چگونه به طبخ خورش در خانه به سرعت و کارآمد؟

با افتتاح قوانین حفظ بشریت می کند مشکلات با تحویل و ذخیره سازی محصولات فاسد شدنی را نمی دانند. حالا شما می توانید بر روی انواع ظروف در هر زمان از سال جشن. به خصوص خوشحالیم برای باز کردن قوطی با خیار معطر، مربا یا خاویار در زمستان. این هم خوب است بدانید که چگونه به طبخ خورش در خانه بدون استفاده از ابزار و یا تجهیزات خاص است. چند دستور العمل برای این ظرف وجود دارد، در نظر رایج ترین و آسان است.

چگونه به طبخ خورش در خانه گوشت گاو؟

برای انجام این کار، رفتار می تواند به عنوان گوشت گوساله مناقصه و گوشت یک حیوان بالغ استفاده می شود. خب فیله و بخش بدون استخوان و رگ ها مناسب است. مواد اولیه لازم برای برش را به قطعات بزرگ و طبخ حدود 2 ساعت است. سپس شما نیاز به اضافه کردن قبل از برش را به قطعات کوچک از هویج و پیاز. جرم خورش و فصل را با فلفل و نمک. قبل از گوشت آماده است، یک ایده خوب برای قرار دادن یک برگ سرخ مایل به قرمز و جوش خوب، و سپس آن را باید حذف شود. شیفت خورش آماده در ظروف (قوطی پاستوریزه)، پور براث و محکم بسته شوند.

چگونه به طبخ خورش در خانه مرغ؟

این دستور غذا را برای این ظرف بسیار جالب است. برای طبخ خورش مرغ، شما می توانید طیف لاشه و یا پاها استفاده کنید. فرآیند برای انجام موارد زیر است:

1. حذف پوست مرغ و به قطعات، بدون از بین بردن استخوان.
2. ظروف پاستوریزه (قالب های شیشه ای) برای یک زن و شوهر. ریختن (فولد) در مرغ ظرف ادویه و ادویه جات ترشی جات (فلفل، زردچوبه، پونه). اضافه کردن چربی است.
3. نم نم کفه نمک و تنظیم آن با قوطی گوشت. قرار دادن در کابینه duhovochny سرد است. روشن کردن صفحه و جوجه کشی استوانه در دمای حدود 200 درجه سانتی گراد (2 ساعت).
4. محصولات در دست اجرا به رول در حتی گرم است.

چگونه به طبخ خورش در خانه بره؟

برای این منظور، یک استفاده خوب از گوشت غیر منجمد بدون استخوان ها و رگ. پشم نیاز به برش را به قطعات مساوی (حدود 2 × 2 سانتی متر) قرار داده و به یک کشتی بزرگ که در آن مواد خام باید به طور کامل نمک. در اینجا شما می توانید انواع ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، زیره، زردچوبه، برگ بو، و دیگران) اضافه کنید. تجزیه ظروف گوشت را محکم و در فر سرد است. مشاهده حالت 200 درجه سانتی گراد تا لحظه ای که وزن شروع به جوش، پس از آن درجه حرارت در فر باید به 150S (طبخ در مورد 150-180 دقیقه) کاهش می یابد. کمی ظروف در بسته در خنک و در یک محل گرم قرار سرد می شود.

چگونه به طبخ خورش خوشمزه از انواع گوشت؟

این وعده غذایی نیز می تواند باشد که ترکیب بره، گوشت خوک و گوشت گاو است. برای تهیه این غذا، شما باید تمام گوشت را به قطعات مربع و فصل را با نمک به طور مساوی تقسیم شده است. آماده بسته بندی، که در پایین ادویه جات ترشی جات (زیره، برگ سرخ مایل به قرمز، سیر و یا نقطه های سیاه) قرار داشت. بالا با پر کردن گوشت، در نتیجه لازم است به تماشا، که کاهش لاغر و قطعه از چربی مشابه بود. بستن شیشه، در یک اجاق سرد قرار داده است. پخت نیاز دارند از قبل با نمک درشت پاشیده. فر برای گرم کردن به 200 درجه سانتی گراد و به تغییر درجه حرارت، تا زمانی که مخلوط در بانک ها خواهد شد به جوش آید. سپس شما نیاز به کاهش سطح گرما به 150S. نگه داشتن گوشت در فر به مدت حدود 150-180 دقیقه، مسدود پس از آمادگی.

خورش کوک در خانه بسیار ساده است. این اجازه می دهد تا شما را به برای یک مدت طولانی مانند یک محصول فاسد شدنی مانند گوشت نگه می دارد. در همان زمان آن را ویتامین ها و مواد معدنی حفظ کرده است. علاوه بر این، به عنوان یک نتیجه، شما می توانید یک درمان بسیار خوشمزه که درمان خوب عزیزان است.