گوشت بریان خوک از ترکیه: چند دستور العمل دوره اصلی

گوشت بریان خوک بوقلمون - یک ظرف است که هر دو مفید و فوق العاده خوشمزه. آیا می خواهید به یاد بگیرند که چگونه به طبخ آن را به درستی؟ ما به شما یک انتخاب چند دستور العمل است. موفق باشید در این کسب و کار آشپزی!

گوشت بریان خوک از بوقلمون را در فر تحت سس آلو

مواد لازم:

• 120 میلی لیتر سوپ مرغ؛
• 4 هنر. نشاسته l و سرکه وابسته به بلسان؛
• رسیده آلو - به اندازه کافی برای 150 گرم؛
• قند معمولی - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• 180 میلی لیتر شراب قرمز؛
• فلفل سیاه، آویشن - به طعم.
• پیاز متوسط؛
• سینه بوقلمون - 650 گرم؛
• روغن تصفیه شده؛
• متوسط چربی خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. L.

دستورالعمل های دقیق

گام №1. برش فیله استیک به (ضخامت مطلوب - 2 سانتی متر). هر قطعه از نمک و فلفل را با نم نم.

گام №2. پیش گرم کردن گریل ماهی تابه. ما آن را گسترش 2/3 شنیتسل، آغشته با نفت است. به آرامی سرخ شده (2-3 دقیقه در هر طرف).

گام №3. نگاهی به فویل. آن را schnitzels سرخ شده. درستی مهر و موم شده. ما در فر تفت دهید ارسال. در 100 درجه سانتی گراد گوشت نیم ساعت پخت.

گام №4. ما نیاز به سس آلو. همه فقط در اینجا. شستن میوه آلو. به نصف کاهش، از بین بردن استخوان. سپس تکه های خمیر را تکه تکه. از پیش گرم ماهی تابه. آن را مکعب پیاز. فرای با استفاده از کره. پور قند. هم بزنید مواد تشکیل دهنده. هنگامی که دانه های شکر کاملا حل، اضافه کردن به پان خرد شده سرکه آلو و آویشن. پور شراب و سوپ. نم نم با آویشن. جوش به مدت 4 دقیقه. آن باقی مانده تنها به غلیظ شدن سس، نشاسته است.

گام №5. صفحه هر عضو خانواده قرار دادن یک گوشت بریان خوک سرخ شده در روغن خوب بوقلمون، آبپاش آن را در بالای یک سس آلو. ما برای شما آرزو نوش جان!

کتلت گوشت گوساله وزارتی

غذا مجموعه:

• 100 بسته گرم از کره؛
• دو عدد تخم مرغ.
• سس گوجه فرنگی - به اندازه کافی از یک پرتو؛
• خشک نان نیمه سفید؛
• 0.4 کیلوگرم سینه بوقلمون (پستان).
• 1 قاشق غذاخوری. L. آرد (انواع مهم نیست).
• ادویه جات ترشی جات مورد علاقه.

بخش عملی

1. برای راه اندازی گوشت وام. شستشو در حال اجرا فیله آب است. قرار دادن بر روی یک حوله کاغذی به شیشه مایع اضافی. ما هر سینه را به 2/3 شنیتسل به اشتراک بگذارید درازا. گام بعدی چیست؟ کتلت گوشت گوساله بین دو قطعه از فیلم های خوراکی قرار داده است. مشت زن چکش آشپزخانه.
2. با چوب برش دور پوست. خرده نان به نوار تکه تکه.
3. در یک کاسه شکستن تخم مرغ. نیز وجود دارد که آرد در مقدار سمت راست بریزید. فصل را با نمک. ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن کمی فلفل.
4. پان ای گرم کردن روی اجاق گاز. آن را در کمی کره.
5. لغو احکام صادره برای اولین بار به مخلوط تخم مرغ فرو برد و سپس نورد در کاه نان است. ما ارسال گوشت را به تابه، تنظیم حرارت متوسط. به محض این که یک طرف سرخ است، به نوبه خود بیش از به طرف دیگر. معمولا مثل آتش فرایند طول می کشد بیش از 10 دقیقه است.
6. شنیتسل آماده بوقلمون در اجلاس وزیران در یک کاسه قرار داشت. ظروف دکوراسیون برش لیمو مناسب، پین از سبزی و برش گوجه فرنگی.

آلمان آماده شنیتسل از ترکیه: از دستور زنان خانه دار آلمانی

لیست محصولات:

• غده سیب زمینی - 4 عدد؛
• 50 گرم کره و جعفری؛
• فلفل قرمز شیرین - ½ قاشق چایخوری؛
• 0.4 کیلوگرم فیله بوقلمون (ترجیحا سینه)؛
• خرج کردن از ریحان؛
• فلفل و نمک - به مزه.

روند آماده سازی

1. بیایید با پردازش گوشت شروع می شود. فیله برش را به قطعات دراز که ضخامت 2/3 سانتی متر است. مانع آنها را با استفاده از یک چکش خاص است. فصل را با نمک. نم نم با فلفل.
2. سیب زمینی پوست کنده شسته شده و از طریق یک پنجره اهنی (جدایی با سوراخ بزرگ) منتقل می شود. جرم به دست آمده توسط 2 بخش تقسیم شده.
3. نیمی از سیب زمینی رنده شده، با یک مخلوط کن ضرب و شتم، به دنبال دولت پوره. ما را به یک کاسه تغییر. همچنین فلفل گرم و نیمه دوم سیب زمینی اضافه کنید. نم نم با فلفل قرمز شیرین و ریحان. فصل را با نمک. تمام این مواد باید مخلوط شود.
4. Schnitzels نورد در وزن سیب زمینی. را در یک ماهی تابه داغ. فرای در هر دو طرف (در حدود 7-8 دقیقه) با استفاده از روغن. در طول این زمان، گوشت بوقلمون باید به آرامی browned.
5. ما تغییر schnitzels در پخت قبلا با روغن آغشته است. ما پخت ظرف ما در فر (180 درجه سانتیگراد). در این فرآیند از بیش از 15 دقیقه طول بکشد. خدمت، چاشنی زده با sprigs جعفری.

علاوه بر این

گوشت بریان خوک بوقلمون - یک وعده غذایی خود کافی است. این به طور کامل قادر به ارضای گرسنگی خود را است. کلم ترش، عدس پخته، سالاد تازه و سیب زمینی له شده - با این حال، می توان آن را با یک ظرف سمت خدمت کرده است.

در نتیجه

حالا شما می دانید که چگونه برای ایجاد استیک آبدار و طعم از ترکیه است. دستور العمل ها، ارائه شده در این مقاله، اجازه مهماندار برای ایجاد یک وعده غذایی لذیذ، تقریبا مثل در یک رستوران.