چه کاری می تواند گوشت را جایگزین؟ نکاتی برای گیاهخواران

ما به گوشت به عنوان یک محصول، که بدون آن نمی توان آن را در زندگی روزمره انجام عادت کرده اند. مطمئن باشید که برای حداقل سه بار در هفته ما چیزی از آن است که همیشه آماده - لغو احکام صادره ی، سپس آن را سرخ شده با سبزیجات. بله، گوشت مغذی و مفید است، به عنوان آن شامل بسیاری از ویتامین های مختلف مورد نیاز برای عملکرد طبیعی بدن انسان است. اما در همان زمان، آن را نیز دارای ویژگی های منفی، به دلیل آن را به تجمع چربی در بدن و شکل گیری کمک پلاک های کلسترول. گوشت قرمز به طور قابل توجهی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و سرطان را افزایش می دهد.

پس از یادگیری در مورد خطرات ناشی از گوشت، ما تصمیم به گسترش زندگی خود و بهبود شرایط عمومی آنها؟ سپس پیش بروید - شروع یک رژیم غذایی که در آنها از گوشت!

پس چه به جای گوشت قرمز بدون ایجاد هر گونه آسیب به بدن؟

شما باید به طور منظم خوردن سبزیجات نارنجی و قرمز غنی از کاروتنوئید بسیار مفید است. مفید و لازم ویتامین D3 می توان از مخمر، بیکر و آبجو دست آمده است.

پیش از این، همیشه می گفت که افرادی که گوشت نمی خورند، باید کم خونی فقر آهن، چرا که در بقیه از محصول است آهن هم، که سوخت و ساز بدن به راحتی نمی شود. نظر چنین مورد بود، چرا که در گذشته نمی دانستم چه به جای گوشت. در حال حاضر، وجود دارد توسط داده های علمی نشان میدهد که بدن به یک کارخانه مواد غذایی عادت کرده اند تایید شد، آن را به خوبی سازگار به منبع دیگری از آهن و قادر به جذب آهن به طور کامل غیر هم است. علاوه بر این، آهن به عنوان یک رژیم غذایی نتیجه bezmyasnoy مخلوط با کاروتنوئیدها و ویتامین C، که باعث بهبود جذب آن وارد بدن می شود. رژیم غذایی غنی از حبوبات، آجیل، جو، محصولات این کارخانه آرد، غذا، میوه های تازه و خشک شده، و سبزیجات برگ سبز تیره و مصرف کافی آهن در بدن فراهم می کند.

به یاد داشته باشید که شیر باعث اختلال در جذب آهن، به طوری که آنها محصولات فوق را مصرف نکنید.

مقدار زیادی از اسیدهای آمینه ضروری در گیاهان است. برای آخرین نوشیدنی غذاهای گیاهی متنوع از جمله حبوبات و غلات سبوس دار (عدس، برنج قهوه ای، بلغور جو دوسر، و غیره. D.). گندم سیاه مفید ترین - آن را مجموعه ای کامل از اسیدهای آمینه ضروری بدن است.

بعد، ما در جزئیات بیشتری در مورد آنچه شما می توانید در یک راه سالم جایگزین گوشت صحبت:

1) پنیر - یک جایگزین عالی برای گوشت و عالی منبع پروتئین. می توان آن را در هر شکل با اضافه کردن میوه و خامه ترش، و یا به عنوان یک گسترش در قرص یا کراکر استفاده می شود.

2) کره بادام زمینی و بادام زمینی - یک منبع بزرگ از پروتئین است.

3) سفید تخم مرغ کلسترول ندارد، اما آن را فراهم پروتئین مفید است. ساندویچ با تخم مرغ نیمرو و سبزی صبحانه خوشمزه و سالم.

4) اضافه کردن به سوپ و سالاد، عدس، آن را نیز پروتئین کافی است.

5) از انواع آجیل دارای پروتئین های قیمتی، اما تنها در صورتی که بدون نمک و خام هستند. روز به اندازه کافی از تعداد انگشت شماری از آجیل در ترکیب مطلوب خود را از پروتئین ها و چربی خواهد بود.

6) فکر از جای گوشت، از حبوبات که معادل معمولی پروتئین حیوانی را فراموش نکنید. سوپ و سالاد با آنها بسیار خوشمزه و سالم. به عنوان چاشنی می توانید حبوبات مختلف و روغن زیتون فصل مخلوط کنید.

7) و در نهایت، ماهی تن - منبع خوشمزه و سالم پروتئین است. یکی قلع شامل به اندازه 25 گرم پروتئین. چگونه به طبخ خوشمزه تر؟ ریز ریز کردن ماهی تن در یک مخلوط کن، اضافه کردن کنسرو ذرت و قرار دادن یک میان وعده در نان تست.

خوب، که در آن است - در حال حاضر شما می دانید آنچه به جای گوشت. محصولات فوق تنها مفید بلکه خوشمزه نیست، بنابراین رعایت یک رژیم غذایی گیاهی است دشوار نیست.

به یاد داشته باشید که گوشت - خطر است، نه لوکس است. تغییر خطر برای اعتماد به نفس در یک زندگی سالم و طولانی!