غذاهای دریایی: یک لیست از انواع، و عکس

"غذاهای دریایی" - بسیاری از مردم در تمام اقیانوس های جهان از ساکنان خوراکی را به یک دسته ترکیب شده است. فهرست از آنها، با این حال، ماهی و گوشت پستانداران دریایی (مهر و موم، نهنگ، شیرماهی ها و سایر حیوانات) شامل نمی شود. علم، این مهره داران ساکنان دریاها و اقیانوس ها در یک گروه جداگانه. اما بسیاری از تولید کنندگان محصولات شیلات و تامین کنندگان محصولات نیمه تمام از مزارع پرورش ماهی و کارگران ماهیگیری اغلب محصولات دریایی نامیده می شود زیرا از محدوده کلی از مبدا.

انواع رایج از غذاهای دریایی

دسته رایج ترین ساکنان مختلف از اعماق دریا، مناسب برای مواد غذایی، به شرح زیر است: نرم تنان صدف، که شامل صدف، صدف و حلزون اسکالوپ؛ نمایندگان سرپایان (هشت پا، ماهی مرکب و دریایی ده پا)؛ سخت پوستان (خرچنگ و میگو، خرچنگ یا خرچنگ، کریل، خرچنگ دریایی و خرچنگ)؛ خارپوستان - خیار دریایی، جوجه تیغی های دریایی، خیار دریایی و خیار دریایی؛ جلبک دریایی (اشنه دریایی و vesiculosus fucus، اسپیرولینا، کاهو دریا و یا Ulviya، سنگ سماق و litotamniya). چنین عجیب و غریب جهان هیجان انگیز برای هر اروپا، پخت و پز ژاپنی، با استفاده از غذاهای دریایی، یک لیست که شامل نام نام اصلی داده شده در ژاپن است. جلبک دریایی - نوری، کونبو، هیجیکی، واکامه، کانت و بودو UMI - را می توان در سوشی و رول یافت، آماده در رستوران آسیایی در این سیاره.

مزایای استفاده از محصولات تولید شده در فضای دریا

سطح متوسط از محتوای کالری از ترین غذاهای دریایی 80-85 کیلوکالری در هر 100 گرم از مواد غذایی سالم است. نوع و ترکیب شیمیایی از ساکنان اعماق دریا به طور مستقیم به کالری خود مرتبط است. به عنوان مثال، گوشت میگو سرشار از مواد معدنی به سلامت انسان مانند کلسیم و منیزیم، گوگرد، فسفر و آهن مفید است.

لاشه ماهی مرکب و یا هشت پا ویتامین megaistochnikami B و C. بنابراین، 100 گوشت گرم صدف شامل 3 گرم چربی کل، و ماهی مرکب لاشه، میگو این ماده مغذی حتی کمتر که مثبت بر رژیم غذایی کالری برای لاغری، که بر اساس ماهی و غذاهای دریایی. فهرست خواص مفید خود را نیز شامل حضور اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و امگا 6 است. این مواد بهبود سیستم قلبی عروقی، کاهش کلسترول، تثبیت هورمون ها. علاوه بر این، از غذاهای دریا عادی هضم غذا، تحریک فرایند متابولیک بدن که در بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان.

سایر ویژگی های مفید غذاهای دریایی

دیدن که شامل غذاهای دریایی، لیستی از که شامل تعداد زیادی از موجودات زنده مختلف، خوراکی برای انسان، و همچنین مرتب سازی کل جهان از حیوانات، گیاهان و جلبک ها، از آن آسان است برای تعیین رژیم غذایی خود را با ظرافتهای خوشمزه و بسیار مفید. گوشت میگو - یک محصول ایده آل برای کسانی که رویای به دست دادن وزن. پروتئین بزرگ، عدم قندها و چربی ها - این نمایندگان سخت پوستان کمک به یک فرد به جشن بر روی آنها، و در نتیجه کاهش وزن است. که کاملا تقویت سیستم عصبی علاوه بر این، این نوع از غذاهای دریایی دارای بالاترین غلظت از ویتامین B12، فعال سنتز هموگلوبین است. Limpets - رهبران برای ویتامین B6 و عناصر منیزیم کمک به پیشگیری از کشورهای افسردگی. صدف - دارندگان رکورد با حضور در آنها از ویتامین E، صندوق های زنان، حفظ زیبایی پوست، مو و ناخن. این آنتی اکسیدان قوی تنظیم عملکرد تولید مثلی دارای خواص جوان کننده. علاوه بر پروتئین طبیعی، آن را یک منبع عمده غذاهای دریایی در ید بدن ما و آهن، بهبود عملکرد مغز است. افرادی که به طور منظم خوردن غذاهای دریایی، کمتر استرس و به شدت به افسردگی مخالف است. متخصصان تغذیه توصیه شامل تغذیه در رژیم غذایی دو یا سه وعده غذا در هفته شامل غذاهای دریایی. فهرست رژیم غذایی، غذاهای دریایی کم کالری اجازه می دهد تا یک فرد برای تغییر منو و هنوز هم راضی، بدون اضافه کردن وزن است.

مواد غذایی با یک "به رنگ آبی زمینه": بازیافت

غذاهای دریایی است امروز نه تنها در پخت و پز استفاده می شود: مواد شیمیایی، نساجی، لوازم آرایشی و بهداشتی و پزشکی از آنها استفاده برای تولید پزشکی و ضد پیری (ضد پیری)، لوازم آرایشی، لوسیون مو، حاوی ید چاشنی به غذاها، بستنی و یخ خوراکی، عوامل ضخامت خمیر دندان، برای به دست آوردن کاغذ و خمیر کاغذ، ساخت لاستیک، روغن جلا و منسوجات. جلبک ها منبع نمک، که برای حفاظت از ماهی، و همچنین به عنوان یکی برای ارائه یک فیلم که غذاهای دریایی تازه و خوشمزه از ترشیدگی و خشک کردن استفاده میشود. دانشمندان جلبک قادر به دست آوردن مواد مخدر شریان بند بوده است، در حالی که پشم شیشه از تریمس خواص بسیار بهتر از سلولز به عنوان سس گوجه فرنگی قابل جذب بر اساس هستند آلژینات سدیم ترویج شفا زخم لبه بدون ایجاد عوارض.

ساکنان خوراکی از دریاهای شمالی

با توجه به شرایط آب و هوایی سخت از نمایندگان عنصر آب از شمال در حال توسعه بسیار به آرامی و رسیدن به اندازه های بسیار بزرگ. جانوران اقیانوس قطب شمال بزرگترین تامین کننده صدف است، رسیدن به 10 تا 20 سانتی متر طول، میگو تا 30 سانتی متر، ماهی مرکب غول پیکر که ارتفاع می تواند تا 5 متر باشد. طول عمر موجودات زنده در آب های قطب شمال سرد غذاهای دریایی شمال از همتایان جنوبی خود متمایز می کند. به عنوان مثال، صدف بارنتز دریا می تواند در حدود 25 سال زندگی می کنند (در سیاه این نرم تنان زندگی کنند و تنها حدود 6 سال). علاوه بر این، به منظور استخراج ماهی بارنتز دریا - روغن کوچک، ماهی روغن، ماهی کاد قطبی و خرد ماهی و میگو. مقدار کل سهم گربه ماهی گرفتن و ماهی پهن، saithe و ماهی پهن آمریکا به اندازه کافی بزرگ است. دریای سفید گرفتار شاه ماهی به همین نام، پچورا و دریای سفید زعفران کاد. در دهه شصت قرن گذشته در دریای بارنتس شروع به پرورش و اصلاح نژاد پادشاه خرچنگ قرمز، و ماهیگیری تجاری خود را از سال 2002 برگزار می شود. ماهی، پردازش، خرچنگ و میگو در دریا در عروق از "گزینه" یخ زده، توزیع کننده انحصاری محصول شرکت "غذاهای دریایی شمال اروپا" است. پس از خرید غذاهای دریایی - میگو و یا خرچنگ - آنها نیاز به یک یخ زدایی کمی در آب سرد یا در قفسه پایین یخچال و فریزر و جوش. گوشت خرچنگ پخته شده به عنوان شروع و یا یک ظرف جداگانه، میگو استفاده می شود - آب پز و یا سرخ شده، با سس خدمت کرده است، پر از سبزیجات و یا تخم مرغ خود را، به سالاد های مختلف اضافه شده است، ساندویچ با آنها آماده، به سوپ اضافه شده است.

صد ساله غذایی آسیا و کشورهای مدیترانه

ترکیب متعادل از غذاهای دریایی، سهولت و کالری کمتر ناشی از مردم ساحلی ترجیح می دهند غذاهای دریایی. لیست محصولات یونانیان ژاپنی و چینی و ایتالیایی فرانسوی ها و اسپانیایی ها شامل مواد تشکیل دهنده دریایی برای سوپ و سالاد، غذاهای اصلی و میان وعده های. جلبک، به عنوان بخشی از که شامل بسیاری از ویتامین های مفید، مواد معدنی و اسیدهای آمینه (علاوه بر این، آنها ملایم تر در دستگاه گوارش هستند)؛ سخت پوستان (میگو، خرچنگ، خرچنگ (خرچنگ)، خرچنگ ها و سخت پوستان کوچک - کریل گوشت غنی وابسته به رژیم غذایی)؛ سخت پوستان - سرپایان (اختاپوس، ده پا و ماهی مرکب)، دوکفهایها، صدف، صدف و حلزون اسکالوپ، و شکم، آب نمک - اساس رژیم غذایی ترین صد ساله در جهان می باشد. در چین، خرچنگ، میگو و صدف اسکالوپ بسیار به عنوان یک وسیله برای تقویت نشاط از بدن ارزش دارد. ساکنان بسیاری از کشورها در آسیا و منطقه مدیترانه نظر گرفته شده است ظرافتهای نفیس ترین صدف، سرپایان و سخت پوستان گرفتار در گستره آبی از آب است. در فرانسه، foodies به اغلب دستور حلزون دریایی، صدف خوراکی و صدف، علاوه بر میگو معمول، خرچنگ و خرچنگ.

چگونه در انتخاب غذاهای دریایی: جوانب مثبت و منفی

مزیت قابل توجهی از بسیاری از غذاهای دریایی به علت پخت و پز سریع خود، آن را برای سرآشپزها و زنان خانه دار معمولی مهم است. تنها یک می توان به نام منفی - غذاهای دریایی به ندرت به ما تازه آمده، به عنوان فاسد شدنی. اما پس از انجماد سریع از ارزش تغذیه ای خود را تخریب نمی، بنابراین حتی یک لایه نازک از پوشش شیشه ای یخ در غذاهای دریایی را نشان می دهد با کیفیت خوب. زنده، می توان آنها را تنها در مناطق ساحلی یا نزدیک مزارع جایی که آنها در شرایط مصنوعی رشد فروش می رسد. خام یا آب پز، و سپس منجمد را می توان غذاهای دریایی، لیست که متشکل از ماهی مرکب، خیار دریایی، فیله اسکالوپ دریا، کلپ، و سایر غذاهای دریایی. در صورت خشک شده را می توان در فروشگاه ها و یا میگو خیار دریایی یافت می شود. از کنسرو تولید شده در فضای دریا، صنایع غذایی خرچنگ، ماهی مرکب، میگو، حلزون اسکالوپ فیله دریا، کلم صنایع دریایی و گونه های دیگر تولید می کند. ترشی از محصولات دریایی، دودی اغلب به عنوان یک میان وعده با آبجو خدمت کرده است.

هنگامی که اندازه تنظیم شده است

انتخاب میگو غول پیکر، محبوب در میان خریداران که نمی خواهند به اتلاف وقت گرانبها در تمیز کردن نمونه های کوچک از پوسته، احتیاط شدید. بسیاری از کارشناسان می گویند که مصنوعی افزایش اندازه میگو در ارتباط با استفاده از محرک های رشد و سایر مواد افزودنی مضر. اگرچه تجمع مواد خطرناک در بدن انسان نیاز به غذا خوردن میگو و اغلب یک مدت طولانی.

لطفا توجه داشته باشید

برای تعیین طراوت سخت پوستان، شما نیاز به دست کشیدن بر روی لاک خود. نمونه زنده بلافاصله با شدت بهم زدن کرکره، و محتوای آنها باید روشن، بی رنگ با بوی دریا لذت بخش باشد. گوشت کثیف خاکستری و ارسی باز - نشانه ای از سخت پوستان نامناسب برای مصرف. غذاهای دریایی تازه، لیست سخت پوستان که اشغال بخش قابل توجهی متفاوت پوسته سخت و گوشت متراکم، داشتن درخشش سالم نور است. محتوای خشک و پروتئین مات خرچنگ، خرچنگ یا میگو بدان معنی است که کهنه محصول است.

جلبک دریایی در پخت و پز و ارایش زنانه

جلبک محبوب را می توان در قفسه های سوپر مارکت در تازه پیدا شده یا خشک شده، کنسرو و ترشی و شور. گرزی - یکی از مهم ترین منابع ید، که کاملا با بدن ما جذب. سالاد کلم پیچ از دریا یک راه عالی برای پیشگیری از بیماری تیروئید و، به طور کلی، کل سیستم غدد درون ریز است. علاوه بر این، مقدار زیادی از فیبر در رژیم غذایی در کلم کم کالری و آن را یک محصول ضروری در روند کاهش وزن می شود. در جلبک لوازم آرایشی به عنوان یک مرطوب کننده، سفت کننده، سوزاندن چربی و vitaminizing جزئی از بسیاری از خانه ها و منابع حرفه ای استفاده می شود.