت ران گاو "کیسه دار"

این یکی دیگر از ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخش، مشهور است که برای آشپزخانه استرالیا است. آن را به خوبی می رود با هر ظروف جانبی، و آماده شدن برای یک فرایند بسیار ساده است. به این ضیافت، شما نیاز دارید:

• یک پوند فیله گوشت خوک.
• 120 گرم از هر قارچ تازه است.
• یک قاشق چای خوری پوست لیمو.
• تخم مرغ خام.
• 40 گرم کره.
• نمک، سس مایونز، پودرهای سوخاری، ادویه جات ترشی جات و جعفری.

شسته، پوست کنده و خرد شده قارچ سرخ شده در کره، فراموش نکنید که به هم بزنید. در یک کاسه جداگانه ترکیب تخم مرغ، خرده نان، لیمو، جعفری خرد شده، نمک و ادویه جات. همه از این است را به تابه با قارچ و هم بزنید ارسال می شود.

شسته شده و obsushennoe برش گوشت در طول، پر از مهر، در روغن نباتی گره خورده با موضوع و سرخ تا قهوه ای طلایی. استیک سرخ است در قالب نسوز ارسال، روان سس مایونز و تمیز کردن فر. پخت آن را در دمای استاندارد از هیچ دقیقه بیش از پنجاه. عنوان یک ظرف سمت معمولا سبزیجات تازه استفاده می شود.

مغزها در ملوان

این ساده است، اما ظرف بسیار ثروتمند هم به غذاهای استرالیا اعمال می شود. این است که از مواد تشکیل دهنده ارزان قیمت است که می تواند در هر سوپر مارکت مدرن خریداری شده است. قبل از شروع این روند، مطمئن باشید که شما را در دست دارند را پیدا خواهد کرد:

• 180 گرم مغز است.
• 30 میلی لیتر از شراب قرمز خشک.
• 20 گرم کره.
• پیاز بزرگ.
• 60 گرم قارچ تازه.
• 50 میلی لیتر سس.

مغزها پخته در آب شور، برش در قطعه های کوچک بریزید و شراب قرمز و کره از پیش ذوب شده است. خدمت با پیاز پخته و قارچ.

آنزاک

این کوکی ها همچنین به غذاهای ملی استرالیا اعمال می شود. این بسیار ساده است که این کار حتی یک مبتدی می تواند بدون مشکل رسیدگی ساخته شده است. قبل از اینکه شما شروع ورز خمیر، نگاه کنید تا ببینید که آیا در خانه شما وجود دارد:

• 100 گرم بلغور جو دوسر و نارگیل.
• قاشق غذا خوری عسل مایع طبیعی است.
• 100 گرم شکر قهوه ای و آرد در / s است.
• قاشق زن و شوهر از آب سرد است.
• 60 گرم کره.
• ½ قاشق چای خوری جوش شیرین.

سعی کنید این دسر، لازم نیست برای رفتن به یک رستوران در خدمت غذاهای استرالیا. پخت آن، شما می توانید در خانه. برای این کار، اتصال یک piala تمام مواد فله و ترکیب آنها. در یک ماهی تابه گسترش عسل، آب و کره جداگانه. و سپس آنها را گرم را به حداقل آتش هستند و ارتباط با نوشابه. همه این است که بلافاصله به یک ظرف را با مواد خشک ریخته و مخلوط کنید.

از گلوله ای از خمیر تشکیل می شوند، آنها را بر روی یک کاغذ پوست پخت گذاشته و حذف در فر قرار داده است. دسر پخته در صد شصت درجه به مدت حدود بیست دقیقه است.

Lamington

بسیار خوشمزه و شیرین دسر که با موفقیت ترکیبی از یک بیسکویت و نه خشک و لعاب شکلات معطر است. مشابه با اکثر دستور العمل های آشپزی استرالیا، این تکنولوژی شامل استفاده از مواد ساده کم هزینه است. مراقب باشید که با همه چیز نوک انگشتان خود را که شما نیاز دارید یافت می شود. در این زمان، شما نیاز دارید:

• 250 گرم شکر و آرد گندم در / s است.
• 8 انتخاب تخم مرغ.
• 300 گرم شکلات تیره.
• 150 میلی لیتر از 33٪ کرم غیر متجانس با محیط.
• 35 گرم کره دهقان.
• نارگیل.

این کشتی نسوز تخم مرغ و شکر متصل است، و سپس آنها را در حمام آب قرار داده است. همه از این است را روی حرارت کم گرم می شود، تکان دهنده به طور مداوم در به خاطر سپردن. پایگاه گرم بیسکویت میل با یک مخلوط کن و به آرامی در آن بریزید آرد الک.

جرم کرکی نتیجه کره ذوب شده ریخته و به آرامی هم زده است. خمیر به پایان رسید در یک فرم مقاوم گسترش و ارسال آن را در فر. پخت آن را برای صد و نود درجه، از جمله حالت انتقال گرما است. بیسکویت سرخ سرد می شود، برش را به مربع، غوطه ور در پوشش خود، متشکل از یک کرم و شکلات مذاب و پاشیده با نارگیل.

زبان برای راه استرالیا

این ظرف طعم و رضایت بخش انتخاب مناسبی برای یک شام خانواده است. این می رود و با برنج ترد آب پز و سالاد سبزیجات تازه. به طبخ این غذاهای خوشمزه استرالیا، یک عکس از که می تواند در مقاله امروز دیده می شود، شما نیاز دارید:

• یک پوند زبان.
• 250 میلی لیتر از براث.
• قاشق زن و شوهر آرد.
• 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی.
• 50 گرم ریشه کرفس.
• پیاز قرمز.
• متوسط هویج.
• نمک، ادویه جات ترشی جات و کره.

زبان شسته شده با آب سرد و جوش به مدت سه ساعت است. کمی قبل از پایان این فرآیند را در یک ظرف سرخ مایل به قرمز برگ، فلفل و نمک اضافه شده است. سپس زبان رایگان از این فیلم، برش به برش و سرخ در کره.

در یک ماهی تابه جداگانه رهگذر پیاز خرد شده، هویج و ریشه کرفس. سپس آرد را به سبزیجات، آب گوجه فرنگی و زبان اضافه کنید. همه از این براث بریزید، اضافه کردن مقداری نمک و خسته، تحت پوشش حدود نیم ساعت.

مرغ استرالیا

این یکی دیگر از غذاهای جالب استرالیا است. دستور العمل های از پرندگان متفاوت نهایت سادگی، بنابراین با این کار رسیدگی هر تازه وارد. برای اینکه یک وعده غذایی، شما نیاز دارید:

• یک کیلو دستگاه کلرزنی مرغ.
• 200 میلی لیتر از یک شراب سفید خوب است.
• یک جفت از قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.
• میانگین بادمجان.
• یک جفت از گوجه فرنگی رسیده.
• نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر و روغن های گیاهی.

شسته شده و obsushennye پا اضافه کردن برخی از نمک، ادویه جات ترشی جات با برای مرغ و سرخ در ماهی تابه داغ مالش. هنگامی که آنها سرخ می شوند، آنها ریخته شراب سفید، اضافه کردن رب گوجه فرنگی و خورش زیر درب حدود نیم ساعت.

در فویل برش بادمجان و گوجه فرنگی برش قرار داده شد. در بالا از آنها پاشیده با سیر خرد شده پاشیده و با روغن های گیاهی. سبزیجات در فویل با دو صد درجه پخته است بیش از ده دقیقه است. پاها آماده مکمل چاشنی زدن گوجه فرنگی و بادمجان و خدمت می کنند.

سالاد با چغندر و انبه

این یک اشتها آور بسیار عجیب و غریب مربوط به غذاهای استرالیا است. این است که به سرعت و به آسانی پخته شده و مناسب برای یک شام خانواده است. قبل از اینکه شما شروع به کار با کالا، دو بررسی کنید که آیا شما در خانه را داشته باشد:

• انبه.
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 3 چغندر.
• قاشق چای خوری سرکه وابسته به بلسان.
• 50 گرم پنیر فتا.
• نمک، ادویه جات ترشی جات و جعفری تازه.

چغندر شسته برش را به هشت قطعه، گسترش در یک ورق پخت، اسپری با روغن گیاهی و پخته در فر گرم به دمای استاندارد. چهل و پنج دقیقه حدود آن، برداشته شد سرد می شود و ارسال به یک کاسه عمیق است. همچنین سبزی تازه خرد شده، پنیر پاشیده شده و برش انبه پوست کنده اضافه کنید. سالاد آماده چاشنی با سرکه بالزامیک و روغن زیتون.

سالاد با سیب زمینی و ماهی شور

این یکی دیگر از میان وعده طعم و رضایت بخش مربوط به آشپزخانه سنتی استرالیا است (دستور العمل با عکس غذاهای مشابه در انتشار امروز ارائه شده است). آماده سازی آن را از مواد تشکیل دهنده به راحتی در دسترس است که شما می توانید در هر سوپر مارکت خرید. برای اینکه این سالاد در پیش است، بررسی کنید که آیا در نوک انگشتان شما وجود داشته باشد:

• 400 گرم سیب زمینی.
• یک جفت از لیمو.
• 300 گرم فیله هر ماهی قزل آلا.
• Kochan سالاد radichchio.
• یک جفت از خیار.
• 10 تربچه.
• غلاف فلفل گرم سبز.
• موسیر.
• توسط گشنیز اشعه نیمه و نعناع.
• Tolowa زبان 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون.
• نمک و ادویه جات.

این ماهی به برش های نازک برش، در یک کاسه عمیق قرار داده است، پاشیده با آب آهک و تمیز برای در یخچال و فریزر بیست دقیقه. در حالی که آن خوابانده شده است، شما می توانید از سبزیجات است. Radichchio برش را به نوار گسترده ای، خیار - مکعب های کوچک، سیب زمینی آب پز - برش های نازک.

ترشی ماهی همراه با سبزیجات آماده، تربچه و سبزی خرد شده را تکه تکه شود. همچنین موسیر، نمک، ادویه جات ترشی جات، آب آهک و روغن زیتون ارسال می شود. همه به خوبی مخلوط و تزریق به مدت چهار ساعت.

سالاد هندوانه

ظرف پخته شده توسط فن آوری زیر شرح داده شده، طعم های مختلف تند و عطر دلپذیر است. این می تواند نه تنها یک مکمل خوب یک شام خانواده، اما زینت جشن جشن. برای تهیه این سالاد شما نیاز دارید:

• 2 پوند از هندوانه.
• 150 گرم پنیر فتا.
• پیاز قرمز.
• آب یک آهک.
• بانک زیتون.
• نعناع پرتو و روغن زیتون.

نازک ورقه پیاز نیم حلقه پاشیده آب آهک و ترک برای ده دقیقه. در همین حال، در یک کاسه ترکیب یک پنیر پاشیده، زیتون نصف شده و برش هندوانه. همچنین نعناع خرد شده، پیاز ترشی و روغن زیتون اضافه کنید.

سالاد تابستان استرالیا

این میان وعده اساسا عبارت است از بعضی از میوه ها و سبزیجات است. بنابراین، آن را تبدیل نه تنها خوشمزه است، بلکه فوق العاده مفید است. برای آماده سازی آن شما نیاز دارید:

• 200 گرم ژامبون دودی.
• 3 گوجه فرنگی رسیده است.
• سیب متوسط.
• یک جفت از خیار کوچک است.
• ریشه کرفس.
• قاشق زن و شوهر از آب پرتقال است.
• سس مایونز و سالاد برگ.

تکنولوژی تهیه این غذا با نهایت سادگی متفاوت است. سبزیجات شسته، خرد شده، و ترکیب در یک کاسه صوتی. ژامبون گوشت خرگوش به برش های نازک برش داده شده و آنها را بر روی برگ کاهو قرار داده است. مخلوط بالا برش سبزیجات و گوجه فرنگی پخش شد. ژامبون گوشت خرگوش به صورت رول پیچیده و پور سس مایونز.