نان خوشمزه با فراز و نشیب: دستور غذا با عکس

چه کسی دوست ندارد به خوردن کیک! این می تواند یک میان وعده، اگر هم به خوردن ندارند، شما می توانید شام به پایان برسد، می توان با قهوه صبح خود را و یا چای بعد از ظهر تکمیل شده است. و از آنجایی که تقریبا هر زنی می داند که چگونه به فر نان در فراز و نشیب. دستور العمل شوید که هر خود را دارد، اما اصول اساسی رایج است. در این مقاله، ما بهترین مونتاژ - هر دو شناخته شده و دوست داشتنی شده توسط همه، و اصلی، که بسیاری از استادان، ممکن است و نه شنیده.

"حلزون" با کشمش

این است که تقریبا داغترین دستور نان با فراز و نشیب. برای اجرای موفقیت آمیز آن بهتر است به یک مکعب 20 گرم از مخمر تازه با یک قاشق چایخوری شکر به حل شدن در یک لیوان نیمی از گرم اما نه شیر داغ. هنگامی که افزایش فوم، sifted از تعداد انگشت شماری از چهارم از یک کیلو آرد، دهانه در آن است، که در آن کرم مخمر است ریخته، تخم مرغ با چکش، پر کردن قاشق و کیسه معمول شکر وانیلی. کره (75 گرم) قبل از نرم بودند و همچنین در خمیر مداخله می کند. هنگامی که آن را به اندازه کافی الاستیک، باید آن را با یک Polotenchik تمیز تحت پوشش و گرم نگه داشتن برای سه چهارم از یک ساعت. پس از زمان اختصاص داده شده به خمیر به ضخامت لایه نورد در polsantimetra روغن کاری روغن، بخار پز و پاشیده obsushennym کشمش (ممکن و پودر دارچین) و نورد را به یک رول. استوانه به دست آمده در دو سانتی متر ضخامت kruglyashami را کاهش دهد. ده دقیقه "حلزون" خواهد بود که صعود دوم، و سپس برای یک ساعت سوم به فر ارسال می شود. به وسوسه بیشتر آنها می توانید آب لیمو خشک با لعاب شکلات و پودر شکر بریزید پایین سرد می شود.

نان خشخاش

کمتر محبوب دستور رول با فراز و نشیب. این نیاز به 30 گرم از مخمر، که در یک لیوان شیر را با شکر اضافه تربیت. پس از بهبود، آنها را با یک تکه از کره نرم، چهار قاشق غذاخوری شکر، تخم مرغ، وانیل، دو قاشق غذاخوری خامه ترش و سه و نیم فنجان آرد پیوست. هم بزنید خمیر نرم و چسبناک نمی است از چپ به افزایش است، و در حالی که آماده خشخاش است. 150 گرم دانه های آن با حجم کمی از آب پر شده و آب پز به مدت پنج دقیقه. ظرفیت است مهر و موم شده و کنار گذاشته برای نیم ساعت تنظیم شده است. چگونه تورم - خشخاش ریخته و غوطه وری pyuriruetsya مخلوط کن، چرخ یا منسر. این مداخله چهار قاشق شکر و شکل بشقاب سفالی کوچک: خمیر را به توپ تقسیم شده است، آنها را به یک کلوچه ورزیده، در Seredka چاشنی قرار داده و با دقت نزدیک. "جمع آوری" نان افزایش دوباره، روانکاری با تخم مرغ و قرار دادن آن در فر تا طلایی رنگ شود.

دارچین نان

چه کسی دوست ندارد رول دارچین! دستور غذا با مخمر خشک
آن را از آن تازه متفاوت است که آنها باید دیگر داده می شود به ایستادن برای تشکیل فوم. چهار قاشق مخمر حل در آب گرم polstakane؛ یک چهارم از یک ساعت آنها 50 گرم کره ذوب شده، دو عدد تخم مرغ، نصف فنجان شکر و شیر اضافه شده است. به تدریج podsypaya آرد (چهار فنجان)، خمیر ورزیده و پوشش یک ساعت به سمت چپ برای روش است. سپس آن را با مشت است، نورد، روغن با کره ذوب شده و نم نم با مخلوطی از چهار قاشق چای خوری دارچین و یک نصف فنجان شکر قهوه ای. نورد بسیار انبوه و کاهش دهد. هر قطعه یک برش ساخته شده است و قرار داده شده در یک ورق پخت کاهش. یکی پس از دیگری خمیر پخت صعود در یک فر به مدت نیم ساعت حذف می شود. پس از نان را می توان ریخته لعاب سفید از پودر شکر و شیر.

بیسکویت پنیر

نان دستور العمل مخمر با عکس کمک خواهد کرد تا شما به راحتی با آماده سازی چنین معجزه برآید. و با توجه به پخت غیر منتظره عنصر شگفت آور نرم و کرکی. آماده سازی این گونه رولت پنیر در مخمر خشک. دستور العمل توصیه به فوری، قاشق چای خوری، و یک پشته از شیر گرم گسترش آنها را با یک قاشق به ریختن شکر. یک سوم از یک کیلو پنیر با وانیل، شکر نصف فنجان تخم مرغ و زمین. به دنبال ریختن مخمر، هم بزنید جرم و شروع به معرفی تدریجی آرد. آن می رود در حدود 400 گرم است. وقتی خمیر شروع به ضخیم شدن، اضافه کردن نصف یک بسته از کره نرم. پس از رسیدن به ثبات مورد نظر، خمیر است از چپ به بالا می برد. سپس آن را به قطعات تقسیم شده، آنها یک شکل تصور داده می شود، و پس از 10 دقیقه از "بقیه" در پخت کلوچه به سرخ به فر است.

trdlo چک

نه تنها ما عاشق نان در مخمر است. در این دستور غذایی ارائه شده توسط چک، است ویژگی هایی دارد. در درجه اول از خمیر ¼ فنجان آب، 30 گرم از مخمر و شکر آرد (یک قاشق) ساخته شده است. آن را حدود نیم ساعت افزایش یابد. دو عدد تخم مرغ را به سفید پوستان با زرده تقسیم می شوند؛ گذشته با صد گرم کره ذوب شده و یک لیوان شیر مخلوط می شوند. محتویات این دو ظرف متصل است، اضافه کردن یک لیوان (بخشی) از شکر و - به تدریج - آرد، آن را 600 گرم خمیر را باید دو بار افزایش می یابد، در هر زمان آن باید به پایین فشار دهید. آماده به چند بخش تقسیم می شوند، نورد و برش نوار عرض پنج سانتی متر. این نوار بر روی پیچیده پین فویل نورد زخم؛ پهلو در لبه. به عنوان یک نتیجه از این ترفند می نان بسیار غیر معمول در فراز و نشیب دست آمده است. در این دستور غذایی تجویز اسمیر آنها سفید پوستان شلاق و نم نم با آجیل جات (100 گرم) را با شکر خوب (شش قاشق) و دارچین مخلوط شد. اصول رول بالاتر از پخت در فر به مدت 20 دقیقه چنین به خصوص خوشمزه پخت گرم قرار داده است.

نارنجی خوشمزه

نان بسیار تند در فراز و نشیب. دستور العمل آزمون می تواند انجام شود هر یک از آن در حال حاضر شرح، تنها به آن اضافه کنید در هنگام مخلوط کردن یک قاشق مربا خوری پوست تازه است. ترفند اصلی در شکل گیری بسیاری از پخت. بقیه مزه، گرفته شده از انواع نارنجی، تا زمانی که خمیر مجاز به ایستادن، مخلوط با نصف فنجان شکر. مخلوط آماده شده است مهره با اندازه متوسط، هر کدام از آنها نازک آغشته کره ذوب شده و فرو می ریزد در نتیجه flouring تقسیم شده است. توپ ها در شکل گذاشته، گرم نگه داشته است، اما دوباره نمی خواهد رفت، و پخت 25 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد است.

خمیر پف دار

اگر شما دستی با یک دم است و نمی شیرینی افراط می خواهید، شما می توانید نان های بدون مخمر پخت - دستور غذا با عکس به شما کمک کند با این. برای چنین موضوعات در نیم لیتری کفیر پور نیمه قاشق از نوشابه. هنگامی که فوم، اضافه کردن نمک (کمی)، نصف قاشق شکر و نصف فنجان روغن نباتی بدون بو. این مایع به تدریج vseivaetsya آرد - چهار فنجان می تواند یک کمی بیشتر - و ورزیده به طور کامل. دفاع از خمیر نیازی به، او بلافاصله به قطعات تقسیم شده، که از آن به شکل کیک و سخاوتمندانه با شکر پاشیده. هر دایره به حداقل رسیده است به رول، که یک برش در امتداد وسط ساخته شده در داخل و خارج در قالب یک قلب تبدیل شده است. آنها به مدت نیم ساعت پخته - تا زمانی که شما یک قهوهای مایل به زرد خوب پیدا کنید.

همانطور که می بینید، آن را آسان برای ساخت نان های هوا بدون مخمر است. در این دستور غذایی (با عکس زیر شما "نگاه" چنین محصولات است) وعده نتایج لذت بخش است.

بیسکویت پنیر

هیچ کس نمی گوید که پخت موظف است به شیرین. پیشنهاد ما به شما برای نان شام میان وعده در مخمر خشک تسلیم کند. در این دستور غذایی است به عنوان آنها را زیر است.

ما نیاز به سه فنجان آرد سفید، یک لیوان شیر گرم، یک قاشق مربا خوری شکر و نمک، سه قاشق کوچک مخمر خشک، یک سیر خرد شده کمی، فنجان رنده شده پنیر، روغن زیتون و کره.

پور شیر را در یک کاسه، اضافه کردن مخمر، شکر. هم بزنید و بگذارید به راه رفتن به مدت 15 دقیقه. بعد از اضافه کردن سیر و ادویه جات ترشی جات، روغن زیتون، آرد و پنیر - همه به تدریج به هم بزنید. مخلوط کردن خمیر قرار داده و آن را به گرما به مدت یک ساعت در حدود. سپس در یک فر تفت دهید (200 درجه سانتی گراد) پخت خمیر، قبلا حدود به 20 توپ های کوچک مساوی تقسیم شده و گذاشته در سینی، به مدت 20-25 دقیقه.