ظروف از صدف - بسیار مفید و خوشمزه است. دستور العمل های جالب چند

پیش از این، این قارچ بسیار جالب می تواند به طور عمده در وحشی در کنده و درختان مرده شناسایی شده است. در حال حاضر، آن است که در هر سوپر مارکت به فروش می رسد، و به نحوی بسیار بی سر و صدا کالا معمولی تبدیل شد. در ایالات متحده و غرب اروپا
قارچ صدف به نام قارچ صدف، در شرق آسیا - ظرافت لوکس. در مقیاس صنعتی شروع به رشد آنها را از زمان جنگ جهانی اول. پخته شده آنها بسیار مفید و مهمتر از همه، خوشمزه است. ظروف سپردار در رستوران ها، کافی شاپ ها خدمت کرده است و کوک در خانه.

چه آنها مفید هستند؟ در مرحله اول، واقعیت این است که بسیار یادآور گوشت، حاوی ویتامین B، C، E، پروتئین ها و ویتامین بسیار نادر D2، کمک می کند که روده کار. این است که به بیماران مبتلا به اختلالات متابولیسم کلسیم و نرمی استخوان تجویز می شوند. این قارچ ها کمک برای عادی فشار، کاهش کلسترول بد و پرتوزا را. آنها حاوی پتاسیم، کلسیم، آهن و ید. قارچ در نظر گرفته شود کم کالری و محصول رژیم غذایی.

به ظرف قارچ صدف خواص، عطر و طعم خود را از دست نیست، باید در تهیه یک تعداد از شرایط مشاهده شده است. آنها می توانند در یک بسیار قوی نمی شود قرار داده
آتش سوزی و جوش طولانی، بجوش و خروش آمدن یا سرخ. زمان پخت و پز عادی از 5-10 دقیقه. کنسرو قارچ انجام آماده سازی قبل از استفاده نیاز ندارد. ترشی، شور و شیرین می تواند برای انواع سالاد استفاده می شود. نامطلوب به استفاده از مقدار زیادی از ادویه جات ترشی جات، چرا که آنها مانند قارچ، قارچ و قارچ دارای عطر و طعم بسیار ظریف است.

دستور العمل برای این محصول است که بسیار ممکن به ارسال حداقل یک بروشور. بنابراین، در اینجا تنها به طور خلاصه بعضی از آنها را توضیح دهید. بنابراین، ما در حال حاضر ظروف از قارچ صدف با عکس.

سوپ قارچ با رشته فرنگی

مواد لازم: قارچ صدف تازه - 300 گرم، پیاز، یک لیتر آب و یا سوپ مرغ، کره - یک قاشق غذاخوری، رشته فرنگی - 70 گرم، جعفری، نمک.

برش قارچ در نیمه، بزرگ - به چهار بخش یا قطعه. پیاز، قطعه قطعه به برش، هویج و جعفری جوش در آبگوشت یا آب است. هنگامی که آنها تقریبا آماده هستند، اضافه کردن قارچ و طبخ را روی حرارت کم دقیقه دیگر 10-15. پرت رشته فرنگی، پخته شده به طور جداگانه، و لباس پوشیدن و با خامه ترش. به سرعت و با عصبانیت!

بتس با قارچ (20-30 عدد است.)

انتخاب به طبخ غذاهای از صدف، شما می توانید کیک خوشمزه را از دست ندهید. مواد تشکیل دهنده برای خمیر: آرد - دو لیوان، کره - 100 گرم جوش شیرین - قاشق چای خوری سه ماهه، قاشق غذا خوری دو سوم از خامه ترش، نمک - نصف قاشق چای خوری تخم مرغ و روغن.

مواد لازم برای پر کردن: آب پز قارچ - 250 گرم کره - 50 گرم، تخم مرغ آب پز، پیاز، خامه ترش - قاشق غذا خوری، سس گوجه فرنگی، فلفل، نمک.

مخلوط آرد را با نمک و جوش شیرین، چربی کمی و اضافه کردن مایع است. ریز ریز کردن mesim خمیر و سرد 30 دقیقه. قارچ Shinkuem، گوشت چرخ کرده، با اضافه کردن پیاز سرخ شده در روغن، تخم مرغ خرد شده و ادویه ترش. هنگام پر کردن آبکی، اضافه کردن کراکر خرد. رول از ضخامت خمیر از نیم سانتی متر، و انجام کیک کوچک. لبه تخم مرغ چربی، و آنها را ترک خواهد کرد. روان و بتس تخم مرغ خودتان، و سپس آنها را پخت در حرارت بالا در کوره تا تا زمانی که به خوبی پنیر آب شود. انجام می شود.

خاویار از صدف

با توجه به مختلف ظروف از قارچ صدف، ما می توانیم به تخم مرغ از آنها را نادیده بگیرد.

مواد لازم: 400 گرم قارچ، پیاز، روغن زیتون - دو قاشق غذاخوری، سرکه قاشق چای خوری، فلفل، نمک.

شستن قارچ در آب سرد و جوش آنها را در آب شور. گوشت چرخ کرده، سپس با پیاز مخلوط، ریز قبلا خرد شده. فصل را با نمک به سلیقه و لباس پوشیدن و با مخلوطی از روغن زیتون است. انجام شد!

املت با قارچ

در نظر بگیرید برای پایان دادن ظروف صدف، ما در حال حاضر یکی دیگر از دستور - سریع پخت و پز املت.

مواد لازم: 200 گرم قارچ، پیاز، روغن آفتابگردان - دو قاشق غذاخوری، تخم مرغ - دو یا سه، نمک، فلفل.

صدف من، فلفل، نمک، را با هم با پیاز در حال حاضر در یک ظرف خرد شده، اضافه کردن روغن و سرخ تا قهوه ای طلایی. پر تخم مرغ شکسته، هم بزنید و به آمادگی. همه چیز!

لذت بردن از غذا!