چگونه به طبخ سوپ نخود - یک دستور و توصیه

سوپ نخود - همه آشنا به ظرف اول، به ویژه مناسب برای فصل سرد است. چرا سرد؟ این ارتباط شخصی من است، به نحوی کشیدن می کند من آن را مزه در گرما، اما در فصل زمستان و پاییز، به طوری که حتی پس از یک اقامت طولانی در هوای آزاد، از صفحات کوچک از غنای معطر و گرم از سوپ نخود من تنها قادر به رد (و همچنین تمام خانواده من). بنابراین، من باور دارم که راست به طبخ سوپ نخود در ودرتاپ و سرد روز، اگر چه بسیاری از بستگان و دوستان من خوشحال به طبخ آن را در آب و هوای گرم هستند - طعم و مزه و رنگ، به آنها می گویند، هیچ دوستی وجود دارد.

بنابراین اجازه دهید شروع می شود. چگونه به طبخ سوپ نخود، شناخته شده برای بسیاری، به دلیل آن سنتی برای غذاهای ما است. با این حال، امتیاز است که شما باید توجه خاص به سوپ به صورت خوبی پرداخت وجود دارد. در مرحله اول، سمت راست از سوپ نخود باید در محیط مایع پخته شده است، و در کیفیت گوشت به بهترین وجه مناسب گوشت خوک و یا گوشت گاو دنده ها. گزینه با سوپ مرغ، بیش از حد، کاملا قابل قبول است، اما سوپ نخود لاغر ... من نمی دانم، احتمالا، و او طرفداران، اما به نظر من این دقیقا همان چیزی شما نیاز ندارد.

چگونه به طبخ سوپ نخود: یک فنجان از نیمی از نخود فرنگی، رفتن را از طریق آن و به طور کامل شستشو، پر کردن با آب به طوری که آن را به او پوشانده شده است به طور کامل، و ترک برای چند ساعت (بهتر است برای انجام آن در شب، خیساندن نخود در طول شب). پس از نخود فرنگی متورم، به پور به در حال حاضر آماده براث و طبخ برای حدود یک ساعت لازم است. در اصل، زمان پخت و پز است بیش از حد محدود نیست و بستگی به ارقام نخود و بر روی تنظیمات از مصرف کنندگان: اگر شما نیاز به یک سوپ نخود، سپس شما نیاز به خاموش کردن آتش قبل از، و بالعکس، اگر شما به سوپ می خواهید شبیه یک فرنی نخود (و یا برای ساخت سوپ پوره) سپس جوش نخود فرنگی نیاز به یک کمی طولانی تر. برای درست کردن سوپ، به عنوان قبلا هم گفتم، آن را متناسب با هر نوع گوشت، اما اگر شما می توانید، بهتر است به طبخ آن را در دنده ها. براث باید برگ بو، نمک و ادویه جات مختلف اضافه کنید. صحبت کردن در مورد چگونه به طبخ سوپ نخود، لازم به ذکر است که سوپ نخود جوش بر روی سطح کف به نظر می رسد که شما می خواهید به حذف با یک قاشق چاک دار یا قاشق به طور منظم.

تا نخود فرنگی پخته شده، شما نیاز به یک زن و شوهر از هویج و پیاز، ریز خرد شده (هویج رنده) و سرخ در روغن نباتی. همچنین باید تمیز شود و سیب زمینی خرد شده 6/7. وقتی نخود فرنگی تقریبا جوشیدن، براث باید به سیب زمینی و هویج و پیاز و همچنین dosolit در صورت لزوم اضافه شده است. پس از حدود 15 دقیقه نخود سوپ آماده است! (: جعفری، شوید، پیاز سبز وجود) 2-3 دقیقه قبل از خاموش کردن سوپ، شما می توانید اضافه سبزی تازه خرد شده. اگر مورد نظر، ماهوت پاک کن زدن ظرف مخلوط کن دست آمده، و پس از آن یک سوپ نخود زیبا (در این مورد، در ابتدا بهتر است برای قرار دادن یک کمی بیشتر از نخود فرنگی، برای رسیدن به تراکم مورد نظر).

آن را از فوق که سوپ آشپز نخود را دشوار است به شرح زیر است، اما نتیجه همیشه تحریک اشتها می شود. جالب توجه است، در یک دستور العمل های کلاسیک برای سوپ نخود کند سیب زمینی را شامل نمی شود، اما می توان آن را در دودی آماده دنده گوشت خوک. استدلال عمومی در مورد چگونه به طبخ سوپ نخود، نه به ذکر است که این ظرف واقعا "دوست دارد" دودی. را می توان به عطر و طعم بیکن کمی خرد شده (به بهترین وجه آن سرخ شده با پیاز و هویج) اضافه شده است. تغذیه سوپ به جدول، می توان آن را بر روی یک صفحه جداگانه است برای قرار دادن نان تست (croutons) نان سفید یا قهوه ای، و حتی بهتر به آنها را کاهش و برای پر کردن هر صفحه. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و غیر معمول، تنها به خوردن سوپ به سرعت، که بحران لازم نیست به طور کامل ذوب شده است.

صحبت کردن در مورد چگونه به طبخ سوپ نخود، باید آن را در مورد ناشناخته برای بسیاری از لحظات گفت. برای مثال، برای نخود سریع تر به طبخ، شما می توانید در هنگام پخت در سوپ یک نوشابه پخت کمی (در نوک یک چاقو) اضافه کنید. اگر چه، البته، خیلی بهتر است، فقط آن را خیس در پیش است، به طوری که برای به سوپ اضافه کنید مواد تشکیل دهنده سوال برانگیز است.

همه لذت بردن از غذا!