نان کبد: دستور العمل

کبد حیوانات یک محصول بسیار مفید است. به حدی که گاهی اوقات حتی غذا خوردن بهداشت حرفه ای توصیه می شود. چرا اینطور است؟ در ابتدا، به لطف نگهداری از پروتئین درجه بالا، کلاژن، پایگاه های پورین، اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان، لیزین و متیونین، ویتامین های A، _{B6، B12،} C، E، همچنین آهن، مس، فسفر و روی است. به همین دلیل، از او طبخ انواع غذاهای، مانند نان کبد است، که بسیاری از عناصر مفید را حفظ کنید.

دستور العمل از نان ساده کبدی

ما به شما یکی از ساده ترین گزینه، چگونه به طبخ یک ظرف بسیار خوشمزه است. بنابراین آماده نان کبد دستور زیر:

1. کبد خوب گرگرفتگی را، تمیز کردن آن از فیلم ها و کانال. برش را به قطعات کوچک، که پس از آن از طریق یک چرخ گوشت منتقل می شود. در گوشت چرخ کرده و در نتیجه اضافه کردن آرد، دو تخم مرغ خام و کاملا مخلوط کنید.
2. نیمی از گوشت چرخ شده را به قالب پخش می شود، پیش از روغن. فرم مناسب برای نان چاودار و یا هر ظروف دیگر، که می توانید شیرینی است.
3. چاقو صاف سطح گوشت، نم نم با برگ خرد شده گزنه پر جوان و دو عدد تخم مرغ، آب پز سخت. پس از آن، ما دراز آنچه که باقی مانده است، و نم نم با پنیر رنده شده.
4. پخت به مدت حدود 10 دقیقه در یک فر تفت دهید در 180 درجه سانتی گراد صبر کنید تا سرد و در را به پیکربندی بیضی شکل از ظرف منتقل می شود. در دو طرف قرار دادن سبزیجات - به سلیقه شما. برای مثال، یک نان شور و خیار، گوجه فرنگی، چغندر و هویج برش، نخود فرنگی و غیره. D. کبد آماده شده است.
5. قبل از اینکه شما به جدول را، لازم است تا برش دور چند برش و کنار هم قرار دادن.

دستور غذا برای پای کبد در multivarka

این کیک نیز نامیده می شود بسیاری از نان کبد است. جوهر همان باقی مانده است. پخت همیشه در بالا، متخلخل و با شکوه است. استفاده می شود برای آماده سازی مرغ کبد، سبزیجات و قارچ،. ما سعی خواهد کرد به ظرف خوشمزه و مناقصه. وقتی دقیقا مقاومت در برابر تمام دستور العمل های آشپزی گام به گام، پس از آن شما موفق خواهد شد.

مواد لازم: جگر مرغ - یک کیلوگرم، قارچ - 300 گرم، تخم مرغ، پیاز، هویج چند 25٪ کرم - 30 میلی لیتر، کره - یک قاشق غذاخوری آرد - سه قاشق disintegrant کمی، فلفل سیاه، آبگوشت چاشنی - 1/2 قاشق چای خوری و نمک.

ما پخت کیک کبد ما

ما گر کبد خارج ذوب و خالص کردن آن است. پاک و مالش در اهنی درشت هویج، بشقاب shinkuem قارچ، کمی درشتتر خرد برش پیاز. روشن multivarka حالت "سوپ"، برای تنظیم زمان 10 دقیقه. ذوب در کاسه یک کره کوچک، پور قارچ و سبزیجات. هم بزنید سرخ.

خوب جگر مرغ چند تکه در یک مخلوط کن، اضافه کردن به وزن آرد، تخم مرغ، کره، بکینگ پودر، کرم، فلفل، سوپ گوشت و ادویه نمک. همه به خوبی ماهوت پاک کن زدن تا یک توده همگن. روان Multivarki کره فنجان، و ارسال به آزمون های کبدی می شود. حالت رزرو "سوپ" و مدت 20 دقیقه بپزید، در نتیجه ترک شیر در موقعیت باز است. پس از راه اندازی سیگنال شامل حالت گرمایش و ترک برای پنج دقیقه. سپس نان کبد ما در زمان از Multivarki، آن را آماده برای استفاده است.

دستور العمل برای پای کبد با پر کردن

بسیاری از زنان خانه دار به چنین طیف گسترده ای از کیک پزی اضافه شده است. تهیه این غذا کمی پیچیده است، اما همیشه به کمک دستور العمل با عکس آمده، با استفاده از آن، شما تمام مشکلات را درک کنید.

از آن نیاز به مواد زیر است: 0.6 کیلوگرم جگر مرغ، پیاز، هویج، سه تخم مرغ، دو قاشق گندم سیاه، سه قاشق چای خوری خامه، 60 گرم پنیر، دو پیاز سبز و نمک.

برای شروع، انجام یک سری از کارهای مقدماتی. جوشاندن تخم مرغ آب پز سخت، هویج پوست کنده و پیاز. تاریخ و زمان آخرین ریز خرد شده، هویج و سه در یک پنجره اهنی بزرگ، و سپس آن را ارسال به تابه و می تواند بر روی آب و سرخ در روغن نباتی قرار داده است. سخت کار کردن در یک مخلوط کن و اضافه کردن کبد به او آرد گندم سیاه، تخم مرغ، رازک لیمو، فلفل سیاه و سفید و سپس در مخلوط کن خرد کردن. علاوه بر این با کرم هویج سخت کار کردن آماده و پیاز. حالا چاشنی آماده کند. ریز ریز ریز یا سه در یک پنیر اهنی درشت. همچنین ریز برش تخم مرغ آماده ساخته شده و پیاز سبز.

حالا مرحله نهایی است. با پوشیده شده بود کاغذ، کاغذ پوست ظرف پخت، پور نیمی از خمیر را بر روی آن، و سپس پخش کردن تمام چاشنی و خمیر که سمت چپ را پر کنید. فر را با 200 درجه و در آن برای 30 دقیقه تنظیم به شکل یک کیک. چگونه شما دوست ظرف پخت، استفاده از دستور العمل با عکس؟ پای بسیار خوشمزه؟

پخت و پز کیک یکی دیگر از کبد است

در این زمان، ما را به کبد، کیک بسیار ظریف / پای آماده سازی، پخت آن را در خمیر شور. در مورد آنچه شما را به آن اضافه (برخی از سبزی، به عنوان مثال)، می توان آن تند است. ما فرض می کنیم که خمیر شور ما در حال حاضر. همچنین، برای وضوح بیشتر ما یک دستور توصیف، چگونه به طبخ پای کبد با عکس. ما نیاز: خمیر شور آماده - 1 کیلوگرم جگر مرغ - 0.5 کیلوگرم، پیاز کوچک، گیاهان خشک شده - دو قاشق چای خوری، به طور کامل در طعم، کنیاک خود را - سه قاشق، تخم مرغ - دو قطعه، آرد - یک قاشق با اسلاید، 15٪ کرم - 350 گرم، فلفل و نمک. همچنین قطر 26-28 سانتی متر آماده سازی یک تقسیم عمیق است.

پخت کیک در فر

این فرآیند با آغاز خواهد شد، تشکیل به طور مستقیم در قالب یک سبد از خمیر پف دار داشتن مهره بالا. ما با سیخونک بحرکت واداشتن خمیر با چنگال و پخت در فر در 200 درجه به مدت 15 دقیقه - تا طلایی شود. اگر خمیر پخته شده است که شما خود را، به پخت 10 دقیقه در 180 درجه لازم است. برش پیاز و جگر مرغ را با کشتی در مخلوط کن، که در آن خرد است. اضافه کردن براندی، تخم مرغ، آرد، خامه ترش، جعفری، فلفل و نمک، تمام مخلوط ریخته و به سبد خرید. پخت پای کبد در فر به مدت 30 دقیقه، حرارت دادن آن تا 160 درجه. خدمت این غذا به جدول در قالب سرد توصیه می شود. پس از آن خوشمزه تر خواهد بود. نوش جان!