"مرغ مستی": دستور غذا

انتخاب از بسیاری از راه هایی برای آماده سازی مرغ، اولویت را به یک دستور است که در الکل آماده شده است. گوشت را به نوبه خود آبدار، معطر و خوشمزه است.

"مرغ مستی": دستور العمل بر روی بطری

برای این روش آماده سازی است که زیر مجموعه ای از اجزای:

• جوجه های گوشتی - 1.5 کیلوگرم.
• آبجو تیره (شیر ترجیحا فیلتر نشده) - پاینت؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق عسل، خردل دانه دار و روغن نباتی؛
• چند حبه سیر پوست کنده؛
• مخلوط گیاهی (به عنوان مثال، زیتون)، نمک، زیره سبز، گشنیز، فلفل قرمز.

تکنولوژی آماده سازی مواد غذایی "مست مرغ"

تکرار دستور غذا.

گام 1

شستشو لاشه. حل شده در یک زن و شوهر از لیتر آب سه قاشق غذاخوری نمک. محل گوشت را در محلول حاصل به مدت چند دقیقه.

گام 2

حذف لاشه، خشک است. در یک هم بزنید کاسه در ادویه جات ترشی جات خشک، خردل، سیر خرد شده، عسل. به طور کامل مخلوط کردن و مالش مخلوطی از مرغ داخل و خارج.

مرحله سوم

اگر شما یک آبجو در یک بطری شیشه ای، پس از آن پور کردن ان سه ماهه. اگر ضربه بزنید، سپس به یک ¾ بطری بریزید. تمیز کردن ظرف از برچسبهای کاغذی.

گام 4

پور آبجو به یک قاشق مربا خوری از گیاهان خشک شده (با دقت ادامه به عنوان فوم تخلیه نشده است). فشار بطری آماده از مرغ. قرار دادن در پایین ترین محفظه سرد در یک اجاق پخت با باقی مانده آب و آبجو. این مایع را در تمام سطح را پوشش میدهد.

مرحله 5

دستور العمل "مرغ مست" شامل هوا مثل آتش است در 200 درجه به مدت یک ساعت. اگر ناگهان همه از یک شما متوجه است که بالای لاشه شروع به سرعت قهوه، سپس پوشش مرغ را با فویل به نگه داشتن آن به آتش کشیدند.

مرحله 6

در مرغ به پایان رسید حجاری شکم. پس از آن خواهد ساده تر برای حذف از بطری. برش گوشت را به بخش قطعات و خدمت با هر ظرف سمت. "مرغ مستی" - یک دستور سریع و آسان برای آماده سازی. ظرف می تواند به طور کامل در یک صفحه قرار داده و تزئین به میل خود.

"مرغ مستی": دستور العمل دوم

تهیه یک ظرف از همین نام در فن آوری های دیگر. مواد تشکیل دهنده:

• جوجه های گوشتی (مرغ) با وزن 1.5 کیلوگرم.
• پوست کنده و خرد زنجبیل؛
• چند سر پیاز؛
• شری - 300 میلی لیتر،
• نمک، آب (1.75 لیتر)، گیاهان؛
• هویج - به سلیقه و میل (یک زن و شوهر قاشق غذا خوری.).

تکنولوژی آماده سازی

شستشو لاشه، پت خشک. قرار دادن به زنجبیل و پیاز خرد شده. پور مرغ را با آب. آن را کمی باید پوشش لاشه. را به جوش، حذف کف و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه پس از آن حرارت را خاموش و مرغ نگه در زیر درب به مدت 4 ساعت بسته شد. پس از حذف لاشه از براث، اجازه دهید کمی خشک. قالب 300 میلی لیتر از مایع در یک ظرف و یا شیشه. با مرغ، برداشتن پوست. برای برش به بخش. مالش آنها را با نمک، را در یک ظرف کم عمق. محل گوشت در چند ساعت در سرما. در 300 میلی لیتر براث اضافه کردن هویج و شری، پور مخلوطی از مرغ، پوشش فیلم قرار داده و در یخچال به مدت 2 روز است. گاهگاهی قطعات. پس از زمان مشخص شده سپری شده است، جای مرغ بر روی یک سینی و با سبزی چاشنی زدن.

سالاد "مرغ مست"

محصولات:

• مرغ آب پز - 200 گرم؛
• بخار ترشیجات (اندازه متوسط)؛
• قارچ تازه (قارچ) - 100 گرم؛
• یک جفت از سوختگیری قاشق روغن؛
• شراب خشک (سفید) - 100 میلی لیتر است.

تکنولوژی آماده سازی

تمیز کردن قارچ، جوش بیاید. برش فیله، قارچ، خیار به مکعب، خوب مخلوط کنید. پر نمک، فلفل. پور نفت و گناه. نوش جان!