گشنیز و گوزن یکسان هستند یا نه؟

ما در همه جا از گشنیز استفاده می کنیم نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی و زیبایی. بنابراین این گیاه برای بسیاری شناخته شده است. همچنین بر اساس منطقه، نام های مختلفی دارد. بسیاری از این گیاه یک گشنیز را می نامند. در این رابطه، سوال طبیعی مطرح می شود: "گشنیز و گشنیز - این همان است یا نه؟" با این معضل کنار بیاییم

گشنیز چیست؟

این گیاه تند در آشپزی بیشتر استفاده می شود. این گیاه دارای خاصیت، عطر و طعم تلفظ شده است. از آن در فرم تازه و خشک استفاده کنید. طعم این گیاه کمی تلخ و خاص است. اما طرفداران بسیاری از گشنیز وجود دارد که با خوشحالی از آن برای پخت و پز استفاده می کنند. اما چرا گاهی اوقات به روش دیگری نامیده می شود؟ گشنیز و سیب زمینی یکسان هستند؟ در حقیقت، همان گیاه است. چیلترو به نام چمن خود، بخش سبز آن است. گشنیز دانه دانه است. این نیز با موفقیت در آشپزی استفاده می شود. سبزی ها و دانه ها طعم کمی دارند، بنابراین تفاوت بین آنها قابل توجه است. اگر شما نیاز به تزئین سالاد یا ظروف اول دارید، نیاز به گشنیز دارید. گشنیز برای مرطوب کردن ماهی و مارینینگ، حفظ، پخت و پز سوسیس، و همچنین در غذاهای شرقی استفاده می شود. حتی برخی از انواع آبجو و لیکور وجود دارد که دانه های گیاه لزوما در طول تولید اضافه می شوند.

کمی تاریخ

حتی در دوران باستان آنها شروع به استفاده از این گیاه کردند. بنابراین گاهی اوقات آن را جعفری چینی نامیده می شود. اما فقط کمی بیش از 5 هزار سال آن را در آشپزی استفاده می شود. در اصل گشنیز و گشنیز - این همان است که ما متوجه شدیم - در پزشکی به عنوان یک دارو استفاده می شود. این گیاه نماد جاودانگی بود. میوه های گشنیز در یک سارکوفاف کنار مجسمه قرار گرفتند. در اروپا این ادویه جزء ضروری از معجونهای عشق بود. به تدریج در سراسر جهان پخش می شود. در برخی از کشورها، گشنیز دارای محبوبیت خاصی است، اما جایی که آن را به رسمیت شناخته نشده است.

استفاده از ادویه جات ترشی جات

علاوه بر پخت و پز، مناطق مختلفی وجود دارد که قارچ آن کاربرد آن را پیدا کرده است. اساسا این پزشکی غیر متعارف است. به عنوان مثال، دانه های این گیاه، اگر جویدن شوند، بوی الکل را کاهش می دهند و روند مسمومیت را کاهش می دهند. اسانس گل مریم نیز در تولید برخی مارک های معروف جین استفاده می شود. بسیاری از مردم مانند نان Borodinsky با گشنیز در روسیه تولید می کنند.

خواص مفید

اگر گشنیز و گشنیز یکسان باشند، خواص مفید آنها چیست؟ دانه های گیاهی به حذف سموم از بدن کمک می کنند. استفاده آنها از کار دستگاه گوارش و کمک به جذب مواد غذایی بسیار سنگین کمک می کند. گشنیز به راحتی هضم می شود و احساس سنگینی در معده را از بین می برد. سبز گیاه برای قلب و عروق خونی مفید است. افرادی که اشتهای کمتری دارند توصیه می شود که سیب زمینی را برای غذا بخورند. با وجود تعداد زیادی از خواص مفید، مقدار کالری این گیاه تند بسیار کم است. بنابراین، شما می توانید آن را بدون آسیب رساندن به شکل مصرف کنید.

درگیری ها

اما حتی چنین گیاه زیبا دارای نقاط ضعف است. در مقادیر زیاد، گشنیز یا گلودرد باعث اختلالات خواب می شود و توانایی را مختل می کند. این ادویه در معرض گاستریت، دیابت و فشار خون بالا است. اما این یک بار دیگر ثابت می کند که در همه چیز شما باید بدانید که اندازه گیری. مقدار بیش از حد سیب زمینی می تواند حتی ظرف خوشمزه را خراب کند.