پخت و پز فیجا مربا. دو دستور ساده

پاییز - زمان برای آماده سازی آشپزی. در مناطق حومه سیب رسیده، انواع توت ها و میوه ها، که شما می توانید خوشمزه خانگی کمپوت، ژله، مربا و آب میوه است. با این حال، گاهی اوقات من می خواهم را به قطره زندگی روزمره عجیب و غریب. پس از همه، غریبه ها در عرض های جغرافیایی ما، میوه های گرمسیری خوب نه تنها تازه، اما فرم کنسرو هستند. چگونه در مورد طبخ مادری فیجا مربای اصلی خود؟

این ظاهر غیر معمول از میوه در حال حاضر کاملا محکم در قفسه های روسیه را مستحکمتر میکند. میوه های کوچک به رنگ سبز غنی با پوست ضخیم و بوی خیار، شاید، دیده اند، هر. اما آیا می دانید چگونه مفید این میوه را با یک نام عجیب و غریب؟ فیجا میوه، جام جم از آنها دارای کیفیت های مفید، اشباع شده با مقدار زیادی از ید و ویتامین ها. مصرف منظم آنها را به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری تیروئید را کاهش دهد. علاوه بر این، میوه در مفید کمبود ویتامینها در بدن بهار. به همین دلیل آن بسیار مهم است برای حفظ آن، به مربا به حفظ نه تنها طعم خوب است، اما از خواص مفید از میوه های تازه.

از آنجا که کشت گل تلفونی - یک فرایند بسیار وقت گیر و گران قیمت، ساده ترین راه این است که خرید جام جم میوه در حال حاضر رسیده است. دستور العمل برای این ظرافت زیادی. امروز ما در دو تا از جالب ترین و آسان است.

فیجا مربای کلاسیک

آن را، شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم میوه؛
• 1.5 کیلوگرم شکر (توجه داشته باشید که ذخیره سازی از محصول نهایی را در یخچال به اندازه کافی برای 1 کیلوگرم، و یا گیر می قند).

این ممکن است برای شروع روند پخت و پز. فیجا باید شسته، پوست کنده، ساقه با یک چاقوی تیز، و همچنین به جای مانده از گل آذین را کاهش دهد. این میوه را می توان به تکه های کوچک بریده، یا عبور آنها را از طریق یک چرخ گوشت. این در مورد چگونه شما می خواهید برای دریافت همگن به عنوان یک نتیجه از جرم بستگی دارد. در نتیجه میوه "چاشنی" مخلوط با شکر، اضافه کردن کمی آب جوش قرار داده و به جوش روی حرارت کم. از زمان به زمان را به هم بزنید محتویات ظرف باید این باشد که آن را نمی شود متصل به دیواره های وسایل آشپزی. مربای فیجا از طریق پس از آن آماده در حدود 6 ساعت خواهد بود، آن را به سرد، پور را به قالب های شیشه ای و در یخچال لازم خواهد بود. نگران نباشید اگر محصول تیره و به دست آوردن رنگ غنی قهوه ای است. این به خاطر مقدار زیادی ید در میوه. تغییر رنگ در هر صورت وخامت در طعم و مزه نیست.

جام جم از طیف فیجا میوه

بسیار جالب تر برای به دست آوردن یک درمان اگر میوه سخت کار کردن است. در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده لازم است:

• یک پوند از مورد سبز.
• 1 شیشه وجهی شکر؛
• 1 قاشق چای خوری هویج (به سلیقه و ترجیحات)؛
• یک و نیم لیتر آب جوش.

میوه ها همان است که در دستور قبلی، تمیز هستند، اما پوست انداختن نیست. به میوه های تیره است، آنها نیاز به قرار دادن ساعت در یک کاسه آب سرد است. در یک ماهی تابه بریزید و شکر قرار داده و روی اجاق گاز. روشن کردن آتش به حداقل برساند. پیوسته هم بزنید مطالب، به طوری که آن سوخته نیست. به شکر حل و سرعت ذوب می شود، شما می توانید کمی آب اضافه کنید. هنگامی که یک توده کارامل شما رو، حذف گلدان برای مدت کوتاهی با صفحات (حدود یک دقیقه). سپس با دقت ریختن آب جوش. در حال حاضر ما یک شربت قند، که در آینده خواهد بود برای آماده سازی فیجا مربا. این گسترش تمیز کردن و دوباره قرار دادن گلدان در آتش. محتوا باید جوش، پس از آن باید برای یک دقیقه دیگر 7. سپس طبخ، خلاص شدن از شر تمیز کردن غیر ضروری، تخلیه شربت از طریق یک صافی یا گاز (بهتر است به استفاده از اولین، چون توده به نوبه خود از کاملا ضخیم).

در حال حاضر شما می توانید به وزن به پایان رسید، از پس مانده قند، و میوه ها را فیجا اضافه کنید. همه طبخ به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط، گاه تکان دهنده. آب زردآلو اضافه حدود یک دقیقه تا زمانی که آماده است. پس از جم سرد شده است، آن را در بانک ها گسترش یافته و در یخچال قرار دهید.