پای خوشمزه با گوشت و سیب زمینی: درمان خود و عزیزان خود را

آیا دوست دارید پای با گوشت و سیب زمینی؟ برای اطمینان، جواب شما مثبت خواهد بود. را دوست ندارد آن را تنها کسانی که چنین ظرافت هرگز تلاش نکرده اند می باشد. این طعم الهی از ترد، نرم، به عنوان اگر ذوب شدن در سیب زمینی دهان و قطعات شاداب کوچک از گوشت با هم به صورت یک ظرف خوشمزه، که یک بار طعم، شما یک فن از همیشه است.

چگونه می توانید یک پای سیب زمینی و گوشت با طبخ؟ در واقع، بسیاری از بزرگ از دستور العمل پخت و پز خود. شاید، در هر خانواده، و هر خانواده ای از اسرار خود را از پخت پای. من به شما نشان می راز من آماده سازی آن است.

عنوان عجیب و غریب به نظر می رسد، اما یک پای با گوشت و سیب زمینی را به من آموخت به طبخ پدر من، که به عنوان بهترین در آشپز خانواده و آشپز. در ابتدا ما نیاز به مخلوط کردن خمیر. از آنجا که من هنوز این علم دشوار، خمیر تسلط من همیشه در فروشگاه خرید. ما فقط نیاز به انتخاب یک تولید کننده خوب. اما گوشت قیمه با سیب زمینی و گوشت برای دستور پدرش من بسیار عالی به دست آمده اند.

بنابراین مراحل اصلی آماده سازی در نظر پای سیب زمینی با گوشت:

• سیب زمینی پخت و پز. این است که احتمالا روش طولانی است. در پای با گوشت و سیب زمینی از اندازه متوسط (در یک ورق از فر)، شما 4-5 سیب زمینی بزرگ نیاز دارند. من آنها را در زیر آب، تمیز شسته، و سپس شروع به کاهش است. من معمولا من یک پای سیب زمینی بسیار نازک است، اما برش گسترده ای بیش از 1 میلی متر ضخامت. این کاملا پر زحمت و وقت گیر کار است. اگر شما می خواهید را به پایان برساند این کسب و کار به سرعت، شما می توانید سیب زمینی را به تکه های نوار و یا کاهش دهد. اما پس از آن این احتمال وجود دارد که آن را به propechetsya خرد است. هنگامی که سیب زمینی خرد شده، آن را با آب نمک سرد پر کنید، به طوری که آن روشن نیست سیاه و سفید و می تواند مقدار مناسب از نمک جذب می کند.

• انتخاب پر کردن گوشت. پای با گوشت و سیب زمینی را به طعم کاملا متفاوت بر خلاف بسته به چه نوع از گوشت شما استفاده کنید. اگر شما را از مرغ، شما بسیار ملایم، کم چرب، محصول رژیم غذایی. اگر شما را از گوشت خوک، کیک آبدار، خوشمزه و کاملا مغذی. با استفاده از یک گاو من شخصا توصیه نیست، از آن پان hardish و dryish. اما سیب زمینی کیک با چرخ شده گوشت خوک و گوشت گاو در نسبت 50:50 به سادگی لذت بخش است.

• آماده پر شدن. گوشت انتخاب شده باید کاملا شسته، برش را به قطعات کوچک به اندازه 1 سانتی متر و یا اسکرول از چاشنی است. برش نیاز گوشت به اضافه کردن نمک و فلفل به مزه.

• مخلوط سیب زمینی و گوشت. ترین زنان خانه دار جست و خیز این مرحله از کار، تخمگذار از گوشت و سیب زمینی به طور جداگانه. من توصیه قبل از مخلوط سیب زمینی با گوشت در یک ظرف عمیق به طوری که آنها آب میوه هر خیس، طعم خوشمزه آنها پیوست. پس از آن بود که پای با گوشت و سیب زمینی به خصوص خوشمزه است. فراموش نکنید که برای اضافه کردن 2-3 برگ سر lavrushki و پیاز ریز خرد شده.

• فرم پای. برای این کار، رول کردن خمیر یک دایره بزرگ و یا مربع (این همه در فرم است که شما هنگام پخت استفاده بستگی دارد). آن را در یک تابه، روغن، روشن کردن لبه. سپس ما شروع به پخش کردن چاشنی. ما این کار را به طور مساوی، توزیع سیب زمینی با گوشت در سراسر حجم فرم. سپس به بالا ما از پوسته پای رول. این دایره چند کمتر از کمتر خواهد شد. آن را نیز مطلوب به آن را نازک تر است. پوشش لبه پای zaschipyvaem. به پای با سیب زمینی و گوشت propeksya نیاز به پایان در وسط آن یک سوراخ کوچک است. اگر استفاده گوشت بدون چربی، در سوراخ، شما می توانید 1-2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را اضافه کنید، یا آن را روی بالای سوراخ 1 قاشق از کره است.

• قرار دادن کیک در فر تفت دهید به مدت 30-60 دقیقه. در اینجا این همه در ویژگی های گرمایش از اجاق خود را و یا معجزه اجاق بستگی دارد. من یک پای با گوشت و سیب زمینی در یک اجاق گاز معمولی به مدت 45 دقیقه پخته. 5-10 دقیقه قبل از کیک آماده است، شما باید آن را با یک برس آغشته به روغن آفتابگردان روان، پوسته مناقصه، واضح و براق شد.

که در آن است! پای سیب زمینی و گوشت با آماده است! نوش جان!