نانوایی در کفیر

قفر یک محصول ایده آل برای آماده سازی خمیر است. در اغلب موارد آن است که برای پخت و پز خمیر، زمانی که هیچ زمان به بلوغ طولانی صبر کنید وجود دارد استفاده می شود.

اجازه دهید من خمیر چرا کفیر برای آرایش دائم به سرعت بالغ را توضیح دهد. قفر - یک محصول لبنی، که از شیر و کفیر دانه های تازه و استارت کفیر ساخته شده است. ترکیب استارتر کفیر شامل مخمر، آنها را چند برابر سرعت، به طوری که خمیر، که در آن است فیبر در قالب آرد، رومینگ سریع وجود دارد. بنابراین، خمیر رسیده برای نیم ساعت تحت شرایط است که آن را در یک مکان گرم قرار دارد.

پخت در ماست خوشمزه و کرکی دست آمده است. برخی از دستور العمل در نظر بگیرید.

1) کیک با سیب کفیر. برای تهیه کیک، ما نیاز داریم:

- یک بسته از تازه ماست (بهتر به جسورانه، بنابراین شیرینی ماست طعم بهتر خواهد شد).

- دو سیب؛

- 3 تخم مرغ و مرغ (بلدرچین استفاده می شود، آنها در اندازه کوچکتر، بنابراین شما خواهد 5 قطعه نیاز دارید).

- یک لیوان شکر؛

- مارگارین یا کره (بسته های صوتی کافی خواهد بود).

- نوشابه را بر روی نوک یک قاشق.

- آرد؛

- مقدار کمی نمک.

تخم مرغ، ماست و شکر با یک مخلوط کن تا فوم کرکی ضرب و شتم. اضافه کردن کره یا مارگارین نرم. از گرو در اوردن نوشابه، اضافه کردن نمک. آرد معرفی بخش های کوچک، تا زمانی که خمیر قوام خامه ضخیم می رسد. سیب یک شستشو خوب، پوست و برش را به مکعب های کوچک و یا برش های کوچک. ارتباط با خمیر. پخت گریس تابه، قرار دادن خمیر و پخت در فر تا زمانی که پوسته مشخصه. شما می توانید آمادگی مسابقه تیک بزنید. کیک آماده ساخته شده با پودر شکر، چاشنی زدن با انواع توت ها و یا تراشه های شکلات پاشیده.

2) خوب آن را تبدیل Pyrozhkov خمیر را بر روی ماست. این است که برای آن آماده بسیار به سرعت، که بسیار مفید هنگامی که مهمانان غیر منتظره در آشنایان یا دوستان را رها کنید. برای آزمون، ما نیاز به یک تخم مرغ، 500 میلی لیتر ماست هر، نوشابه هیدراته، نمک، و آرد. تخم مرغ، ماست و ماهوت پاک کن زدن نمک، ترکیب آرد و مخلوط کردن zhidenkoe خمیر. ترک در مدت نیم ساعت به رسیدن. سپس آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر متراکم است. به عنوان یک پر کردن شما می توانید هر یک از محصولات استفاده کنید.

ما پر کردن گوشت آماده خواهد شد. این 300 گرم از هر مهر (ما را به مرغ) نیاز به سه پیاز بزرگ، 50 گرم کره به پر شدن بود خشک، نمک و ادویه جات است. پیاز را ریز ریز کردن و سرخ در کره، اضافه کردن چرخ شده گوشت، نمک و کمی را. ادویه جات ترشی جات اضافه کردن گوشت و تمام مخلوط چرخ شده است. تقسیم خمیر را به 10-15 نقاط برابر است. هر کیک است به آرامی آن را از حافظه جمع کردن، اضافه کردن یک قاشق غذا خوری از پر کردن، بسته بندی کردن و خرج کردن لبه. بتس خورده در پخت، قبل از روغن زده و پخته شده در فر به مدت یک ساعت. Hotcakes حتی می تواند جایگزین یک شام دلچسب. این خمیر مناسب برای کیک سرخ شده است.

پخت کفیر خوبی برای این واقعیت است که آن نیاز به زمان زیادی برای آماده سازی است. به عنوان مثال، پنکیک با کفیر از آنها برای تهیه و به نوبه خود بسیار خوشمزه است. پهن مناسب بدون چربی شیر پخته تخمیر یا ماست، به عنوان آنها را با خامه ترش خدمت کرده است. آماده سازی خمیر پنکیک در همان راه به عنوان برای کیک، تنها با یک تفاوت - شما نیاز به قرار دادن آرد کمتر به خمیر zhidenkoe تبدیل شده است. پنکیک به پایان رسید با خامه ترش، مربا، مربا و یا شیر تغلیظ شده خدمت کرده است. آنها با گوشت و toppings کاملا. به عنوان مثال، برای پر کردن سوسیس را می توان در یک پنجره اهنی مالیده، اضافه کردن سس مایونز کمی، سبزی، و قهوه ای با تولید سوسیس و آماده شده است.

علاوه بر این پای سیب، سرخ و کیک با کفیر می توانید کوکی های شگفت انگیز، بیسکویت، نان شیرینی و کلوچه پخت. نانوایی در ماست تبدیل طعم سرسبز، خوشمزه و اصلی - با کمی ترش است. خودتان امتحان کنید چیزی به پخت، و شما قطعا نمی خواهد به یک ظرف غذا با خمیر برای آماده سازی است که طول می کشد زمان زیادی را می خواهید.