شیر خشک سویا: منافع و مضرات، ترکیب، چگونه به پرورش

در مغازه ها مدرن را می توان تعداد زیادی از محصولات مختلف یافت می شود. یکی از آنها - یک شیر سویا خشک است که منشاء گیاهی. این است که در اساس از سویا ساخته شده است. کالا در نظر گرفته می شود محل تولد چین، اما در حال حاضر او در تقاضای سراسر جهان است. طعم دلپذیر و عطر نور - این از ویژگی های متمایز است که شامل یک شیر سویا خشک هستند. فواید و مضرات آن خواهد شد در مقاله ارائه شده است. نیز وجود دارد در مورد قوانین پرورش این محصول گفته شود.

سود

شیر سویا خشک در مقایسه با گاو می کند حاوی لاکتوز نیست، بنابراین می توان آن را به همه کسانی که عدم تحمل به این ماده استفاده می شود. مزیت این محصول در نظر گرفته به حضور در ترکیب ایزوفلاون است. این مولفه ها برای پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، پوکی استخوان استفاده می شود. آنها برای مبارزه با یائسگی در زنان ضروری است.

شیر دارای اثرات ضد سرطان و سوخت و ساز بدن. این محصول سطح کلسترول "مضر" در خون کاهش می دهد. بنابراین، بسیاری از مفید برای استفاده از شیر سویا. از مزایای آن یک اثر مثبت بر روی سیستم اسکلتی بدن است. آن را در حضور کم خونی ضروری است. با توجه به استفاده منظم از مردان خواهد شد از وقوع سرطان پروستات محافظت می شود. این محصول سرشار از پروتئین و فیبر است. آن را به خوبی توسط بدن جذب می کند و واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند.

ساختار

شیر سویا خشک حاوی پروتئین با ارزش، که دارای یک اسید قابل توجه است. این محصول سرشار از اسیدهای آمینه است. مواد معدنی شامل منیزیم، پتاسیم، کلسیم است. وجود دارد و ویتامین - D، A، E، ب 100 گرم از شیر حاضر عبارتند از:

• پروتئین - 4 گرم
• کربوهیدرات ها - 5.6 گرم
• چربی - 1.6 گرم

56 کیلو کالری - کالری است، که یک شیر سویا خشک است. ترکیب اجازه می دهد تا استفاده از این محصول در رژیم غذایی بسیاری از مردم. آن را به آن نژاد به درستی تنها لازم است. همچنین یک دستور العمل پخت و پز خود از این کالا وجود ندارد.

کاربرد

شیر سویا خشک استفاده می شود برای تهیه غذاهای مختلف است. از آن معلوم است:

• قفر.
• توفو.
• سوپ شیر.
• ماست.
• کوکتل های شیری.
• پخت.

این محصول برای تهیه پودینگ ها، پخت و پز، ژله، غلات، گوشت استفاده می شود. این است که هر دو در خانه و در محل کار استفاده می شود.

ترکیب با سایر محصولات

شیر را می توان با میوه های شیرین، میوه های خشک، انواع توت ها و آجیل ترکیب شده است. همچنین آن را با غلات و حبوبات و سیب زمینی آب پز استفاده می شود. لازم نیست به ترکیب نوشیدنی با سبزیجات تازه، آلو، سوسیس، ماهی دودی، شیرینی.

از دست دادن وزن

این محصول در نظر گرفته می شود با کالری بالا، به طوری که بسیاری از آن را در رژیم غذایی خود را شامل نمی شود. با این حال، شیر سویا در نظر گرفته شده برای باریک. از آن است که مقدار زیادی از کلسیم است که به خوبی توسط بدن جذب می شود. در کمبود این جزء خواهد بود توسعه فشرده کلسیتریول هورمون، پردازش کند و دفع چربی است. تشکر از حضور آن در مقادیر بالاتر خواهد شکستن رسوبات چربی انباشته است.

کلسیم نظر گرفته شده است یک جزء ضروری برای افراد رژیمی. این فوق العاده به شکستن چربی است و ساخت توده عضلانی کمک می کند. بنابراین، چنین محصول لزوما باید در رژیم غذایی افراد با اضافه وزن باشد. و آن را باید یک جایگزین شیر سویا خشک، و طبیعی است.

چگونه به بوته؟

فروشگاه در یک فرم پودر خشک از شیر سویا فروش می رسد. چگونه آن را نصب؟ برای این منظور، از خود محصول (مورد 1.5. L.) باید با شکر (1 ساعت. L.) مخلوط می شود، به تدریج با اضافه کردن آب (1 فنجان). آن را به هم بزنید جرم، به طوری که آن را همگن می شود ضروری است. سپس او ریخت و آب باقی مانده و همه به جوش آورده. عرضه کالا در یک گرم یا سرد.

آماده سازی خود

دستور العمل های بسیاری برای این محصول در سوال وجود دارد. در میان آنها یکی از ساده ترین است. سویا خالص نیاز به خیس خوردن در آب سرد به مدت 12-24 ساعت است. سپس آب خشک، و لوبیا باید با عبور آنها را از طریق یک چرخ گوشت میله های کوچک خرد. این درمان نیاز به چند بار انجام شود.

با تکان دهنده، به ریختن آب به آن را آسان تر به سخت کار کردن لازم است. آب باید در یک نسبت 7 گرفته شده: 1، برای گرفتن شیر 3 درصد چربی است. اگر آب کمتر است، شما چربی شیر بیشتر است، که از کرم شبیه خواهد شد. پودر و مخلوط با آب، فرنی سویا در حدود 4 ساعت پس از آن اضافه شده است نمک (خرج کردن) ساله است.

سپس جرم و در نتیجه باید به مدت نیم ساعت آب پز. بعد از آن شما نیاز به آن را تخلیه و فشار. در این شیر سویا به پایان می رسد. باقی می ماند در کیسه پس از پمپاژ شیر به نام اوکارا - دوغاب سویا که در آن مقدار زیادی فیبر و پروتئین است. می توان آن را به عنوان یک مکمل غذایی غنی شده استفاده می شود.

انتخاب و ذخیره سازی

در هنگام انتخاب یک محصول باید با توجه به ترکیب، که در بسته بندی برچسب پرداخت. در شکل طبیعی آن شامل آب و شیر سویا. اگر در حال حاضر در ترکیب مواد افزودنی شیمیایی، چنین محصول مفید نخواهد بود.

بسته بندی مهر و موم شده ذخیره شده در یک جای خنک. این دوره ممکن است به بیش از یک سال برابر است. باز نیاز به استفاده از کالا تا 7 روز، و تمام بار آن را در یخچال و فریزر ذخیره می شود.

غذایی برای کودکان و نوجوانان

به عرضه نوزادان اغلب مخلوط است که در آن وجود دارد مورد استفاده قرار پروتئین سویا. اساس با استفاده از محصولات مانند هستند عوامل زیر در نظر گرفت:

• عدم تحمل به شیر گاو.
• بیماری سلیاک - با توجه به نقض لایه مشیمیه از روده به گلوتن قرار گرفتن در معرض.
• گالاکتوزمی کلاسیک - نقض متابولیسم کربوهیدرات.
• عدم لاکتوز - یک پروتئینی است که آنزیم ها از شیر گاو.

به یک کودک را می توان تغذیه فرمول سویا، برای بار اول شما نیاز به مشورت با پزشک متخصص اطفال خود را. در فروشگاه شما می توانید این محصولات و برای کودکان بزرگتر از 2 سال پیدا ممکن است در رژیم غذایی است، اما آیا شیر را فراموش نکنید. جایگزینی کامل تنها در صورت عدم تحمل محصول حیوانات امکان پذیر است.

صدمه

دکتر بود که می تواند آسیب شیر سویا باعث مشخص نیست. برخی از کارشناسان معتقدند که این یک محصول مفید است، و دیگران توصیه به استفاده از آن تنها در یک مقدار حداقل. من چنین شیر و مخالفان، که باور آن است که می تواند باعث:

• وقوع اختلالات تیروئید.
• کاهش غلظت اسپرم.
• سرکوب سیستم غدد درون ریز.

شیر باید در رویداد این است که مستعد ابتلا به ایجاد تومورهای وابسته به استروژن و دیگر بیماری های وابسته به غده شناسی وجود دارد استفاده نمی شود. این محصول در زنان باردار، مادران شیرده منع مصرف دارد. این را باید به کودکان زیر 1 سال بدون مشورت با پزشک، و همچنین زنانی که ممکن است بیماری های پستان تومورشناسی داده نشده است.

اگر استفاده بیش از حد از پروتئین حیوانی اسیدیته خون را افزایش میدهد. بدن نیاز به آن را خنثی نماید. این است که از استخوان کلسیم گرفته شده است. شیر سویا است اسید فیتیک، که در هضم غذا متصل آهن، روی، کلسیم، منیزیم، چرا که این مولفه ها ضعیف جذب می شود. اگر چه شیر، اشکالاتی وجود دارد، هر چند آن نظر گرفته می شود بسیار مفید است. فقط با استفاده از آن را باید در حد اعتدال باشد.