سیب زمینی خوشمزه و گوشت پخته در فر: پخت و پز ویژگی های بهترین دستور العمل ها و بررسی

ترکیب سیب زمینی و گوشت را به مدت طولانی کلاسیک آشپزی از سبک شناخته شده است. این محصولات مکمل یکدیگر و به خوبی ترکیب با بسیاری از سبزیجات. آنها را در یک ظرف سرخ شده یا پخته شده در فر. اما معلوم سیب زمینی خورشتی به خصوص خوشمزه با گوشت. بهترین دستور العمل از این ظروف می توان در این مقاله توضیح داده شد.

توصیه های عمومی

برای تهیه سیب زمینی پخته، شما می توانید هر نوع گوشت استفاده کنید، اعم از گوشت خرگوش رژیم غذایی و با پایان دادن به گوشت خوک چرب است. مهم این است که آن را تازه و بدون بو بود. بهترین کار این است که برای خرید یک بخش تیغه. او به سرعت آماده شده است و یک نرم تر و آبدار آن را به عنوان در این بخش از لاشه شامل حداقل بافت همبند.

همانطور که برای سیب زمینی، توصیه می شود برای خاموش کردن انواع نرم خوبی پخته. به طور معمول، این دوره انجام بسیاری از ادویه جات ترشی جات نیاز ندارد. معمولا، آنها اضافه کردن برگ بو، یک زیره کمی، فلفل سیاه، مرزنجوش، آویشن و ریحان.

در اغلب موارد، این دستور العمل از غذاهای مکمل ترشی، قارچ، فلفل دلمه ای، کدو سبز، و سبزیجات است. با تشکر از این سیب زمینی خورشتی طول می کشد در عطر و طعم کاملا جدید است. همچنین در ترکیب آن است سس مایونز، خامه، خامه ترش، پنیر رنده شده و آبگوشت گوشت معرفی شده است. در مورد عدم وجود دومی را می توان مورد استفاده قرار گیرد به دفاع از آب جوش.

گزینه با قارچ

با توجه به تکنولوژی زیر توضیح داده شده است یک سیب زمینی خورش فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش با قارچ و گوشت دست آمده است. در فر آن را نه تنها بسیار نرم است، اما قهوه ای طلایی خوب را نیز به دست آورید. برای آماده سازی آن می کند محصولات گران قیمت و یا کمیاب نیاز ندارد. بنابراین، شما حداقل هر روز می تواند برای درمان خانواده غذا طعم و مغذی است. در این زمان در آشپزخانه شما باید:

• 800 گرم فیله گوشت گاو.
• 6-7 سیب زمینی بزرگ است.
• 250 گرم قارچ تازه.
• پیاز بزرگ.
• 3-4 هویج متوسط.
• شیشه ای از هر پنیر رنده شده.
• 3 حبه سیر.
• شیشه سس گوجه فرنگی خرد شده.
• 3 فنجان گوشت گاو و مرغ.
• یک جفت از قاشق غذاخوری سس مایونز.
• نمک، ادویه جات ترشی جات معطر و روغن های گیاهی.

اگر لازم باشد، شما می توانید سس مایونز را با خامه ترش، آبگوشت و به جای مجاز به استفاده از آب جوش را جایگزین کنید.

شرح فرآیند

شسته و گوشت obsushennoe برش را به قطعات کوچک، و فرستاده شده در ماهی تابه داغ است که روغن نباتی ریخته شده است. گوشت گاو کباب تا زمانی که آن را بدست می آورد یک رنگ قهوه ای نور است. بلافاصله پس از آن، آن است که به جرم و نسوز پاتیل با دیواره ضخیم نقل مکان کرد و تابه خالی ارسال هویج رنده شده و پیاز خرد شده. بعد از چند دقیقه برای نرم کردن سبزیجات را به گوشت اضافه و نم نم با سیر خرد شده.

در حال حاضر زمان برای مقابله با سیب زمینی در آن است. آن تمیز پوست کنده، شسته، قطعه قطعه نوار به اندازه کافی نازک و سرخ شده در روغن های گیاهی خوب است. سپس آن را در یک دیگ با گوشت گاو قرار داده شد و آزادانه سبزی های خرد شده پاشیده.

در تابه داغ ارسال قارچ ورقه برش و سرخ آنها را در حرارت بالا به مدت حدود سه دقیقه. قهوه ای قارچ به کالا باقی مانده اضافه شده، اضافه کردن مقداری نمک و چاشنی را با ادویه جات ترشی جات. همه از این براث پور، با پنیر رنده شده و سس مایونز آغشته بپاشید. کازان با فویل پوشیده شده و ارسال در فر.

آماده سیب زمینی با گوشت خورشتی در فر از قبل گرم شده به 195 درجه است. نیم ساعت بعد با ظروف حذف فویل و پخت به مدت پانزده دقیقه دیگر. اصرار ظرف به پایان رسید در دمای اتاق و سپس به شام تغذیه می کند. به طور معمول، آن را در یک گرم، قبل از چاشنی زده شده با جعفری تازه استفاده می شود.

گونه های مختلف با کدو سبز و فلفل

برای اینکه این وعده های غذایی سالم و مغذی به زمان کمی و اندکی صبر و شکیبایی. این دستور غذا سیب زمینی با گوشت خورشتی را در فر شامل استفاده از یک مجموعه خاص از اجزاء. بنابراین، قبل از شروع فرآیند مطمئن شوید برای بررسی همه چیز شما در خانه شما نیاز است. در این مورد، شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم مرغ.
• 500 گرم سیب زمینی.
• متوسط هویج.
• یک جفت از حبه سیر.
• پیاز بزرگ.
• اسکواش جوان.
• یک جفت از فلفل دلمه ای رنگارنگ.
• نمک، ادویه جات، سبزی و روغن نباتی.

دنباله ای از اعمال

شسته obsushennuyu مرغ و به بخش، نمک، ادویه جات ترشی جات و مالش در روغن نباتی داغ سرخ به مدت پنج دقیقه در هر طرف تقسیم شده است. سپس آن را در یک کاسه گسترش یافته است، و در رهگذر پان آزاد پیاز و هویج رنده شده خرد شده.

مرغ به پایین یک ظرف مقاوم در برابر حرارت با ضخامت ارسال می شود. گسترش در بالای سبزیجات سرخ کرده و سیب زمینی خرد شده. همه از این است با آب پر و خاموش کردن آتش به حداقل برساند. بیست دقیقه به آن کدو خرد شده، نوار فلفل اضافه شد و فرستاده شده به کوره. آماده سازی سیب زمینی با گوشت خورشتی در فر، به دو صد درجه تا سبزیجات مناقصه پیش گرم. قبل از خدمت به ظرف با سبزی های خرد شده پاشیده.

گزینه در گلدان

لازم به ذکر است که تهیه این غذای ساده و خوشمزه که مسئولیت رسیدگی به حتی آشپز تازه کار. برای 6 نفر سیب زمینی با گوشت خورشتی، شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم مرغ.
• سر سیر.
• کیلوگرم سیب زمینی.
• 20 گرم کره.
• 3 لامپ پیاز.
• 6 قاشق غذاخوری سس مایونز و پنیر رنده شده همه.
• مکعب آب گوشت با عطر و طعم مرغ.
• نمک، ادویه جات ترشی جات و گیاهان.

تکنولوژی آماده سازی

شسته و گوشت obsushennoe برش را به مکعب کوچک، قرار دادن در یک کاسه تمیز شور، چاشنی با ادویه جات ترشی جات، پاشیده با سیر خرد شده و ترک به marinate. بعد از نیم ساعت آن را با گلدان آماده تقسیم شده بود، در پایین که در حال حاضر در کره سرخ شده پیاز موجود است. گریس مرغ با سس مایونز و پوشش داده شده با یک لایه از سیب زمینی خرد شده، هویج و پاشیده با پنیر رنده شده.

در این روش گلدان آماده ریخته براث تهیه شده از مکعب محلول در سه صد میلی لیتر آب. بعد از این ظرف است به کوره ارسال می شود. آماده سیب زمینی با گوشت خورشتی در فر گرم به دو صد درجه است. حدود یک ساعت بعد آن را برای نرمی بررسی می شود. اگر همه می رود، گلدان از فر حذف و خدمت می کنند. اگر سیب زمینی آماده هستند، در فر به مدت پانزده دقیقه افزایش باقی بماند.

گونه های مختلف با ترشی

این یکی از دستور خورشتی سیب زمینی ساده ترین و خوشمزه است. بدون گوشت آن را یک رژیم غذایی است. را به یک خوراک دلچسب یک خانواده بزرگ ظروف مطمئن باشید که گوشت خوک تشکیل شده است. برای تهیه غذا معطر و پر کالری، شما نیاز دارید:

• 5-6 غده سیب زمینی بزرگ است.
• 3 ترشی.
• 400 گرم خمیر خوک.
• یک جفت از لامپ.
• 50 گرم پنیر سخت است.
• 2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز.
• نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی.

قبل از اینکه شما یک خورش خوشمزه سیب زمینی آماده، شما نیاز به گوشت. Obsushennuyu شسته و به قطعات گوشت خوک را قطع و در پایین که روغن نباتی ریخته شده به گلدان ارسال می شود. قرار داده شده در نوار ترشی بالا، نیمه حلقه های پیاز و سیب زمینی مکعب. همه این اضافه کردن برخی از نمک، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و آغشته به سس مایونز یا خامه ترش. بالا لایه از پنیر رنده شده ریخته می شود.

آماده شده در این راه گلدان تحت پوشش با درب و در یک فر تفت دهید قرار داده است. آماده سیب زمینی گوشت خوک و ترشی ملایم پخته در یک صد و نود درجه است. به طور معمول، زمان اقامت در کوره کمتر از چهل و پنج دقیقه. اگر لازم باشد، آن است که برای یک چهارم از یک ساعت تمدید کرد. سیب زمینی به پایان رسید پاشیده با سبزی های خرد شده و خدمت می کنند.

بررسی زنان خانه دار

بسیاری از زنان مدرن اغلب برای سیب زمینی خانواده اش، ملایم پخته شده در فر پخته شده است. بدون گوشت این غذا می رسد بنابراین دلچسب نیست، بنابراین شما نیاز به مجبور به استفاده از گوشت گاو، خوک یا حتی مرغ. علاوه بر این به مجموعه ای سنتی از سبزیجات شامل پیاز، هویج و سیب زمینی، در ظروف مشابه توصیه می شود به اضافه کردن سیر، کدو سبز جوان، کدو سبز، ترشی، گوجه فرنگی رسیده قرمز و فلفل شیرین. با این حال، این مولفه ها نباید بیش از حد زیاد است، بنابراین آنها توسط طعم و مزه محصولات اصلی را تحت الشعاع قرار نیست، اما تنها آن تاکید کرد.

به گوشت و خورش سیب زمینی بهتر است، بسیاری از میزبان با تجربه توصیه می شود آنها به قطعات کوچک برش به اندازه کافی. این به طور قابل توجهی در طول مدت عملیات حرارتی کاهش می دهد. علاوه بر این، تمام مواد تشکیل دهنده مطلوب پیش سرخ در یک ماهی تابه و سپس در یک دیگ با دیواره ضخیم مقاوم در برابر حرارت قرار داده است. برای به دست آوردن سیب زمینی طعم غنی با خورش گوشت در فر می توان است نه آب معمولی و سوپ.