مواد غذایی و نوشیدنی, دستور العمل
مواد غذایی ماهی کنسرو در خانه
سفرهای ماهیگیری همیشه ماجراجویی لذت بخش و به یاد ماندنی. و اگر ما گرفتن بیشتر شما را، خانه برای تعطیلات است. اما به اندازه کافی برای گرفتن بسیاری از ماهی است. کار اصلی - به ماهی کنسرو شده در خانه. برای اینکه قادر به خوردن شور، ماهی دودی خمیر گوشت ماهی اسپراتوس یا خوشمزه خانگی. بسیاری از گزینه های پخت و پز.
هر ماهیگیر است دستور العمل خاص خود را، که به تولید ماهی کنسرو شده در خانه با طعم منحصر به فرد و عطر. در این ظرف، شما می توانید دوستان و آشنایان را سرگرم کند. و در مسابقات فوتبال ماهی به سادگی "هورا".
مورد آماده سازی مواد غذایی ماهی کنسرو در خانه در نظر بگیرید، طعم و مزه یادآور "خمیر گوشت ماهی اسپراتوس" است. این برای هر ماهی کوچک (COD قطبی، ماهی کولی، peskariki) مفید است، 1.2 کیلوگرم است که دو صد گرم روغن نباتی، مخلوطی از فلفل دلمه ای، شیشه ای برگ چای قوی و نمک قاشق غذا خوری است.
خمیر گوشت ماهی اسپراتوس خوشمزه با مخلوط کردن چند نوع ماهی به دست آمده، اما یک گونه کافی است. خب شستن ماهی در زیر آب در حال اجرا و با دقت حذف تمام قسمتهای داخلی، و برخی، مانند قطب COD، حذف سر. نیمه تمام محصولات پیش ساخته پان با دیواره ضخیم، با نمک و فلفل بپاشید. مخلوط برگ نفت و چای های گیاهی. این مایع پر ماهی ، لاشه، عمیق. بجوش و خروش آمدن حداقل 3 ساعت در حرارت کم با درب بسته. سپس گلدان را باز کنید و ادامه پخت و پز برای نیم ساعت دیگر. در طول این زمان، آن را تبخیر هر مایع بیش از حد. ما تجزیه شاه ماهی کوچک از پیش آماده شده سترون پاینت حجم قوطی. بری درب آهن است. جوش به مدت 15 دقیقه و جمع کردن. اما بهتر است برای بستن درب پلاستیکی. اجازه دهید سرد، پس از آن در یخچال و فریزر برای ذخیره سازی را حذف کنید.
می توان از مواد غذایی ماهی کنسرو در خانه با سبزیجات آماده شده است. ظرف خوشمزه از putasu یا خمیر گوشت ماهی اسپراتوس، اما هر نوع دیگر. برای آماده سازی این گونه نیاز جالب پنج کیلوگرم ماهی سوخته، یک کیلوگرم پیاز، چغندر، فلفل قرمز، دو کیلوگرم هویج، چهار کیلوگرم گوجه فرنگی، یک لیتر روغن نباتی، چهار قاشق غذاخوری نمک پانزده قاشق غذاخوری شکر در هر لیتر آب و نصف فنجان سرکه 9٪.
گوجه فرنگی زمین به رب در یک مخلوط کن و مخلوط با ماهی. بجوش و خروش آمدن در یک قابلمه های تحت فشار برای حداقل یک ساعت. سبزیجات پاک از دانه و پوست. چغندر و هویج در اهنی درشت سخت کار کردن. فلفل و پیاز را به حلقه های نصف کاهش دهد. همه سبزیجات در روغن نباتی سرخ شده. ما قرار دادن تعداد زیادی از سبزیجات و ماهی. اضافه کردن شکر، نمک، آب و روغن باقی مانده. بجوش و خروش آمدن برای یک ساعت. پور سرکه را به غذا، طبخ به مدت پنج دقیقه، و سپس بر روی قالب های شیشه ای از پیش آماده شده قرار داشت. پلاستیک را پوشش می دهد را ببندید. بانک همراه در یک حوله ضخیم برای یک روز، به آرامی برای خنک. ذخیره در یخچال و فریزر.
ارزان کنسرو شاه ماهی کوچک ترشی خواهد شد. کوک آن بسیار ساده است. پانصد گرم شاه ماهی کوچک نیاز به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ متشکل از نمک، فلفل lavrushki قند مخلوط شده و مخلوط با 1.5 فنجان سرکه 3٪. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را با یک لیتر آب و جوش جوش به مدت پنج دقیقه. مخلوط اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با سرکه. حاصل شاه ماهی کوچک پر کردن مایع. محکم بستن درب ظرف. پیچیده شده در یک حوله ضخیم یا پتو. اجازه برای خنک. سپس راه حل، خالی بود گرم به دمای حدود 80 درجه و دوباره ماهی را پر کنید. این روش سه بار تکرار کنید. در دست اجرا شاه ماهی کوچک ترشی گذاشته شده در قوطی، ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و خنک.
پخته شده را در هر راه ماهی می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه خورده است. از آن خواهد شد جزء عالی از تنقلات برای جدول تعطیلات. به خصوص خوشمزه به دست آمده از هر نوشیدنی مواد غذایی است. به سرعت ایجاد یک سالاد، شما می توانید حداقل از مواد تشکیل دهنده استفاده کنید. قرار دادن یک زن و شوهر از تخم مرغ آب پز، سبزی های تازه، سس مایونز و ماهی تن کنسرو شده. لام مخلوط را بر روی تکه نان و یک غذای سبک خوشمزه است.
Similar articles
Trending Now