خرگوش. دستور غذا خوشمزه و سالم

پیش از این، گوشت خرگوش است در نظر گرفته ظرافت، و برای به دست آوردن آن را بسیار دشوار بود، به طوری که دستور العمل شدند، بسیار نبود. حالا لاشه خرگوش تقریبا در همه مغازه قصابی و فروش دستور العمل هر روز بیشتر و بیشتر می شود. این گوشت در نظر گرفته است رژیم غذایی و سازگار با محیط زیست، به طوری که بسیاری از کارشناسان توصیه به آن به کودکان و استفاده از در رژیم غذایی، به جای گوشت خوک و گوشت گاو چرب.

برای به دست آوردن یک خرگوش خوشمزه و آبدار، دستور العمل که شما بعدا خواهد آموخت، فقط لاشه را انتخاب کنید و طبخ آن را به درستی، تمام دستورالعمل. نکته اصلی این است که با گوشت خرگوش خرگوش، که باید برای چند ساعت قبل از پخت خیس اشتباه گرفته شود. خرگوش بسیار خوشمزه به دست آمده، پخته (غذاهای روسی) در آب خود را. همچنین به دلیل آن را می توان پخته شده سر و استیک، رول و کیک، گوشت و خورش. خرگوش، دستور العمل که ما در حال حاضر توصیف، غوطه ور در آب، آب جوش به آن نکات دقیق وظریف عطر و طعم تند. اگر شما به حساسیت دارند مخمر آبجو، ممکن است به استفاده از یک شراب جدول. به طور کلی، الکل (شراب یا هویج) است که اغلب برای خاموش کردن خرگوش، و همچنین به عنوان عجیب و غریب استفاده میوه (انبه، آناناس)، ادویه جات ترشی جات معطر (درخت عرعر و زنجبیل) و آجیل خرد شده (معمولا گردو). استفاده نا مشروع می تواند آماده هر، به عنوان مناقصه گوشت سفید و توانایی ترکیب با گوجه فرنگی و خامه ترش و خردل.

نام خنده دار این غذا به لطف مواد الکلی در ترکیب را دریافت کرده است، به طوری که "خرگوش مستی" (دستور غذاهای روسی) می شود کاملا عجیب و غریب، هر چند بسیار طعم و مزه الکل احساس نمی شود. بنابراین اجازه دهید شروع می شود.

"خرگوش مستی" از دستور غذاهای روسی. مواد تشکیل دهنده:

- پرنده و یا یک خرگوش جوان؛

- یک آبجو نور ضعیف؛

- دو Morkovina وسط؛

- سه لامپ بنفش،

- چند برگ کاهو سفید؛

- یک دسته جعفری؛

- نمک درشت، فلفل و دارچین جوان؛

- روغن نباتی تازه برای سرخ کردن.

"خرگوش مستی" از دستور غذاهای روسی. آماده سازی:

1. شستشو و برای کاهش خرگوش به بخش، مطلوب آن است که به حذف استخوان. اگر شما می توانید آن را ندارند، آن را باید به خاطر آن است که گوشت در استخوان که برای دیگر آماده، به طوری که قطعات به قطع، بر اساس این.
2. ریز ریز ریز کردن جعفری و مخلوط با دارچین، رول قطعات گوشت خرگوش در مخلوط و ارسال در تابه سرخ شده. پس از گوشت برشته تغییر آماده Kazanok (گلدان utyatnitsu).
3. شستن و تمیز کردن هویج و پیاز. برش به عنوان شما می خواهید - شما می توانید مکعب می توانید حلقه. فرای همه چیز را در یک ظرف و آن را روی گوشت بریزید، همه آبجو نور بالا، prisolit و فلفل قرار داده و به فر به مدت 70 دقیقه (در صورتی که خرگوش کوچک است، می تواند چهل دقیقه).
4. پس از پخت و پز، محل برگ ظرف کاهو، بالا با گوشت خرگوش و نم نم با جعفری تازه.

تنوع این ظرف خرگوش پخته شده در شراب است.

"خرگوش در یاقوت": غذاهای روسی. مواد تشکیل دهنده:

- خرگوش جوان تازه؛

- شراب جدول یاقوت (قرمز، نیمه شیرین)؛

- زیتون (بدون رسوب) روغن؛

- نه ضعیف سرکه سیب 30 میلی لیتر،

- نیمی از لیمو رسیده زرد؛

- پیاز بنفش؛

- دانه های گارنت تعداد انگشت شماری.

- جعفری، شوید، تخته و الوار ریحان؛

- نمک درشت و فلفل به مزه.

"خرگوش در یاقوت." آماده سازی:

1. شستن لاشه خرگوش از خاک، گسترش در یک ظرف، ما به خواب رفتن با نمک درشت و فلفل، فشردن لیمو و دقت از همه طرف، مالش.
2. پاک سازی و برش را به حلقه زیادی از پیاز بنفش، پرتو سبز خرد شده.
3. آماده کردن یک فرم برای پخت، zastilaya فویل او، گسترش به لاشه خرگوش.
4. مخلوط کردن روغن زیتون، شراب، و سرکه، پور در خرگوش حلقه بالا پور لامپ بنفش با سبزی های خرد شده. برای برداشت محصول در فر در دمای بیش از 180C، و فراموش مدت 45 دقیقه. پنج دقیقه قبل از پایان پور دانه انار.
5. خرگوش، دستور العمل که ما توصیف کرده اند، بیشتر دلپذیر بود، لازم است به صورت دوره ای عطر و طعم است، ریختن ایستادگی کردن آب و استفاده نا مشروع.