مربای معطر و خوشمزه آلو گیلاس، حفره دار آشپز بسیار دشوار است، اما آن را باید به طبخ در چند مرحله. وقت خود را، و سپس در فصل زمستان به شما یک خالی بزرگ و مفید انبار. میوه آلو حاوی مقدار زیادی از ویتامین های (C و B)، پکتین، اسید و مواد دیگر که کمک به حفظ ایمنی. به ما بگویید که چگونه به جام جم از یک آلو گیلاس. دستور العمل ها و فن آوری پخت و پز شما در این مقاله پیدا کنید. به هر حال، آن را نیز توصیه کرده است برای افزایش اشتها، مبارزه با بیماری های اسهالی، آن را تا عمل ضد التهابی و krovoochischayuschim. تحت تاثیر قرار؟ پس ما می توانیم به کسب و کار.
چگونه به طبخ مربای آلو گیلاس، حفره دار
نخست میوه شستن زیر آب روان، تقسیم به دو نیمه، سپس شما نیاز به حذف دانه. در 1 کیلوگرم آلو گیلاس های رسیده، شما نیاز دارید:
- نیم کیلو شکر؛
- یک لیوان آب تمیز.
اول، رنگ پریده یا سفید آلو در آب گرم را با مقدار کمی شکر (به اندازه کافی برای سه قاشق غذاخوری) بیش از 4 دقیقه. سپس میوه باید با یک قاشق چاک دار و تخلیه حذف خواهند شد. بعد، آماده سازی شربت شکر از مقدار مشخص شده از آب و قند. هنگامی که پخته، لازم است برای قرار دادن میوه و طبخ برای یک چهارم از یک ساعت. همانطور که ذکر شد، مربای آلبالو آلو برای زمستان آماده در چند مرحله، و یا به جای در 2 یا (ترجیحا) سه. صبور باشید، و شما باید برداشت خوشمزه ترین. یک شکاف بین خمیر باید حداقل 3 ساعت است. وقتی که همه چیز در نهایت آماده، بسته بندی و آب مربای توسط بانک لزوما سترون، پوشش رول و ارسال تا زمستان ذخیره می شود.
گیلاس بی هسته مربای آلو. یکی دیگر از روش های آماده سازی
در هر کیلوگرم از برداشت میوه:
- 2 کیلو شکر؛
- 3 لیوان آب فیلتر خالص است.
شستشو آلو، تقسیم در نیمه، حذف دانه. سپس برای در بسیار گرم (80 درجه) چند دقیقه اما آب جوش نیست و اجازه ایستادن به مدت 3-4 دقیقه پایین تر است. پس از میوه و حذف خلال دندان هر در مکان های مختلف دوخته شده است. پس از ذخیره این میوه را در یک قابلمه بریزید، 3/4 شربت شکر تهیه شده از ارقام مندرج از مواد تشکیل دهنده، را به جوش، پس از از گرما و مکان را باز کنید در یک محل خنک به مدت 10 ساعت. پس از این زمان، مربای آلو گیلاس، حفره دار، شما می توانید تا طبخ آماده (به آزمایش آن، یک قطره از مایع از تابه بریزید و بر روی یک صفحه تخت، اگر گسترش - حتی طبخ، اگر نه، حذف ظرف از اجاق گاز). بسته بندی و آب توسط بانک ها و ارسال معطر در فروشگاه برای حفاظت.
جام جم از یک آلو گیلاس، با ادویه جات ترشی جات در فر حفره دار
برای او، شما نیاز دارید:
- کیلوگرم آلو گیلاس قرمز؛
- 700 گرم از شکر؛
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو؛
- 2 حبه و پودر دارچین نصف قاشق چای خوری.
شستشو میوه، تقسیم در نیمه، حذف دانه، پس از آن شکر بریزید، اضافه کردن آب لیمو و بگذارید به مدت چند ساعت. پس از تابه با میوه ها را به یک کوره پیش گرم تا 150 درجه قرار داده، و طبخ برای نیم ساعت. در طول این زمان، شما نیاز به مقدار زیادی از 2-3 بار به مخلوط کنید. 15 دقیقه قبل از پایان آن زمان برای اضافه کردن alycha ادویه جات ترشی جات (میخک لازم است پس از حذف شده). پایان - می توان در قالب بسته بندی. شاید ساده ترین دستور العمل مربا است، اگر چه دو مورد قبلی نیز نیاز به زمان زیادی برای پخت و پز مستقیم. هر کدام روش را انتخاب کنید، شما یک آماده سازی بسیار خوشمزه و معطر برای زمستان است.