چند کلمه در مورد چگونه به طبخ یک خرگوش

همانطور که می دانید، بسیاری از مردان عشق را به شکار، و اغلب طعمه اصلی خرگوش است. خب، معدن وجود دارد. و آنچه را که با آن؟ البته، آن را لازم برای آماده سازی، و ترجیحا خوشمزه تر است. با این حال، تجربه به ما نشان می دهد که یکی از خواسته برای آماده سازی یک خوشمزه و بسیار بسیار کوچک - شما نیاز به مهارت، و یا حداقل دانش نظری.

اغلب، نقطه ضعف اصلی غذا به پایان رسید از گوشت خرگوش خشک است. بله، در واقع، ما باید قادر به طبخ خرگوش است. بیایید در روند آماده سازی گوشت به توجه خاص و در برخی از برجسته است. برای این منظور، من می خواهم برای به اشتراک گذاشتن چند دستور العمل از چگونه به طبخ یک خرگوش است.

خرگوش می تواند قرار داده به خوشمزه.

چگونه به طبخ خورش خرگوش. دستور العمل 1.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• لاشه خرگوش؛
• پنیر - 100 گرم؛
• پیاز - 4 سر؛
• برگ کلم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• سس خامه ترش - 300 گرم

لاشه باید به خوبی شسته و به قطعات جداجدا سفارش داده شده. پس از آن آنها نیاز به marinate به مدت 10 ساعت.

در پایان زمان اختصاص داده شده برای خواباندن گوشت باید در ماهی تابه خشک و، نمک و فلفل، سرخ. پس از برشته کردن نیاز خرگوش به کتری خورده و پاشیده با پنیر، که قبلا لازم به رنده و پیاز ابگوشت سبزیجات بریده بود، قرار دادن خورش. گوشت را می توان با برگ کلم و سیب زمینی خرد شده پوشیده شده است. وزن بالا را پر با سس خامه ترش.

این دستور غذا را فراهم می کند یک خورش خرگوش زیر درب بسته و در فر به مدت دو ساعت است.

چگونه به طبخ خورش خرگوش. دستور العمل 2.

برای آماده سازی:

• لاشه یک خرگوش؛
• گوشت خوک - 150 گرم؛
• پیاز - 5 سر؛
• آب - 1 فنجان.
• زیره؛
• شکر - به طعم و مزه

برای آماده سازی تاس کباب خرگوش در این دستور غذا شما نیاز به حذف گوشت از plenochki خرگوش، و سپس قطع آن را به قطعات کوچک است. به این ترتیب، گوشت باید به خیساندن در معرض. حدود 4 ساعت طول خواهد کشید.

سپس شما نیاز به شروع به خاموش کردن خرگوش. حال، برای این که آن را به آماده سازی دیگ ضروری است. لازم است برای قرار دادن بیکن و سرخ، می روم تنها با چربی گرم می شود، زره ساق باید حذف شود. در روغن جوشان باید به پیاز قبل از خرد شده اضافه شده، آن سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای و تنها پس از دوره گوشت است - آن را در دیگ جوشان تمام مواد تشکیل دهنده بالا دراز و اضافه کردن cracklings. در بالا از گوشت باید ریخت و آب تصفیه شده آماده با اضافه کردن شکر، زیره سیاه، بجوش و خروش آمدن تا زمانی که در حرارت کم به مدت دو ساعت پخته شده است.

با راه خورش خرگوش ما بیشتر یا کمتر مرتب کردن. با این حال، مشکلات عمده ای با این نوع از فرایند گوشت برشته بوجود می آیند. چگونه می توانید یک خرگوش در فر طبخ به طوری که گوشت نمی شود overdried؟ به عنوان یک پاسخ به این سوال من می خواهم استناد به مثال یکی دیگر از دستور برای یک ظرف بسیار خوشمزه است. آن را توصیف چگونه به آماده سازی یک خرگوش بو داده.

خرگوش، سرخ شده و برلین

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• لاشه یک خرگوش؛
• هویج - 1 کامپیوتر؛
• پیاز - 2 سر.
• چربی - 200 گرم؛
• کرم چربی - 0.5 کیلوگرم.
• کره - 4 قاشق غذاخوری؛
• گوشت خوک - 100 گرم؛
• سرکه (9٪) - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر؛
• نمک؛
• فلفل سیاه و سفید؛
• ابلیمو

خرگوش کوک و برلین است آسان نیست، اما اگر شما به آن عمل بیش از یک بار، پس از آن شما می شود که آن را بسیار خوب است.

بنابراین، یک لاشه خرگوش و قطع آن را به بخش. پاها پس از آن nashpiguyte چربی و یک زین به اصطلاح. محل خرگوش در یک ورق پخت و ارسال آن به کباب در فر. برای برخی از زمان قبل از زمان هنگامی که می خواهید برای دریافت گوشت، حذف زین - سرخ آن به طور کامل تا حدودی سریع تر پاها.

در این میان، در حالی که آماده گوشت، شما می توانید سس آماده است. او بسیار ساده است. نگاهی به کمی آب از ماهی تابه، که خرگوش سرخ شده، ترکیب آن را با خامه ترش و جوش در یک تابه. در این روند از جوش، شما نیاز به اضافه ادویه جات ترشی جات را به سس، آب لیمو، هم بزنید و در ادامه به جوش برای دیگری برای برخی از زمان.

به محض این که شما را بیرون بکشد گوشت، به روان سس به خدمت گرفته شود لازم است.