مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

غذاهای ملی ارمنی: بهترین دستور العمل

ارمنستان غذاهای ملی متمایز با عطر و طعم تند خاص و وضوح غیر معمول است. تکنولوژی آماده سازی، هر چند وقت گیر، اما بعد از آن شما می توانید مهمانان خود را با غذاهای غیر معمول لطفا. در این مقاله ما برخی از دستور العمل جالب در نظر بگیرید.

کباب در ارمنستان: iki به-بیر

این یک ظرف بسیار خوشمزه که در آن گوشت به عنوان یک مدرسه به دست آمده، و عطر و طعم تند خاص است. به منظور آماده سازی کباب کباب ارمنستان، شما نیاز مواد تشکیل دهنده:

1. گوشت بره تازه - 1 کیلوگرم است.

2. پیاز بزرگ - 4 سر.

2. سس - 200 میلی لیتر.

3. سس مایونز - 200 میلی لیتر.

4. لیمو - 200 گرم.

5 گوجه فرنگی بزرگ - 3 قطعه است.

6. شوید - 1 دسته کوچک.

7. نمک و فلفل - به مزه.

8. سس تکمالی - 150 میلی لیتر.

در ابتدا شما نیاز به قطع حلقه های پیاز، سپس آن را با آب لیمو بپاشید. ترک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به طور جداگانه. زعفران ریز ریز ریز کردن و کنار برای یک در حالی که به سمت تنظیم شده است.

تا پیاز خوابانده، درگیر در برش گوشت. می توان آن را به مربع در حدود 3 * 3 سانتی متر کاهش دهد. در حال حاضر پیاز ترشی ریختن گوشت. نمک و فلفل به مزه. سپس همه شما نیاز به فشار آب لیمو. خوب مخلوط کنید و گوشت به مدت 30 دم معدن.

سپس گوشت را با پیاز سس گوجه فرنگی، سس مایونز، سس تکمالی recoat. پور در همان ظرفیت از سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی ریز خرد شده. خوب مخلوط کنید و ترک به marinate. به گوشت آبدار و خوشمزه بود، آن را نگه دارید در یخچال و فریزر به مدت 12 ساعت. معمولا ظرف در یخچال و فریزر تزریق شده است.

همانطور که می بینید، کباب کباب ارمنی آماده بخشش است. این غیر معمول نیست، و گوشت تبدیل بسیار لطیف و خوشمزه است. در حال حاضر ما به ترک در طبیعت و سرخ کردن گوشت روی سیخ کباب.

آماده سازی گوشت خشک شده

آیا می خواهید یک ظرف خوشمزه و اصلی؟ سپس گوشت گاو در ارمنستان - این چیزی است که شما نیاز دارید. آماده محصولات زیر:

1. گوشت (گوشت گاو) - 1 کیلوگرم است.

2. نمک عمده - 1 کیلوگرم است.

3. گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. L.

4. برگ بو - 5 واحد.

5. زمین سیاه و سفید و قرمز فلفل - 1 قاشق غذاخوری. L.

این ادویه جات ترشی جات اصلی این است، اگر شما می خواهید، شما می توانید بیشتر به سلیقه خود را اضافه کنید. گوشت بهتر است به یک استخوان برش. آن را پاک کنید از فیلم، زندگی می کنند و غیره. D. قطعه گوشت گاو باید بزرگ باشد. تمرکز بر ظرفیت، که گوشت پخته می شود! لازم است که متناسب با همه چیز.

گوشت پور 0.5 کیلوگرم نمک درشت به طوری که آن را از طریق روشن نیست. حالا آن را در یخچال قرار دهید به مدت 7 ساعت، کمتر نیست. اگر شما می توانید به مدت یک ساعت دیگر، هیچ چیز وحشتناک نگه دارید. ظرفیت گوشت، انجام پوشش نمی دهد. پس از 7 ساعت، حذف گوشت، آن است که به خوبی از نمک خیس روشن است. آن را به خوبی باید و پاک کردن خشک. سپس نمک باقیمانده را دوباره بریزید و در یخچال قرار داده و بدون بستن ظرف.

وقتی گوشت گاو ایستاده تا دوباره 07:00، حذف، کاملا تمیز از خشک نمک. آماده سازی مخلوط. خلیج برگ ریز خرد کردن، قرار دادن در یک کاسه تمیز، پور تماس بقیه ادویه جات ترشی جات و هم بزنید.

نمک خالص از گوشت باید در مخلوط تند رول. آن را باید در گوشت گاو ادویه جات ترشی جات لایه چربی تبدیل شود. در حال حاضر گوشت بسته بندی در تار و پود پنبه، کراوات یک طناب یا رشته و سپس در یخچال و فریزر قرار دهید به مدت 14 روز. ظرفیت بسته نمی شود. هنگامی که پارچه مرطوب است، جایگزین آن شود. به موازات، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. تغییر پارچه به عنوان بلات برای دو هفته.

حالا گوشت گاو آماده برای استفاده است. دو هفته بعد، آن را حذف و برش را به قطعات کوچک است.

دلمه: دستور غذا را در ارمنستان

تهیه این غذا خوشمزه، است که توسط طعم فراموش نشدنی و منحصر به فرد است. دلمه ارمنی - این ظرف، که با برگ انگور چاشنی پر شده است. به طبخ آن شما نیاز به محصولات:

1. گوشت گوسفند و گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم است.

2. پیاز بزرگ - 2 سر.

3 هویج متوسط - 1 کامپیوتر.

4. برنج بخارپز - 100 گرم.

5. برگ مو - یک نقطه عطفی برای چاشنی.

6. ادویه (نمک، فلفل، زمین) - به مزه.

از مواد تشکیل دهنده بالا را چاشنی، هر دو پر شده است. از طریق یک بره سخت کار کردن چرخ گوشت، گوشت گاو، پیاز و هویج نیاز به مالش در اهنی درشت. جوشاندن برنج تا پخته شود.

در حال حاضر تمام محصولات در یک ظرف مخلوط، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و ترک در زمان. در همین حال، آماده برگ انگور. شستشو در آب در حال اجرا، آب جوش خیس به مدت 5 دقیقه.

گوشت چرخکرده پیچیده شده در برگ را به عنوان به دست آوردن یک پاکت نامه. زمانی که برگ با گوشت چرخ شده شکل، آنها را در پایین تابه. پوشش بالا با یک بشقاب، تا که به نوبه خود در اطراف و از دست دادن برگ شکل. پوشش با ظرف آب. برای تنها دلمه را پوشش میدهد. کوک می کند بیش از 40 دقیقه روی حرارت کم نیاز ندارد.

در حال حاضر من دلمه ارمنی، آماده برای استفاده است که دریافت کنید. اما آن بود که تازه نیست، نم نم با گیاهان، خامه ترش و خدمت می کنند.

سبزیجات Khorovats

غذاهای ارمنی معروف برای وضوح و طعم غیر معمول است. همان را می توان در مورد این غذا به عنوان khorovats گفت. در این دستور غذایی ساده و در دسترس به صاحب همه است. این سالاد است که اغلب به یک کباب کباب خدمت کرده است. به طبخ آن شما نیاز به محصولات:

1. بادمجان - 4 عدد.

2. فلفل شیرین - 3 قطعه است.

3. گوجه فرنگی (بزرگ، اسیدی) - 5 عدد.

4. فلفل - 1 کامپیوتر.

5. سیر - 1 حبه.

6. گشنیز - 10 برگ، و یا به مزه.

7. سرکه - حدود 15 میلی لیتر است.

نفت 8. نباتی، نمک، فلفل - به مزه.

فلفل، بادمجان و گوجه فرنگی پخته شده روی زغال سنگ، پوست کنده، برش را به قطعات کوچک و در یک کاسه است.

فلفل، سیر و ریز ریز ریز کردن گشنیز بریزید و به همان ظرف. سالاد روی کیک را با سرکه، روغن نباتی و اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات به مزه.

غذای ملی ارمنی است که اغلب با این سالاد خدمت کرده است. در آن است که یک وضوح کمی، اسید و شیرینی وجود دارد. به نظر می رسد سالاد اصلی با یک طعم تند.

Vospnapur: دستور غذا

غذاهای ملی ارمنی دوست داشتنی توسط بسیاری، بنابراین ما به شما تا با سوپ vospnapur، که به راحتی به تهیه آشنا می شود. برای این کار، آماده سازی غذاهای:

1. عدس - 100G.

شکل 2-50 ص

3. کشمش یا زردآلو خشک - 50 تن.

4. گردو - 0،5 هنر است.

5. نخود سیاه - 5 عدد.

6. سبزها - 1 دسته.

در درجه اول، عدس را پر کنید با آب سرد و جوش تا آماده. سپس به برنج، کشمش قبلا خیس، آجیل، نقطه رقص لهستانی پولکا سیاه و سفید قرار داده است. اجازه دهید جوش تا زمانی که پس از آن، تا زمانی که برنج آماده است.

سپس، نمک، قرار دادن سبزی، جوش 3 دقیقه و خاموش کردن مشعل. اجازه نشستن - و شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

نکات آشپز با تجربه

به عنوان یک قاعده، غذاهای ملی ارمنی معروف برای وضوح می باشد. بنابراین سعی کنید در مورد فلفل، اضافه می کند که طعم تند و زبانه دار را فراموش نکنید.

با این حال، اگر شما می خواهید یک وعده غذایی سبک تر، در حالی که فلفل، حذف دانه. پس از همه، آنها تندی.

هنوز چاشنی مانند گشنیز، آویشن، گشنیز را فراموش نکنید. این ادویه که به غذاهای ملی ارمنستان اضافه شده است. آنها را اصالت و منحصر به فرد از ادویه.

نتیجه

همانطور که شما را دیده اند، تکنیک های پخت و پز پیچیده وجود دارد. با این حال، اگر شما سعی کنید به طبخ حداقل یک ظرف، شما متوجه خواهد شد که ارزش آن به کار است. پس از همه، هر دستور منحصر به فرد و اصلی در راه خود است.

شاد باش و مات کردن مهمانان و خانواده خود را با دستور العمل های جدید است که ماندنی ترک کنند.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.