چگونه به پخت کیک

در قرن 16 انگلستان، کیک چنان محبوب است که هر بریتانیایی خود احترام می تواند صبحانه بدون این پخت تصور نیست. به طور سنتی، بخشی از کیک شامل تخم مرغ، کره، آرد گندم و میوه های خشک. اما با دستور العمل تغییر کرده و مدرن در طول زمان. بنابراین یک بشقاب سفالی کوچک انگلیسی پدران کلوچه و بیسکویت شد. آرد شروع به استفاده می شود نه تنها گندم، بلکه ذرت، جو دو سر، گندم سیاه، چاودار و سبوس دار. همچنین بدون گوشت و وگان بود کیک، روغن و تخم مرغ.

شرایط استفاده از نوعی کیک کوچک کامل

آیا خودتان بپرسید، چگونه به پخت یک کیک خوشمزه، فقط به دنبال دستور غذا، و فوت و فن انجام شده است. با این حال، چند قانون ثابت، که بدون آن این کار پیچیده است وجود دارد.

• روغن باید نرم باشد، خمیری. قبل از بشقاب سفالی کوچک پخت آن چند ثانیه نگه دارید در یک اجاق مایکروویو یا ترک برای چند ساعت در دمای اتاق.
• فرم لزوما درخواست روغن و نم نم با پودرهای سوخاری. حتی تفلون و یا سیلیکون است.
• کلوچه پخت به خدا ممنوع است کوچک بهتر (بخش - یک حزب چای) و یا در شکل بزرگ با یک سوراخ در وسط. پس از آن تضمین شده propechetsya.
• کیک کند نوسانات ناگهانی و اثرات رنج می برند نیست. در حالی که پخت در آشپزخانه انجام پرش نیست و یا فشار فر. این عمدتا به کودکان اعمال می شود، اما به طور ناگهانی ناودان را ظرف قرار داده بر روی یک صفحه می تواند مضر.
• بدون پیش نویس و هوای سرد! هرگز در را باز یک بار دیگر صفحه. اگر این دستور را می گوید که لازم است به پخت کیک به مدت 40 دقیقه در 200 درجه، پس گرم کردن فر به دمای مورد نظر و منتظر یک زمان مشخص است. به آرامی، بدون ضربه زدن، باز کردن درب، از کنار یک فرم کمی، سوراخ کیک با یک خلال دندان های چوبی. اگر چوب خشک است - آماده. دوغ گیر، حتی یک کودک کوچک، و یا یک دنباله مرطوب - قرار dopekat 10 دیگر - 15 دقیقه.
• آماده به ترک کیک کردن اجاق گاز برای 5-10 دقیقه.

این قوانین را دنبال و شما هرگز در مورد چگونه به پخت کیک فکر می کنم.

نوعی کیک کوچک با پنیر خامه ای

کره - 100 گرم، شکر - 1 فنجان، پنیر - 1 بسته، لیمو - 1 قطعه (بازدید کنندگان پوست لیمو و حذف آب فشردن)، آرد گندم - 200 گرم نشاسته - 100 گرم است. بسته به عنوان disintegrant کف و قاشق چای خوری نمک نصف.

چگونه به پخت کیک: فن آوری

ضرب و شتم تخم مرغ و شکر در یک فوم متراکم با ثبات است. اضافه کردن آب لیمو - لرزش کردن، اضافه کردن پنیر - هم بزنید با یک مخلوط کن با سرعت کم. اضافه کردن روغن ذوب شده اما سرد می شود. ترکیب و پور را به یک قالب قرار داده و پخت در فر تفت دهید. درجه حرارت از 170 -175 درجه، 40 دقیقه.

چگونه به پخت کیک در ساز نان

در آشپزخانه ما نان ساز تبدیل شده است یک دستیار ضروری. در این فر معجزه و بدون تلاش زیاد، شما می توانید یک hlebushek خوشمزه یا باگت ترد پخت. حتی برخی از ویژگی های کیک یا بیسکویت فراهم می کند. و در مجموعه دستور العمل، که به هر یک از ساز نان متصل است، دارای یک دستور العمل و دستورالعمل های دقیق. اما دستور العمل است که معمولا فقط یکی، و من می خواهم یک تغییر است. حالا ما به شما چگونه به پخت کیک را نشان می دهد.

کلوچه انگلیسی در ساز نان

مواد لازم: کره - 1 بسته (200 گرم)، شکر - 1 فنجان (200 گرم)، آرد - 2 فنجان بدون اسلاید (260 گرم)، بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چای خوری تخم مرغ و مرغ - 3 قطعه، تعداد انگشت شماری از کشمش و کمی نمک، کنیاک - 3 قاشق غذاخوری.

تکنولوژی

متاسفانه، ماهوت پاک کن زدن ماشین آلات پخت نان است مناسب برای کیک، به جای ضعیف نیست. بنابراین، آزمون باید برای آماده سازی شده توسط فن آوری های سنتی است. بله، و آن پخته طولانی تر از در فر به مدت 60 - 100 دقیقه. اما اگر شما تصمیم گیری در این شاهکار - برای آن.

ضرب و شتم کره نرم شده را با شکر. نه فقط به هم بزنید و تکان دادن تا در توده کرکی. چکش یک تخم مرغ و ضرب و شتم تا صاف. به درایو دوم و دوباره ماهوت پاک کن زدن، سوم - ضرب و شتم

مخلوط تخم مرغ روغن، اضافه کردن کشمش. کشمش می توان از پیش آغشته به آب نارگیل یا هویج. اضافه کردن وانیل، کنیاک و نمک.

آرد مخلوط شده با بکینگ پودر و در خمیر بریزید. به آرامی با یک قاشق یا یک مخلوط کن با سرعت کم هم بزنید. کاسه مایکروفر (مایکروویو) روغن با روغن و در خمیر بریزید. حالت پخت - 8. زمان - 60 دقیقه است. پس از آن دیگر 20. آماده نوعی کیک کوچک مرخصی در حالت گرمایش برای 5-10 دقیقه اضافه کنید. پس از بیرون بکشد پخت دستگاه نان - با پودر شکر بپاشید.