کنسرو خیار دستور العمل

خیار رسیده است. می توان برای کنسرو خیار دستور العمل های گرفته شده آنقدر متعدد است که غیر ممکن است به شمردن تمام ساده است. کسی ترشی خیار، برخی ترشی، و کسی چیزی، و بیشتر. احتمالا، حتی بی تجربه ترین زن خانه دار می داند که چگونه به آن را انجام، و دستور العمل های مورد علاقه خود را دارد. اما هنوز هم می خواهید چیزی جدید، خوشمزه و جالب است. ما ارائه می دهیم یک دستور خیار ترشی بدون آب نمک.

برای ترشی تازه، متوسط انتخاب می شوند، با برآمدگی سیاه و سفید خیار. خیار با برآمدگی سفید - دسر و مناسب برای کنسرو کردن محصولات غذایی، به عنوان آنها سرعت رو به زوال و بانک ها خواهد منفجر شود. خیار تنبل که بیش از حد طولانی بود، شما می توانید نمک به غذا اضافه کنید، اما آنها نیز مناسب برای درزدار هستند.

یک کیلوگرم از خیار باید به یک و نیم قاشق نمک، سه یا چهار حبه سیر را، سبزی به مزه. خیار بهتر است به یک کوچک، اما شما می توانید استفاده کنید و بزرگ است. در خیار کوچک نیاز به قطع راهنمایی، و برش بزرگ از درازا به چهار قطعه است. گیاهان و نیاز به سیر ریز ریز ریز کردن با چاقو. همه مواد تشکیل دهنده در یک کیسه پلاستیکی اضافه شده، پوشش داده شده با نمک و به خوبی تکان خورده است. بسته ای که شما نیاز به قرار دادن 6-8 ساعت در یخچال و فریزر و تکان دادن از زمان به زمان. در پایان خیار زمان مورد نیاز در یک کیسه های پلاستیکی علت ترشح بزاق.

و در اینجا از دستور خوشمزه است خیار ترشی با فلفل قرمز تند. ما نیاز به مواد زیر است:

* خیار - 1 کیلوگرم
* فلفل قرمز - 2 قطعه
* سیر - 1 حبه
* نمک - 3 قاشق غذاخوری
* شکر - 2 قاشق غذاخوری
* 3٪ سرکه - 2 قاشق غذاخوری
* زعفران (چتر)، ترخون
* برگ ترب کوهی، گیلاس، بیدانه سیاه و سفید

قبل از خواباندن خیار خیس به مدت 2 ساعت آب سرد و سپس راهنمایی را کاهش دهد. در شیشه استریل سیر، شوید، ترخون گذاشته، شیرین فلفل، فلفل، برگ ترب کوهی، گیلاس و بیدانه سیاه و سفید. جار محکم پر با خیار و ریختن آب جوش.

بعد از پنج دقیقه، آب ریخته و آماده سازی آن برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای طبخ در آب جوش اضافه شده است نمک و شکر و نسخه پخته به مدت سه دقیقه. بانک پس از آن پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جوش، اضافه کردن سرکه و مهر و موم شده با درب سترون. قوطی بسته را تحویل داده، یک پتو پیچیده شده و به سرد است.

خیار کنسرو دستور العمل های را می توان در کتاب های آشپزی مختلف یافت، آن را هیجان انگیز و کمی خطرناک است، چرا همیشه نتیجه ممکن است دوست. بنابراین، نیاز به حفاظت از خیار بخش، با استفاده از دستور العمل های تست شده، به عنوان مثال، یک دستور استاندارد.

کنسرو خیار تولید در چنین ترد راه و معطر، و همچنین میزان نمک است، اما مهم ترین چیز این است که بانک را منفجر شود.

یکی سه لیتری شیشه نیاز به مواد زیر است:

* خیار
* سیر - 3-6 حبه
* 70 درصد از سرکه - 1 قاشق چایخوری
* زعفران (چتر)
* جهنم - برگ می تواند ریشه
* ترخون (اختیاری)
* گیلاس و انگور سیاه برگ
* نمک - 100 گرم

اگر خیار فقط جمع آوری، آنها را می توان بلافاصله کنسرو، اما اگر شما بیش از پنج ساعت بود، شما نیاز به آنها را برای چند ساعت در آب سرد است. راهنمایی از خیار را باید قطع، اما شما می توانید برش. در کوزه آماده قرار داده شده سیر، سبزی و خیار - آنها نیاز به عنوان محکم که ممکن گذاشته شود. بانک تا بالای پور آب، پوشش جوش با درب و مجاز به مدت پنج دقیقه ایستاده. سپس آب را به یک ظرف ریخته، اضافه نسخه نمک دو یا سه دقیقه روان (Reflux)، و دوباره خیار ریخت.

پور خیار می تواند دو یا سه بار. پس از دو بانک پر می کند زیر یک پتو گرم سرد می شود، و پس از سه بانک به سادگی می توانید در دمای اتاق را ترک کند. و سرکه به بانک درست قبل درزدار اضافه شده است.

کنسرو خیار دستور العمل است که ما فقط در نظر گرفته، آن را پایان نیست. حالا لازم است به گفتن چند کلمه در مورد یکی از کوچک قوطی دربندی مخفی. پوشش شیشه قبل از شما نیاز به بررسی کیفیت آب بندی. برای این کار شما نیاز به قرار دادن بانک را در کنار خود بر روی میز و گردش کوچک او. از تحت پوشش نورد ضعیف چکه خواهد کرد. در این مورد، شما نیاز به راه رفتن دستگاه گیره دوباره، سپس خوبی بسته بندی و ترک سرد.

و خیار خانه کنسرو دستور العمل های که زیاد و متنوع ساخته شده است.