مارمالاد پیاز: مواد تشکیل دهنده دستور

بسیاری از ما با احتیاط از ترکیب غیر متعارف از محصولات می باشد. اما کسانی که یک بار طعم پیاز مارمالاد، دستور العمل خواهد شد که در مقاله حاضر ارائه شده است به خبره واقعی از این ظرف تبدیل شده است.

گزینه اول: فهرست مواد تشکیل دهنده

برای تهیه این تنقلات خوشمزه و سالم همه محصولات باید در پیش خریداری شود. در آشپزخانه شما شما باید محصولات زیر را پیدا کنید:

• کیلوگرم شاداب پیاز سفید.
• نیم لیتر شراب موسکاتل.
• دو قاشق چای خوری نمک دریا.
• 250 گرم شکر.
• چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون.

علاوه بر این برای آماده سازی مجموعه ای ادویه متشکل از برگ بو، آویشن، رزماری و فلفل سیاه. هم در دسترس هستند به کرفس و تره فرنگی.

شرح فرآیند

در یک ماهی تابه کوچک پور شراب و آن را روی اجاق گاز. در حالی که آن گرم می شود، ممکن است برای تمیز کردن پیاز، تقسیم آن به نصف و برش را به نازک نیمه حلقه. در یک ظرف جداگانه، ریخته روغن زیتون و گسترش آن در سبزیجات آماده و خورش تا زمانی که شفاف و نرم می شود. این مهم است که به طور مداوم هم بزنید محتویات ظروف، به طوری که آن سوخته نیست.

flambiruyut الکل. کسانی که ترس از آتش به الکل، شما می توانید آن را برای ده دقیقه بجوشانید. این بار کاملا به اندازه کافی برای تبخیر الکل است. در نهایت به پیاز تمام عیار اضافه کردن فلفل، شکر و نمک.

برای ایجاد چاشنی زدن دسته گل، شما سبزی های تازه نیاز دارند. تمام قطعات با هم جمع آوری، پیچیده شده در یک تره فرنگی های بنیادی انجام و منگوله دار. اگر لازم باشد، می توان آن را با سبزیجات تازه همتایان خشک جایگزین شده است.

در این مرحله در مارمالاد پیاز بعدی ریخته جوز هندی و حداقل دو یا سه ساعت خاموش. که چه مقدار از زمان مورد نیاز خواهد بود به ضخیم شدن ظروف. اگر لازم باشد، نیاز به افزایش مدت زمان خاموش. در نتیجه، شما باید یک توده ژله مانند نرم است. فروشگاه آن را در یخچال و فریزر می تواند در قالب های شیشه ای باشد. به طور معمول، چنین استارت با گوشت، خمیر و terrines خدمت کرده است، اما می توان آن فقط می خواهم که استفاده می شود.

گزینه دوم: مجموعه ای از محصولات

برای اینکه این غیر استاندارد، اما فوق العاده موضوعات مفید شما نیاز به سهام تا در مواد لازم. در کابینت آشپزخانه شما باید:

• یک کیلو پیاز قرمز.
• 75 میلی لیتر از روغن زیتون است.
• 50 گرم از شکر.
• یک حبه سیر.
• 100 میلی لیتر از شراب قرمز خشک.
• 50 گرم عسل.
• 100 میلی لیتر سرکه وابسته به بلسان.
• 50 گرم کره.

علاوه بر این، در زرادخانه خود را باید مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات شامل نمک، آویشن، مرزنجوش، فلفل سیاه و پونه کوهی را پیدا در درخواست از دومی را می توان با رزماری جایگزین شده است. مقدار ادویه بستگی به تنظیمات شخصی پخت و پز. مهم این است که همه مواد تازه و با کیفیت خوب بودند، به عنوان آن را بر طعم و مزه غذا به پایان رسید.

مارمالاد پیاز: دستور غذا

در یک ظرف گرم کردید بگذارید پر شده با زیتون گسترش نفت کره و آن را ذوب می شود. پس از آن، برای ارسال سیر خرد شده و پیاز قبلا به حلقه های نازک را کاهش دهد. پنج دقیقه بعد، آتش زیر تابه بیتس را به حداقل، آن را پوشش با درب و ترک را به خورش.

این مهم است که به سرخ کردن پیاز به طوری که آن سوخته نیست. در غیر این صورت، ظرف به پایان رسید طعم تلخ است. پس از هشت دقیقه، پان اضافه کردن سرکه، شراب، فلفل، نمک، ادویه جات، قند و عسل. همه به طور کامل مخلوط، به جوش می آورد، پوشش با درب و ترک برای حداقل آتش.

بعد از نیم ساعت از وعده غذایی خود آماده است. تغییر آن را در یک کاسه شیشه ای و فرستاده شده به یخچال و فریزر. وجود دارد می توان آن را به مدت شش هفته ذخیره می شود. این مارمالاد پیاز خواهد بود که علاوه بر کامل به پخته شده، آب پز و یا سرخ شده گوشت.

گزینه سوم: یک لیست از مواد تشکیل دهنده

این دستور منحصر به فرد است که در آن است یک صفحه عادی به آن استفاده می شود، و multivarka است. برای آماده سازی پانزده وعده غذایی شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم پیاز سفید.
• 150 میلی لیتر سرکه وابسته به بلسان.
• یک کیلوگرم شکر.
• 250 میلی لیتر سرکه سیب.
• 40 گرم نمک.
• چهار میخک.
• یکی دارچین چوب.
• نصف قاشق چای خوری زیره.

دنباله ای از اعمال

بنابراین شما یک مارمالاد پیاز واقعا خوشمزه و سالم، شما نیاز به پیش آماده مواد تشکیل دهنده اصلی. آن را شسته، تمیز از پوسته، نیم حلقه خوب، نمک خرد شده و ترک به مدت پنج ساعت.

پس از این زمان تعظیم کاملا تحت اجرا آب سرد و obsushivayut با یک حوله کاغذی شسته شوند. سپس آن را در یک کاسه Multivarki گسترش یافته است. همچنین قند، ادویه جات ترشی جات، و دو رقم سرکه ارسال می شود. دستگاه را به حالت "جام جم" قرار داده و ترک به مدت دو ساعت و بیست و دو دقیقه. پس از مارمالاد پیاز دست آوردن ثبات ژله مانند ضخامت، صفحه نمایش آن در ظروف شیشه ای، سرد شده و به یخچال و فریزر ارسال می شود.

دستور غیر معمول

این ظرف های مختلف از کسانی که در بالا در که آماده سازی آن مورد نیاز است فقط سه نوع توصیف شده اند خواهد بود پیاز (یالتا، موسیر و تره فرنگی). آنها به نسبت مساوی گرفته شده است. علاوه بر این، در آشپزخانه شما وجود دارد باید کمی شکر، شراب قرمز خشک، و چند قطره از شربت انار باشد.

اول، شما نیاز به انجام مواد تشکیل دهنده اصلی. تعظیم شسته زیر آب ولرم در حال اجرا، خالص، و به آرامی زمین بو داده همراه با شکر در چند دقیقه. این مهم است که به طور مداوم هم بزنید محتویات ظروف، به طوری که آن سوخته نیست. در غیر این صورت، به پایان رسید مارمالاد سه رقم پیاز یک طعم تلخ ناخوشایند به دست آوردن.

پس از آن، ظرف ریخت و یک خشک شراب قرمز با کیفیت، و منتظر ماند تا آن تبخیر شده است، اضافه کردن به چند قطره از شربت انار. لازم به ذکر است که تعداد تمام مواد لازم بستگی به تنظیمات سلیقه طبخ می شود. مارمالاد آمده خواهد بود یک جواهر واقعی از نه تنها روزانه، اما منو جشن. آن را در آن می توان آن را به عنوان یک، ظرف کاملا مجزا و مستقل یا به عنوان مکمل خوبی برای گوشت گوزن و آهو کباب، اردک خانگی، گوشت گوساله و یا croutons عرضه منحصر به فرد است.